legume cu frunze

Chiar și în cele mai vechi timpuri romanii cultivate varietate de plante de salată. Și în Europa, în secolul al XVI-lea au fost cultivate numai în Țările de Jos și Flandra pentru demnitari de rang înalt.

Cine salata peste tot în lume este una dintre cele mai comune și populare culturi de legume. Acesta este utilizat în principal în formă proaspătă și în combinație cu diferite tipuri de legume. Când se adaugă la o salată de carne, pește și cartofi îmbunătățește semnificativ gustul și îmbunătățit digestibilitate. Salata verde este bogat în diferite vitamine (C, B1, B2, PP, P, provitamina A), precum și substanțe care sunt benefice pentru sistemul nervos si pentru a imbunatati somnul.

legume Salata - plante cu frunze anuare, care includ salata verde, varză, salată muștar, năsturel, mărar, spanac și alte culturi.

Salata - cultura de maturare, care apare în primăvară pe masă unul dintre primii.

Salata si arata ca salata verde, dar a extins capul în vrac și alungite a ridicat frunze de culoare verde închis. 1-2 saptamani inainte de a manca aceasta salata ai nevoie pentru a decolora, pentru a îmbunătăți gustul și elimina excesul de amărăciune. Pentru a face acest lucru, toate frunzele de pe partea de sus a lipite împreună sau Spud țara lor.

Escaroles - plantă bienală din familia Asteraceae cu frunze buclat foarte înguste de la verde gălbui la verde închis cu petiol lung. Varza de alimente consumate, legume rădăcină sunt dat afară. În primul an din semințe sunt o formă conică rădăcină lungă și o rozeta mare de frunze lanceolate, în al doilea an - tulpină de flori și semințe. cobs lungi de 18-20 cm constau strâns adiacente reciproc frunze albite.

Escaroles conține acid ascorbic, săruri minerale, caroten, hidrați de carbon și alte substanțe pentru sănătatea umană. Cea mai mare valoare a acestei culturi este că oferă o recoltă într-un moment în care alte culturi nu sunt încă legumele coapte.

In verzei uz alimentar albite, obținute prin distilarea rădăcinoase în întuneric. Salata de cicoare se prepară după cum urmează: frunzele se spală, se usucă, se taie și se adaugă ulei vegetal, oțet, muștar și sare. Frunzele proaspete sunt folosite fie o salata de legume fierte. verze întregi stins prin adăugarea de unt, sos de carne sau coace-le cu șuncă și brânză.

Nasturel - cel mai precoce verdețuri. Verzii creson bogate în săruri minerale, iod, fier, caroten si mai ales vitamina C. Frunzele acestei plante este folosită în supe și preparate de fierbere verde, în combinație cu alte culturi verzi. Dintre acestea, se prepară salate. adăugându-le la salate sau alte tipuri de carne. Nasturel are o plăcută, gust ușor gust neplăcut, ușor amintind de ridiche sau de ridiche.

O alta planta salata timpurie este limba mielului. De asemenea, cunoscut sub numele de limba mielului sau borage. Este o plantă anuală din familia Boraginaceae. Este cunoscut de mulți oameni încă din cele mai vechi timpuri.

Se credea că utilizarea de limba mielului ridică starea de spirit, îmbunătățește starea de spirit și adaugă curaj. Medicina tradițională consideră liniștitor bun și limba mielului agent revigorant. În medicină, limba mielului este utilizat în tratamentul catarilor și a bolilor de piele.

În produsele alimentare utilizate de frunzele tinere de limba mielului. Ei posedă un proaspăt miros plăcut și gust salmastră, contin vitamina C, caroten și arome. Limba mielului este folosit ca un condiment pentru diferite feluri de mâncare în loc de castravete.

Salate cu salata
salată verde
Necesar 500 de grame de salata verde, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, otet, piper negru, muștar și sare după gust.

Se spală salata verde, tocat fin si piper. Se prepară sosul din ulei vegetal, oțet și sare, se adaugă muștar uscat fin pisate. Se toarnă salata sosul preparat.

Salata verde cu smantana
Necesită 300 g salată, 1 ou fiert, 100 g smântână, acid citric, mărar sau pătrunjel, zahăr și sare după gust.

Salata verde preparate și tocate, se toarnă soluție de acid citric, se adaugă zahăr și sare și se amestecă. Se toarnă smantana, se presara cu ierburi și ouă tocat.

Salata verde cu rosii si castraveti
Necesar 200 grame de salata, 2 castraveti proaspete, 2 muraturi, 2 rosii, ceapa verde, 3 linguri. ulei vegetal linguri, mărar sau pătrunjel, 1 ou fiert, oțet, zahăr, sare.

Legume tăiat fin, se umple cu ulei vegetal, oțet, sare și zahăr. Se decoreaza cu salata verde si felii de ou.

Salata verde cu ridichi și castraveți
Necesar 500 de grame de salata verde, ridichi fascicul 1, 2 castraveti proaspete, ceapa verde, 200 g smântână, zahăr și sare după gust.

Se taie salata, castraveti si ridichi și se taie în felii. Toate se amestecă, sare, se adaugă zahăr și se toarnă smântână. Se presara cu ceapa verde.

Toate salatele de mai sus, care sunt un plus minunat de carne și pește. cartofi și păsări de curte, vă puteți pregăti nu numai salata verde, dar, de asemenea, folosind alte legume cu frunze, cum ar fi varză chinezească, rapiță, limba mielului, etc. Foarte mâncăruri savuroase pot fi preparate dintr-un amestec de plante de salată.

salata mixta
Necesar 200 grame de foi sau salata, sau limba mielului limba mielului (da gust și aromă de castravete salată), creson, care dau marginea vasului. În plus, se va lua o grămadă de ceapa verde, ½ mănunchi de pătrunjel și mărar, 2-3 oua fierte, 2-3 catei de usturoi.
Refills: piper negru si sare dupa gust, ulei vegetal, otet.

Salata nu este doar un ingredient excelent pentru prepararea de salate gustoase și sănătoase, dar, de asemenea, un mare plus față de alte feluri de mâncare, precum și un decor minunat. Orice salata, indiferent dacă este un clasic rusesc salată, salată de pește sau carne, salata, porțiuni pot fi puse pe frunze de salata.

Ouă „mall“
Se va lua 4 oua, salata verde, 150 g de șuncă.

Ouăle bucătar „în sac“, apa rece si elimina scoici. Ham tăiat în felii subțiri, aproape de vafele transparente. Fiecare ou este învelit într-o felie de sunca într-un mod care a fost doar un sfert din ouă sunt vizibile. Aplica pentru un vas plat, prevăzute salata verde.

omleta cu salata
Este nevoie de aproximativ 120 g de frișcă, 1-2 linguri. linguri ketchup, patrunjel sau marar, salata verde, suc de lămâie, sare, zahăr.

Ouă, fierte, fără coajă, a pus pe o bucată de salata iceberg îmbibat cu suc de lamaie, ornat cu frisca, ketchup-ul colorat, sezon si se presara cu ierburi.