Lumini și must de curățare bentonită în alte moduri

Pregătirea începe cu must Moonshine. Pentru produsul final pentru a obține potrivi pentru băut, plăcută la gust, este necesar să se utilizeze mash de înaltă calitate. Și acest lucru este posibil numai în cazul în care, înainte de distilare pentru a produce de casă clarificare bere.

De ce a clarificat Braga?

În primul rând, determina ce BREW. Braga - este un produs gata alcoolic, care poate fi folosit ca o băutură stătătoare sau ca bază pentru distilare în continuare în vorbe de clacă.

Braga obținut în timpul fermentării zahărului sau a altor ingrediente utilizate în moonshining.

bootleggers cu experiență sunt sfătuiți să fie sigur de a efectua o clarificare înainte de distilare, pentru a îndepărta excesul de lichid din drojdie. Dacă acest lucru nu se face, fiertură nu va chiar frumos să se uite la: nu va fi transparent, și gri. În plus, drojdie de bere, intra in vorbe de clacă, încep să fie ars. Brew rezultat devine un miros neplăcut și gust.

Ce trebuie să știți despre pregătirea plămada pentru a curăța

Înainte de a trece pentru a ușura mash, este necesar să se asigure disponibilitatea acestuia. Acesta trebuie să fie pe deplin fermentat. În cazul în care procesul de fermentație nu este finalizată, în timpul curățării sedimentelor de spălare nu va cădea la partea de jos, și va continua să bule, care ocupă aproape jumătate din volumul total.

Forța proces complet de fermentație poate, dacă Braga a încălzit la 60 ° sau, invers, se ține într-un loc rece, timp de câteva ore.

Metodele de purificare și limpezire mash

Purificare și iluminare poate fi realizată în diferite moduri. Noi vă spunem despre cele mai populare metode:

Cel mai simplu, fără costuri de curățenie. clarificare spontană are loc la câteva zile după terminarea procesului de fermentare. Levurile încetează să funcționeze atunci când cantitatea de alcool din lichidul ajunge la 12%. Ei păreau să adormi, și apoi se stabilească în partea de jos a rezervorului. Braga rămâne îngrijit drenat de sedimente.

Un mod natural poate fi numită clarificare la rece. drojdie activă încetinește la o temperatură mai mică de 18 °. Dacă Braga a pus într-o cameră rece, cu o temperatură de 5-10 °, timp de 3 zile, drojdia va cădea la fundul unui precipitat dens. Posvetlevshuyu decantată într-un recipient curat.

Destul de eficient este metoda de purificare a bentonitei must. Bentonita - un mineral, care este, de asemenea, numit argilă albă. Acest material a fost utilizat în diferite industrii, în producția de alimente. Pentru vin există un tip special de bentonită.

Clarificarea bentonită mash are avantajele sale:

1. lianți argilă albă, provocând formarea de flocoane care apoi sedimentat;
2. bentonită ucide microorganismele;
3. Rămâne neutru chimic mash alcool compuși;
4. rapidă a procesului de precipitare economisește timp;
5. calitativ curăță lichid din diferite impurități și mirosuri.

Minus bentonită de curățare mash poate fi numit ca în vânzarea greu de găsit o argilă albă specială pentru producerea vinului. Un alt dezavantaj - l reducerea volumului mash până la 10%, prin îndepărtarea unei părți a lichidului cu precipitatul.

Tehnologia clarificare bentonită mash implică următoarele etape:

1. pentru curățarea mash trebuie sa respecte asemenea proporții: ia 50 g de bentonită în 10 litri de băutură.
2. Se dizolvă argila în apă fierbinte pentru a obține o masă omogenă.
3. Se toarnă încet soluția de argilă în Braga, se amestecă componentele bine.
4. Lăsați mash pentru o zi.
5. Când băutura lumina, drenat din sedimente.

Sudaneză petale de trandafir contin cantitati mari de acid, care accelerează procesul de suprimare a microorganismelor, drojdie și pierderea în precipitatul.

Cum este curățirea Hibiscus mash:

1. luminarea mash acest mod trebuie să ia componentele în astfel de proporții: 70 g de flori de Hibiscus per 10 litri de băutură care urmează să fie curățat.
2. Petalele se toarnă 1 litru de apă și se pune pe foc, amestecând constant.
3. Postează un lichid să fiarbă, dar nu se fierbe.
4. Eliminați de la căldură și se răcește la temperatura camerei.
5. Se toarnă ceaiul în Braga și se lasă timp de o zi.
6. Înainte de distilare, lichidul scurs din sedimente.

Particularitatea acestei metode este că purificată Braga devine roșu. Dar acest lucru nu afectează gustul produsului.

Destul de des folosit pentru fabricarea de fructe mash, fructe de pădure sau să le blocheze. Metodele de mai sus sunt bine curățate și curățate de Braga, resturile de drojdie este îndepărtată din băutură. Dar același lucru pe care îl face cu componenta de fructe.

Și, ca urmare, apa de ploaie pierd aroma original și gustul fructelor, care au fost luate temelii.

Gelatina utilizat în purificarea spălare, permite păstrarea materiei prime parfum.

Cum se efectuează o clarificare cu gelatină:

1. 10 litri de băutură necesară 2 g de gelatină.
2. Se toarnă gelatina în recipient și se toarnă peste 400 ml de apă rece.
3. Se lasă să se umfle în timpul zilei. Dar, în același timp, la fiecare 8 ore, trebuie să înlocuiască apa.
4. In prezent amestec se toarnă 400 ml de apă caldă și apoi adăugați la Braga.
5. proces de purificare durează aproximativ 3 zile.
6. Odată ce laminate fluid reziduuri drenate cu grijă și ajunge.

5. Purificarea filtrelor de hârtie.

Acest proces de clarificare poate fi numit cel mai rapid, pentru că nu trebuie să aștepte pentru precipitarea - curățarea are loc imediat.

Pentru a efectua curățarea va avea nevoie de o hârtie de filtru special sau un număr mare de filtre de hârtie. Esența metodei este după cum urmează: într-o pâlnie plasată hârtia și apoi se toarnă încet Braga. Drojdia, produsele lor metabolice sunt depozitate pe pereții filtrului. În procesul de curățare a hârtiei ar trebui să fie înlocuit în timp util.
Un alt avantaj al acestei metode - nici o pierdere a volumului de lichid, deoarece numai îndepărtat drojdia.

Am scris metarialy interesant: