Masa pentru anemie

Anemia poate cauza o varietate de factori. Uneori este o deficienta de fier sau vitamine, cum ar fi acidul folic și vitamina B12.

Deficitul de fier anemie și de nutriție în anemie

Motivul pentru anemie deficit de fier aport insuficient de fier din alimente, cererea mare de fier - creșterea copiilor și adolescenților, sarcina, exercitii fizice.

Fierul se gaseste in multe alimente si este prezent in doua forme: hem și ioni de fier non-hem -Fe 3+. Fierul este o parte a hemului este mai bine absorbit de către organism și a găsit în produsele alimentare de origine animală, cum ar fi carnea (inclusiv păsări de curte) și pește. fier non-hem face parte din alimente vegetale - fasole, leguminoase și legume cu frunze verzi. Există fier în cereale.

Menținerea echilibrului fierului în organism și alimente pentru anemie
Pentru a menține echilibrul de fier din organism provin din alimente și absorbite în intestin 12 -perstnoy mult fier, cât de mult se pierde. Fierul este pierdut în materiile fecale. urină, prin piele - sudoare, parului si unghiilor. Femeile isi pierd fier in timpul menstruatiei, asa ca femeile ar trebui sa aiba mai mult fier in dieta lor. Cu toate acestea, cantitatea de fier care se absoarbe intestine Yv nu poate satisface nevoile de zi cu zi ale organismului în glanda, astfel incat corpul retine si procesele de fier disponibile în corpul de fier (eritrocite de fier).

Dacă ne pentru o lungă perioadă de timp nu primesc suficient de fier, cantitatea de fier disponibil în organism scade treptat. Rezervele de fier sunt utilizate pentru a reface cerințele necesare și sunt epuizate. Dezvoltarea anemie deficit de fier.

Cantitatea de fier necesară depinde de vârsta și sexul nostru. Cele mai bune surse de fier - produse de origine animală - cea mai mare parte din carne rosie. Cu toate acestea, o parte bună din fier vom obține din surse vegetale.

Sursele de fier includ (anemie putere):

• carne și produse din carne Red - vită, miel, porc, rinichi, ficat, inimă, sângerete (Notă femeile gravide trebuie să evite ficat) în timpul alimentării în caz de anemie.
• Pește și crustacee - cum ar fi sardine, hamsii, crabi, creveți, midii atunci când sunt alimentate cu anemie.
• Ouă și produse alimentare de la o anemie
• Cereale și produse cerealiere - pâine, orez, porumb, ovăz, cereale fulgi - hrană pentru anemie
• semințe de nuci și - alune, arahide, nuci pecan, nuci, semințe de susan, semințe de floarea soarelui, nuci de pin - hrană pentru anemie.
• legume cu frunze verzi - broccoli, spanac, macris, varza - dieta pentru anemie.
• Fasole și leguminoase - fasole, mazăre, linte, năut, fasole.
• fructe uscate - stafide, caise, prune, smochine.
• Altele - ciocolata neagra, pudra de cacao. cireșe în sirop, biscuiți, pudra de curry.

Multe fier hem găsit în fazan carne, carne de vânat cu iepure de câmp.

Un sfat bun privind alimentația cu anemie

Frunzișului, bogat in vitamina C favorizează absorbția fierului în intestin. preparate din carne utile însoțite de un număr mare de fructe și legume sau să bea suc de portocale.

Carnea promovează absorbția de surse vegetale de fier.

Nu ar trebui să bea ceai cu mese, ca și compuși care conțin în ceai absorbtia fierului impiedica. tărâțe de grâu, de asemenea, împiedică absorbția de fier!

deficit de acid folic (putere anemie)
Deficitul de acid folic (acid folic) - una dintre cauzele anemiei. Ca de obicei Motivul - nu este disponibil în alimentele dietetice care conțin acid folic. Această anemie este ușor de tratat prin ore de tablete de acid folic. Femeile gravide ar trebui sa ia acid folic pentru a preveni spina bifida si alte probleme legate de copil.

Acidul folic este o vitamina (vitamina B9), care este necesară pentru formarea de noi celule, inclusiv celulele roșii din sânge. Organismul nu stochează mult acid folic, așa că trebuie să-l aprovizionarea cu alimente în mod regulat. regim alimentar echilibrat normal care conține cantități suficiente de acid folic. Cu toate acestea, lipsa de acid folic apare și poate duce la anemie și, uneori, alte simptome.

Ce alimente contin acid folic?
Ar trebui să luăm 200 de micrograme pe zi de acid folic. In timpul sarcinii suplimentare necesare 400 g, în special în primele 12 săptămâni de sarcină. Aceste 400 mg sunt în general acceptate în formă de aditivi, deoarece este dificil de a obține această cantitate de alimente.

Surse de acid folic includ:

• , varză de Bruxelles crude sau fierte proaspete. sparanghel, spanac, broccoli, fasole de primăvară, fasole verde, conopidă, salată, păstârnac, mazăre.
• Ficat (rețineți că femeile gravide ar trebui să evite ficat).
• Rinichii, drojdie de bere și carne de vită.
• Pentru a satisface cererea de acid folic ar trebui să se străduiască să mănânce 2-3 portii din aceste surse pe o bază de zi cu zi.
• cantitati moderate de acid folic gasit in produsele alimentare, cum ar fi fructe proaspete și nuci. brânză. iaurt. lapte. cartofi. pâine. orez brun. ovăz. ouă. somon și carne de vită.

sfat sănătos
Încearcă să nu overcook produsele care conțin acid folic. Abur sau microunde preveni pierderea de acid folic.

La deficit de vitamina B12 de absorbție a acidului folic deranjat.

Vitamina B12 deficit de anemie și de nutriție în
Vitamina B12 este necesara in formarea de noi celule roșii din sânge. Globulele rosii traiesc doar 120 de zile, în fluxul sanguin, acestea sunt actualizate în mod constant. O dieta echilibrata normala contine o cantitate suficienta de vitamina B12. Lipsa de vitamina B12 duce la anemie, și, uneori, la alte probleme, cum ar fi leziuni ale nervilor si boli de inima.

deficit de vitamina B12 din cauza lipsei de vitamina B12 dietetice este rară. Vitamina B12 se gaseste in alimente, cum ar fi carne, pește, brânză, lapte și ouă. Vitamina B12 nu este prezent în alimente vegetale, asa vegetarieni si cei cu o dietă săracă pentru o lungă perioadă de timp - grup de risc. deficit de vitamina B12 pentru o lungă perioadă de timp (ani) poate duce la anemie pernicioasa.

Anemia pernicioasă. Absorbția de vitamina B12 necesită o proteină specială numită factor intrinsec. Această proteină este sintetizată în stomac. Complexul de vitamina B12 factor / intrinsec este absorbit la sfarsitul intestinului subtire.

Anemia pernicioasă - cea mai frecventa cauza de deficit de vitamina B12. Cu acest tip de anemie in sistemul imunitar produce anticorpi impotriva factorului anti-intrinsec sau celule ale mucoasei gastrice care sintetizeaza factor intrinsec. Anticorpii se leagă la factorul intrinsec și să elimine legarea de a le vitamina B12. Vitamina B12 nu poate fi absorbită și ingerate.

Alimentele care contin vitamina B12
Următoarele produse sunt surse bune de vitamina B12. Aceste alimente in dieta este de a preveni un deficit de vitamina B12:

• pate de ficat / ficat (Notă femeile gravide trebuie să evite ficat pate / ficat).
• Ouă.
• Brânză.
• Lapte.
• Carne - cum ar fi carnea de vită, miel, carne de porc.
• Pește.

Dacă sunteți un vegetarian, trebuie să includă alimente care sunt imbogatite cu vitamina B12, de cel puțin trei ori pe zi, sau de a lua vitamina B12 10 mcg pe zi.