Longan (ochi de dragon) - fructe exotice utile proprietăți, recenzii și comentarii
Ambasadorul Corpul orașului Jomtien Pattaya Harta, instrucțiuni de ghidare Tuk luat Sfaturi pentru călătorii în Pattaya termeni de turism Vremea în Thailanda Fructe lunar exotice din Thailanda Beach și zona de Na Jomtien Pattaya pentru turisti interesante pe Thailanda
"Eye of the Dragon" - tradus aproximativ ca un nume de fructe tropicale Thai longan. Și în timp ce nu este nimic terifiant, energia dragon în ea este prezent în apariția acestui fruct delicios. Poate că acest lucru se datorează gustul neobișnuit, și, probabil, întreaga vină pentru piatra neagră, pe jumătate adormit, „privirea“ pe lumea cărnii albe ... Homeland Longan este considerată sudul Chinei. Astăzi planta temperatura undemanding (tolereze congelare până la -3 ° C), nu cultivată cu succes numai în China, dar în Indonezia și Vietnam, Taiwan și Thailanda. Longan - una dintre cele mai populare fructe thailandeze. Gurmanzii spun că gustul amintește litchi longan gust. deși acesta din urmă este mult mai suculent.
Descriere botanică Longan
Longan - arbore vesnic verde în poziție verticală, care crește până la 12 de metri în înălțime. trunchi longan acoperite scoarță aspră, coroana este format din ramuri lungi, gustorastuschih. Lățimea coroanei „ochi de dragon“, la fel de mare ca 14 metri. Frunzele plantei - paripinnate constând dintr-un 4-10 situat vizavi reciproc pliante. Frunzele obtuz sunt ovat-alungite, de formă eliptică. Lungimea lor - 10-20 cm, iar lățimea - 3.5-5 cm. Frunzele sunt pieloase, și ondulat, de jos gri-verzui și verde pe partea de sus.
roiuri globulare cresc fructe longan. Coated pielea subțire delicată, acestea cresc de la 1,25 la 2,5 centimetri în diametru. Culoarea pielii - de la maro inchis la aproape portocaliu. Translucidă longan carne este consistență mucoasă albicioasă și delicat. Gustați „ochi dragon“ aromă dulce, ușor moscat. În interiorul fiecărui fruct este rotund, negru cu o pată albă la baza, de semințe strălucitor.
În Thailanda, cultivat mai multe soiuri de Longan. Pentru export sunt doar trei:
Proprietăți utile de longan
În ciuda dimensiunii sale, fructe longan conțin o mulțime de nutrienți. vă permite să numesc o adevărată „naturală mini-farmacie.“ Compoziția cuprinde pulpă de fructe grăsimi, acizi organici, proteine, potasiu, fier, magneziu, calciu, cupru, mangan, zinc, fosfor și vitaminele B1-3 C. In frunzele plantei conține quercitrin și quercetină. Pericarpul (pericarp) longan - stocarea unui număr mare de compuși biologic activi (de exemplu polizaharide, flavonoide și acizi fenolici).
Pulpă de fructe longan utilizate pentru prevenirea și tratamentul bolilor tractului digestiv. În plus, acesta este un bun antipiretic și antihelmintic.
Longan - o sursă naturală de polizaharide care susțin sănătatea la nivel celular, prin întărirea imunității organismului. Medicii Thai recomanda să mănânce fructe în mod regulat ca un tonic, ajută să facă față cu palpitații ale inimii, oboseală, amețeli, tulburări de vedere, și paloare. Longan ajuta la normalizarea somnului, reduce emoție și desfrânată imbunatateste concentrarea.
Nu Longan dăunătoare?
Cercetatorii au descoperit urme de efectele nocive ale „ochi dragon“ pentru sănătatea umană. O excepție este idiosincrasia substanțelor incluse la făt. Pentru a evita intoxicatii alimentare atunci când sunt utilizate alimente longan, trebuie să ia în considerare cu atenție achiziționarea de fructe. Nu poți mânca longan stătut!
Longan în gătit
Longan - fructe delicioase, atât de des ei mănâncă crud. În Thailanda, o mulțime de mâncăruri naționale cu acest fruct. Longan servit cu lapte de cocos ca un desert pentru orez. Restaurantul oferă o gheață de fructe. De fructe uscate preparată nectar delicios. O bucată de fruct, „pune accentul pe“ mâncăruri calde picante. "Dragon Eye" - ingredient de înghețată, sosuri și salate.