De bază de lapte jeleu rețetă și variația sa: Lapte Jelly cu căpșuni.
Lapte Jelly - un desert ușor pentru prepararea acestuia necesită un minim de timp, efort și produse. Tot ce trebuie să luați pentru rețeta de bază - este laptele pasteurizat, cu un procent ridicat de grăsimi, zahăr și gelatină. Se poate diversifica boabe, siropuri, fructe sau ciocolată.
Ingrediente pentru reteta
- Lapte 3,2% grăsimi 500 ml
- gelatină 30 g
- zahar 4 linguri. l.,
- scorțișoară băț,
- apă 100 ml
- căpșuni (proaspete sau congelate) 300 g,
- 50 ml apă fiartă.
Cum de a găti Jelly Lapte
Gelatina se toarnă dintr-o pungă într-un pahar, se adaugă 100 ml de apa fierbinte și lăsat singur gelatină umflate.
Oalei se toarnă 2 linguri. l. zahăr și a pus stick-ul de scorțișoară. Scorțișoară poate înlocui baton de vanilie sau esență de vanilie. Dar nu se poate adăuga nimic altceva decât zahărul.
Se toarnă laptele la fel. Lapte pasteurizat recomanda utilizarea unui procent ridicat de grăsime. Acesta este adus la fierbere, dar nu se fierbe. În cazul în care se fierbe laptele, în desert final va prezenta în mod clar gustul de gelatină. De asemenea, nu se potrivesc lapte degresat, gata făcute jeleu din ea va tentă albăstruie deloc apetisanta.
Vă rugăm să fie lapte pasteurizat la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Ne da lapte să se răcească ușor, și un băț de scorțișoară infuzare timp de 15 minute.
De lapte cald elimina stick scorțișoară și se dizolvă gelatina umflate. Foarte atent se amestecă, să nu lase bucăți de gelatină.
Asta e gata să lapte jeleu, umplut în porțiuni de formele sale și a pus în frigider pentru a finaliza solidificare.
Aici se va arata ca jeleu de lapte în formă terminat. Inainte de servire posibil pentru a decora cu frunze de menta, ciocolata rasă sau coaja de portocala. Serveste matrite jeleu pot fi omise formă sau în câteva secunde în apă caldă și porniți cu susul în jos pe o farfurie. Lapte Jelly ușor separate de perete și se deplaseze în jos placa.
Cum altfel poți găti Jelly lapte?
De exemplu, pentru a face două straturi, combinarea cu jeleu de căpșuni.
Deci, jeleu de lapte a fost preparată așa cum este descris mai sus, dar în nici o grabă pentru a trimite un frigider. Rezerva o lingura de gelatina umflate pentru căpșuni. Pune fructele de padure intr-un castron, se toarnă 2 linguri. l. zahăr, se toarnă 2 linguri. l. apă și se fierbe pe foc timp de cinci minute.
Scoateți căpșunile din căldura și se pisa printr-o sită fină. Pulpa este aruncat afară, iar în rezultat gelatina lingura sos de rasa umflate.
Forme de silicon și umple-le o jumătate de sos de căpșuni. Pentru a bloca rapid și a stat avansat de căpșuni jeleu, a pus matrițele în congelator timp de 5 minute.
Când căpșuni jeleu se intareste, se toarnă în jeleu de lapte formochkam. Acum, cu matrițele jeleu gata poate fi plasat în frigider pentru a finaliza solidificare. De obicei, se solidifică de la 20 la 30 de minute.
Lapte jeleu cu căpșuni din frigider, puse în forme și apă caldă sunt transformându-le cu susul în jos pe o farfurie. Astfel obținut stratul inferior - Lapte Jelly, și un strat superior - căpșuni. Decorați și se servește.
