lasagna vegetarian - ușor și delicios!

Acest renume mondial mâncăruri italiene, cum ar fi lasagna pot fi foarte diferite, precum și supa noastră, cum ar fi carne, fructe de mare, pește, legume, ciuperci. Astăzi vorbim despre cele mai bune rețete de lasagna vegetariene.

Conceptul de „vegetarian“ astăzi mulți cred extensibil, și nu fără motiv, pentru că cineva este de asteptare vegetarian alimente are în vedere faptul că acestea nu dispun de carne directă, și cineva încearcă să abandoneze complet hrană pentru animale, și nu recunoaște chiar aluat pentru prepararea care a folosit ou de găină. Desigur, a doua abordare este mai aproape de adevăr, dar acest lucru nu exclude necesitatea unei primă în natură, deoarece unii oameni pur și simplu renunțe la carne nu este ușor - de la lapte, ouă, unt, brânză și alte astfel de produse de origine animală.

De ce o astfel de excursie de lungă durată în conceptul de vegetarianismul? În plus, în cazul lasagna, această dualitate de înțelegere a vegetarianismului este deosebit de relevant. În pregătirea sa din aluatul este folosit, fără de care imagina acest fel de mâncare este destul de imposibil, și care este adesea fierte cu ou și brânză - fără alpinism prea, nu s-ar fi alpinism. De multe ori, există o parte de lasagna si sos bechamel. prepararea din lapte și unt. În acest caz, acest lucru aici lasagna brânză cu béchamel și aluat de ou, de asemenea, este adesea numit vegetarian. Există de fapt rețete vegetariene de feluri de mâncare, în care produsele de origine animală sunt eliminate - în general, există diferite opțiuni, și fiecare are dreptul de a alege una care este mai mult pentru gustul tau.

Vom vorbi despre acestea, iar cele - pentru si reteta „destul de“ „nu destul de“ vegetarian lasagna. În orice caz, ei vor face apel la oricine care preferă o lumină, dar alimente foarte gustoase.

Rețetă pentru lasagna vegetariana pe aluatul fara oua

Nevoie: Aluat - 1 pahar faina 250 ml, 80 ml de apă, 1 vârf de cuțit de sare, umplutura - 300g de brânză, brânză Adyg 200g, 150ml apă pentru 2 roșii și ardei, morcov 1, ½ bănci măsline / măsline, 1,5 Art .L. pasta de tomate 2 lingurițe un amestec de ierburi uscate și zahăr, 1 linguriță săruri de TSP ½ piper măcinat, coriandru și turmeric, sos bechamel.

Cum de a găti lasagna vegetarian pe testul fără ouă. Se amestecă făina cu apă și sare, se framanta aluatul elastic dens, acoperă și se pune deoparte. 650ml de lapte, faina si unt pentru a prepara un sos bechamel. Razuit morcov freca, cuburi mici tăiate ardei, prăjit într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal este primul condimente, apoi pune morcovi prin piper 2min, chiar și prin aceeași cantitate de a introduce pasta de tomate și se toarnă 150 ml apă fierbinte și sezon cu zahăr și sare, tocană până când legumele licitație. zazharku sezon, la sfârșitul unui amestec de ierburi, piper și se amestecă. A șasea parte a aluatului se rostogolească o minge, iar apoi se ruleaza intr-un tort grosime de 1 mm, stropite cu suprafață de lucru făină. Mark formă circulară profundă, bechamel unsoare pune primul strat de aluat, al treilea umplere, la sos, se presara sfert ras brânză tare, de sus, cu următorul rezervor de test, ca desfășură sa, sos de grăsimi, se stropesc inele măsline, brânza rasă Adyg, acoperă următorul test formării , repeta prima umplere, se acoperă cu un strat de următoarele, pentru a unge sosul și acopere cercurile de tomate, se presara cu brânză Adygei. Pune mai departe următorul strat de aluat și să-l acopere prima umplere, se acoperă cu un strat de ultimul test, perie sosul, se presara cu branza tare ras. Se acoperă cu folie și coapte lasagne 45 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și apoi îndepărtați folia și un alt fel de mâncare rumenire 10min la cuptor.

Astăzi, sarcina de a lasagna de gătit simplifică foarte mult ceea ce foile de test pentru acest fel de mâncare puteți cumpăra de-a gata în aproape orice supermarket. Dar, de multe ori, aceste foi sunt realizate din aluat cu ouă, folosind. Deci, le folosesc sau nu - din nou, o alegere personală. Pentru urmatoarea reteta lasagna se poate utiliza ca un foi gata făcute din aluat și le gatiti menționate în modul reteta anterioară - în acest caz, următoarea versiune de lasagna va într-adevăr vegetarian sau, cu alte cuvinte, macră.

La vânzare astăzi puteți vedea foile de lasagna de la diferiți producători, dintre care unele sunt realizate numai din făină și apă, fără utilizarea de ouă, astfel încât având astfel de foi, gatiti aluatul nu le au la îndemână.

vegetarian Rețetă (slabă) Lasagna cu vinete

Veți avea nevoie de: 300g de foi de lasagna, dovlecei 100-150g, ulei vegetal 30-40ml orice gust (de floarea-soarelui / masline / nuc, etc), 2 ardei gras, 1 mari vinete, tuberculi de cartofi, morcovi medii si o ceapa mare, 2 catei de usturoi, piper, sare si nuci pentru stropind orice (arahide / pin / nuci etc.).

Cum de a găti lasagna vegetariană cu vinete. usturoi Grind, morcovi freca, se taie în fâșii subțiri de ceapă, ardei și dovlecei, cartofi, vinete - cercuri, blender zdrobit roșii. Prăjește ușor în unt într-o tigaie de usturoi, se adauga ceapa, apoi ardei, roșii piure, piper și sare și se fierbe timp de 10 minute. Se colectează lasagna de stabilire în foi de formă de aluat, legume, și toate straturile promazyvaya preparate sos de tomate. foaie de aluat trecut pentru a lubrifia sos, a pus lasagna într-un cuptor preîncălzit și se coace 200gradusov o jumătate de oră, se presara cu nuci tocate moderat.

Adesea, un lasagna de legume vegetarian, pur și simplu a însemnat - adică, fierte, fără carne și produse din carne. O ilustrare vie - următoarea rețetă.

Rețetă pentru legume lasagna (vegetarian) cu fasole și dovleci

Este nevoie de: fasole alergător 300-400g, cremă de brânză 300ml și 150 g de dovleac purificat, 8 foi de lasagna, 2 ardei, morcov 1, unt / ulei vegetal, turmeric, cardamom, curry, piper, sare.

Cum de a găti lasagna de legume cu fasole. Pe o răzătoare grosier freca morcov, împreună cu condimente prăjite în unt, pune felii ardei julienne gras, pune, pune fasolea verde congelate, apoi se taie în dovleac subțire, se amestecă și se fierbe până la jumătate din legume, adaugand, daca este necesar, apa. Se unge uleiul de copt, se pune un strat de foi de lasagna, umplere capac vegetal, din nou, a pus un strat de foi, legume - etc. până la epuizarea acestora. Ultimul strat de foi de lasagna nu acoperă umplutura, se toarna crema de lasagna, se acoperă cu folie și coaptă într-un cuptor preîncălzit 200gradusov o jumătate de oră, apoi stropite cu brânză rasă și țineți-l în cuptorul cu puțin înainte de topire și Browning acestuia.

Pentru a pregăti această lasagna vegetariană fără utilizarea oricăror produse de origine animală a fost posibil, în loc de sos bechamel ia tomate, în a doua rețetă, se prepară aluatul fără ouă, folosind propusă în prima versiune a rețetei de testare. Dar umplutura de legume pot fi foarte diverse - cu cartofi, morcovi, ceapă, dovlecei, rosii, vinete, ciuperci, etc. Se amestecă și produse de potrivire pentru umplutura lasagna pe gustul dvs., iar apoi rezultatul va veni mereu pe gustul tau. Așa cum se spune - există întotdeauna o cale de ieșire, astfel încât se bucură de aceste feluri de mâncare vegane opțional poate fiecare, iar acest lucru nu este neapărat nevoie, chiar să caute alimente vegetariene speciale.

Pentru noi, în România, în cazul în care vegetarianismul nu este încă prins, a sugerat rețete vor fi relevante pentru cei care posteste si nu mananca produse de origine animală, ocazional. Încercați-l, gatiti ceva nou, mânca o masă ușoară, cum ar fi o lasagna de legume și să fie sănătos!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat