Laboratorul acasă definesc alcool de calitate, Baikal Info

vin bun ajută la calcularea sodă, un coniac bun - clorură ferică, o vodcă bună - un ochi antrenat

În ajunul Anului Nou în magazinele sunt goale rafturi cu alcool. Mulți dintre cetățenii noștri se deda la libațiune mai multe zile, care, desigur, de multe ori nu se termina bine. Se speră că, după ce a învățat cum de alcool este vândut în magazinele noastre, în cazul în care oamenii nu mai bea, sau cel puțin vor fi tratate la alcool și pericolele pe care le transporta, cu mare grijă și prudență. Potrivit experților din Irkutsk, 50% din produsele alcoolice vândute în zona noastră - un fals. Cât de periculos de alcool surogat, atât la domiciliu, pentru a distinge un fals de băutură autentică, spune Lyudmila Randin, șeful de examinare a materialelor, substanțelor și a produselor Centrul de Medicină Legală de afaceri de cercetare din România în regiunea Irkutsk.

Primul model, pe care a trebuit să investigăm a fost berea. Practic vanzatori fals. băutură fals este cel mai adesea în sticle de plastic sau butoiașe din care se duce la îmbuteliere.

- Este un fapt dovedit că vânzătorii fără scrupule, să apară puternic, spumă stabilă este adăugată la pulberea de spălare de bere, - Lyudmila Potapovna prezintă trei probe. - Într-o cană de bere bună, un alt diluat, diluat într-o a treia pulbere. În cazul în care detergentul este format spumă de mare dens și poros; într-un cadru natural - un balon mic; un divorțat - foarte slab.

De ce strica un vanzatori de produse de calitate, practic? Se pare, pentru a aduce la starea dorită de întârziere sau se diluează băutura. În cazul în care berea este udata se adaugă imediat detergent - băutura este o spumă bogată. Ce zici de o soluție de săpun de bere va reacționa corpul nostru, greu de spus. Aici sunt toate rol important în mod individual jucat de cantitatea de alcool consumată și starea de sănătate a persoanei.

Potrivit statisticilor, vinul ia locul al doilea printre produsele falsificate. La domiciliu, puteți efectua o examinare pentru a înțelege dacă a utiliza natural de struguri sau de fructe si boabe de materii prime în prepararea vinului. Reactivul în acest caz, acționează o soluție saturată de sodă (necesară pentru a obține cea mai mare concentrație posibilă de sodă - se toarnă în apă, atâta timp cât nu se redizolvă).

Soda va ajuta la identificarea și naturalețea de șampanie - vinurile albe, culoarea ar trebui să fie maro închis. Ceea ce este interesant este faptul că în același mod în care se poate verifica pe sucul natural.

Prețul vinului - nu este un indicator al calității sale. Puteți cumpăra băutură ieftin, dar destul de bine.

produsul nativ românesc ocupa primul loc in fals. Șef al Departamentului de examene a luat sticla, în care, în conformitate cu eticheta, era vodca, dar, de fapt stropit în interiorul otravă de moarte.

- În regiunea Irkutsk nu atât de mult timp în urmă a existat un caz - un om a murit după ce a băut o cantitate mică de un surogat al acestei sticle. De aceea, aș vrea să avertizeze toți cetățenii: nu cumpara vodca în pavilioane mici, în magazinele de pe marginea! Niciodată nu știu ce narveshsya produs.

Potrivit experților, moartea unei persoane din cauza consumul de alcool - un fenomen rar. Dar precauție este necesară.

- Într-un pahar de vodcă, vom omite testul de turnesol. Se pare galben - aceasta este o vodca normala. Dar băutura care a ucis un om. A se vedea, hârtia a devenit albastru - înseamnă că substanța alcalină a fost adăugat la vodca. Aceasta este prima dată în toți anii de munca mea.

De ce vodca noastra a fost intotdeauna considerat cel mai bun? Deoarece Baikal apă aproape distilată, există săruri aproape nici dizolvate.

Iată câteva semne de vodcă de înaltă calitate, care pot fi determinate fără substanțe chimice, în fața ochilor noștri. Înainte de a cumpăra un patruzeci de grade, rândul său, sticla și la egal la egal în băutură. În cazul în care nu există o singură impuritate, fără puf, niciun proiect - pe scurt, orice altceva decât - o proporție foarte mare probabilitatea ca produsul este fabricat în fabrică. Obținerea unor astfel de puritate, în condițiile de umplere subsol este imposibilă.

Lyudmila Randin au exprimat o concluzie interesantă a ajuns de oamenii de știință din România. Abundența în țara alcoolici noștri care ajunge dependent de vodca, explică prezența în băutură alcoolică de alcool rectificat creează dependență.

Prețul ridicat de alcool - nu este un indicator al calității sale. Astăzi este falsifica în mod activ și alcool scump.

- Avem două de coniac - unul real, iar celălalt fals. După cum știm cu toții, coniac - un produs al spiritului de struguri, care este maturat în butoaie de stejar, dobândind o culoare frumoasa aurie. Reacție arată că unul dintre produsele nu maturat in butoaie de stejar. În prezent, sunt accelerate de tehnologie atunci când brandy este produs folosind chips-uri de stejar. Deci, chiar și în eșantionul nostru nu.

coniac fals confiscate într-unul din magazinele Irkutsk, sub influența culorii reactivului nu se schimba, in timp ce brandy naturale devine întunecat. Pentru a verifica brandy, trebuie să adăugați clorură ferică (vândute în magazine chimice). Whisky-ul este, de asemenea, învechit în butoaie de stejar, astfel încât această metodă este, de asemenea, relevantă pentru ao testa.

În laborator, în cazul în care ne-au arătat unele experimente interesante, există doar un singur pe întreaga suprafață a unui dispozitiv de miracol - un cromatograf de gaz, care este capabil să identifice fiecare substanță care formează băutura. Experții ne arată cromatograma de coniac, care a făcut dispozitivul, analizând destul de popular ceva timp în urmă brandy din canistra. Tot ceea ce a găsit cromatograf în această băutură - este etanol, un colorant, și destul de un pic aromatizotora.

- Din experiența mea, au existat cazuri - ne-a adus o sticlă și a spus că aceasta vodca de la un om a murit - spune Lyudmila Randin. - Vom examina un eșantion - se dovedește că este vodca normală, fără aditivi străine. Dar de ce a avut loc moartea? Sunt în astfel de cazuri, cere întotdeauna: „Acest om a fost mult timp de băut?“ Am răspuns, „Da, pentru o lungă perioadă de timp.“ In corpul uman, persoana lung de baut sa se acumuleze toxine. Ei nu au timp să se retragă - vin nou. Când este limita toxică impuritate organism gravată. Așa că cel mai sigur mod de a evita intoxicatii - este conforma cu măsura.