Inventarul în baruri și restaurante

Inventar în baruri, cafenele, restaurante, hoteluri și hanuri ar trebui să fie efectuate în scopul de a avea o idee clară despre starea echipamentului, disponibilitatea mijloacelor fixe și a stocurilor. Acest lucru este important mai ales pentru companiile cu self-catering, deoarece posesia unor informații fiabile și în timp util cu privire la modul de mult din orice produs alimentar este disponibil, și asigură funcționarea neîntreruptă a serviciilor pentru vizitatori.

La întreprinderile din domeniul HoReCa a efectuat un inventar de două tipuri:
1. active de inventar;
2. Inventarul stocurilor.

Inventarul în cafenele și restaurante: active fixe

Inventarierea mijloacelor fixe de contabilitate și de control de mobilier, echipament, veselă, elemente de decor locații și alte active aferente pentru a asigura funcționarea întreprinderii. Acest lucru este necesar pentru a oferi o imagine exactă în timp real, ca mijloace principale pot fi rupte, pierdute sau reparate.

Bare de inventar: inventare

Inventarul de alcool și alte control al inventarului și contabilitate oferă produse alimentare, băuturi, tutun și produse conexe (servetele, paie, chibrituri etc.). De asemenea, se urmărește obținerea de informații cu privire la cât de mult inventar este disponibil și cât de mult trebuie să comandați pentru a asigura funcționarea eficientă a întreprinderii.

Compania „Inspectorul“ are experiență în procedurile de control și de contabilitate a activelor și a stocurilor fixe în HoReCa. În special, compania a efectuat cu succes un inventar independent al lanțului de cafea Starbucks. În acest scop, a fost dezvoltat tehnologia de control și de măsurare unic, rezultând în inventar 5 magazine de cafea a fost efectuat timp de 1 noapte.

Atunci când un inventar?

Liderul stabilește ordinea și calendarul de inventar, cu excepția cazului când este necesar inventar.

afacerile pe piața HoReCa, care lucrează sub supravegherea mărcilor internaționale, să efectueze un inventar al fiecărei luni. Inventar în baruri, cafenele și restaurante, în cazul în care o înregistrare permanentă a produsului, necesare pentru a asigura buna funcționare a bucătăriei, poate fi efectuată o dată la câteva zile.

Caracteristici de inventar independent în HoReCa

Datorită faptului că realizarea inventarului - un proces intensiv forța de muncă, întreprinderile să se consulte mai bine un profesionist supraveghere, în scopul de a economisi timp și bani. Principalele caracteristici ale inventarului organizațiilor comerciale includ:

Inventarul de restaurante, cafenele, baruri de multe ori începe cu un plan detaliat de lucru, în conformitate cu scopurile și obiectivele lor;
există o necesitate pentru întreprinderile de inventar frecvente ale acestui sector ca urmare a menținerii bucătării necesare materiale și echipamente;
există o necesitate pentru produsele de etichetare în scopul ușurința și comoditatea de informații ulterioare citirea codurilor de bare de inventar;
punerea în aplicare a inventarului ar trebui să fie efectuată cât mai curând posibil, pentru a evita pierderile întreprinderii;
inventar și mijloace fixe de eroare în domeniul HoReCa poate aduce pierderi semnificative.

Avantajele de a lucra cu „inspector“

Compania noastra este lider de piata in inventar independent. Caracteristici noastre:

marcare probleme de decizie, introducerea unor sisteme de automatizare, utilizarea codurilor de bare;
punerea în aplicare a inventarului rapid, economisind timp întreprinderile;
minimizarea erorilor de inventar, documentația corespunzătoare a auditului;
posibilitatea de a deține stocuri pe timpul nopții;
lucrează în toate regiunile din Federația Rusă;
dezvoltarea unui inventar unic de tehnologii, în funcție de sarcina;
posibilitatea de pregătire a personalului clientului la inventar.

Inventarul în comerțul cu amănuntul

Următoarele domenii>