Marmelada din amidon - reteta cu fructe de padure sau gem

  • Vesela de cartofi pentru:
    • tigai
    • tigai
    • cuptoare
    • Multivarki și cuptor cu microunde
  • cultivarea de cartofi
    • aterizare
    • Îngrijire arbuști de cartofi
    • Boli și dăunători
    • Recoltarea și depozitarea
  • Sorts
  • alte
  • principal
  • Calculator de dezvoltare manei
  • pune o întrebare

Marmelada din amidon - reteta cu fructe de padure sau gem

Marmelada - dulce farfurie de desert de fructe de pădure proaspete, uscate sau congelate sau fructe cu adaos de amidon din cartofi. Jelly depinde de consistență raportul dintre apă și amidon în rețetă. Considerăm tehnologia clasică de gătit. Pe toate dura aproximativ 30 de minute.

Pentru lăptișor potrivi orice boabe proaspete sau congelate (fructe): zmeură, cireșe, afine, afine, mere, portocale. Puteți amesteca diferite tipuri pentru a da un gust unic. Fructe congelate, trebuie să dezgheța mai întâi (30-40 minute), apoi face o bază de rețetă, folosind același tip de apă. În cazul în care materia primă este selectat gem dulce, este mai bine pentru a pune mai puțin zahăr sau să excludă din compoziția la jeleu nu a fost cloying.

  • boabe (fructe) sau gem - 200-300 grame;
  • apă - 1 litru;
  • zahăr - 100-150 grame;
  • amidon din cartofi - 1-4 linguri.

Utilizați numai amidon de cartofi, deoarece porumb budinca rândul său, de culoare albă tulbure.

Cât timp ar trebui să amidon per litru de jeleu

Proporțiile depind de consistența dorită. Cantitatea în linguri:

  • 1 - lăptișor de lichid potabil;
  • 2 - o consistență medie curgător;
  • 3 - etaj gros;
  • 4 - o grosime, curge încet;
  • 5-6 - foarte gros, care amintește de jeleu.

De multe ori se adaugă jeleu 2-3 linguri de amidon fără slide-uri.

Rețetă de amidon pe bază de gelatină

1. boabe (fructe spălate) gem sau se încadrează adormit într-o cratiță. Pre poate elimina pietrele sau tăiate bucăți de fructe.

2. Din numărul specificat de fracțiune de normă măsoară un pahar cu apă. Apa rămasă a fost turnată în tigaie. Dacă utilizați blocajul, se amestecă bine, încercând să facă o masă omogenă.

3. Puneți tigaia pe foc. După fierbere, se adaugă zahăr, se amestecă și se fierbe timp de 1-2 minute, apoi se îndepărtează de la căldură. Se acopera si infuzat timp de 5-10 minute. Dacă doriți o budincă fără fructe, tulpina prin tifon, compotul rezultat, înmuiată pastă.

este necesar 4. amidon Diluați într-un pahar de apă rece. Nu ar trebui să rămână cocoloașe.

5. Din nou, pune tigaia pe foc, se aduce la fierbere.

6. Un flux subțire, amestecând constant, se toarnă amidonul dizolvat în compotul de fructe. Este mai bine să se toarnă amestecul în jurul marginilor tigaie, aceasta contribuie la dizolvarea.

7. După fierbere, se îndepărtează de la căldură. Dacă gatiti un jeleu gros (4 sau mai multe linguri de amidon), se toarnă imediat în matrițe.

8. Că pe suprafața jeleul nu apare filmul, se poate presara cu zahar si se acopera cu un capac.

9. Se răcește la temperatura camerei vasului și se servește.