Japoneză dulciuri tradiționale Mochi

tradiții de gătit japoneze sunt treptat introduse în viața noastră de zi cu zi. Rolls și sushi au devenit aproape la fel de comune ca pizza sau cartofi prajiti. Dar dulciurile japoneze sunt doar începutul pentru a câștiga popularitate în rândul cerul gurii europene.

Am vizitat recent prezentare Sofia gratuit maestru klass-, organizat în cadrul proiectului „Timp de preparare“. maestru abila a afacerilor culinare, Tatyana a arătat în mod clar și a explicat modul în care acasă puteți găti mochi.

Moti - este mingi de aluat orez lipicios umplute în interiorul. prăjituri mochi clasice realizate cu pasta de fasole dulce, fiert și măcinat. Acest tort se numește wagashi. Asta a devenit popular în afara Asiei.
există mai multe umpluturi astăzi pentru wagashi, astfel de gătit a devenit mai accesibile.

Mochi, de obicei, a servit ca un tratament de Crăciun. Acestea sunt tăiate în bucăți mici și partajate între toți membrii familiei cu urări de sănătate și fericire.

Noi împărtășim cu toată lumea secretele mochi de casă.

- zahăr pudră - 100g
- Făină de orez - 50 gr

- Dye - (pe vârful lamei)

- Făină de porumb sau amidon (umplutură)

Se cântăresc toate ingredientele;
Se amestecă zahăr pudră cu făină de orez;
Turnând apă colorant deja colorată;
Treptat, se amestecă;
Acoperiți vasul cu aluatul cu folie;
Ne-am pus aluatul nostru in cuptorul cu microunde timp de 1 minut (de mare putere)
Obținem și îndepărtați filmul;
Se amestecă masele pentru a deveni omogen;
Se acoperă cu folie din nou;
Pune în cuptorul cu microunde timp de 1 minut;
1. Obținem aluatul nostru și se amestecă până la omogenizare;
2. Am întins aluatul pe masă, stropite cu mălai;
3. Ne da un pic mai rece;
4. Se presară aluatul prea mălai;
5. Intindeti aluatul;
6. cercuri tăiate;
7. Puneți umplutura în centru și rotiți ușor ciupirea sfaturi.
8. Oferă o formă frumoasă, șirag de mărgele netedă.