iepure friptură elegantă cu cartofi prăjiți și sos
versiunea completa
Cine nu-i place friptura de iepure. Sunt sigur că acești oameni nu vor fi mult, în cazul în care, la toate. Friptură este preparate delicioase, aromatice și sănătoase. Acesta este servit fierbinte și fără garnitură suplimentară. Gatiti nu este atât de dificil, într-adevăr nevoie de timp și efort nu este suficient. Pentru a pregăti, puteți utiliza aproape orice carne pe care nu le mai gust. Procesul de preparare, astfel, nu se modifică în mod semnificativ. De asemenea, ne uităm la modul de a pregăti friptură, folosind una dintre cele mai carne licitație. Vom folosi carnea de iepure sau de iepure.
Antena de satelit de noi foarte gustoase și nutritive, deoarece ingredientele și au nevoie de un număr destul pentru el. Din fericire, în orice supermarket, puteți găsi produsele necesare fără probleme. Avem nevoie de a cumpăra:
• Rabbit marime medie, 700-800 grame
• Două becuri ceapa medie
• Doi morcovi
• Mai multe tipuri de cartofi
• O lingura de zahar
• Un cuplu de linguri de unt
• O lingura de ulei vegetal
• Un cuplu de linguri de conținut de grăsime smântână de 15 la suta
• O pasta de tomate lingură
• O lingura de stafide
• Un litru de bulion
• Sare și piper
• pătrunjel proaspăt și mărar
Cum de a găti friptură de iepure
Acum, trebuie să fie deosebit de atent! Întregul proces de preparare necesită o mare grijă și precizie. Numai în acest caz, vă puteți bucura de preparate de neegalat gust ați pregătit. Să începem!
carcasă de iepure trebuie spălate foarte bine și se taie în bucăți mici. De asemenea, este necesar să se facă un amestec de sare, piper și zahăr. Amestecul rezultat trebuie sa fie freca cu atenție fiecare bucată de carne de iepure. În acest moment trebuie să se încălzească tigaie și se topesc există o cantitate suficientă de ulei. Intr-o tigaie pune un pic de iepure și se prăjește nostru. Readiness va depune mărturie pe bucăți de carne rumenită.
După pregătirea cărnii, sunteți gata pentru prelucrare a legumelor. Ceapa se taie in sferturi, avem nevoie de inele, felii de morcov tăiat pur și simplu. Verzii se taie în bucăți foarte mici. Acum avem nevoie de o tigaie cu ulei în care am prăjit iepure. Acolo am pus ceapa, morcovul și ierburi jumătate tocat. legume Fry ar trebui să fie timp de zece minute. Într-o tigaie separat cu ulei vegetal pentru a prăji jumătate din starea de cartofi de pregătire, felii sau felii.
Acum avem nevoie de o cratiță cu ziduri groase. Acolo vom așeza carnea și jumătate legume prăjite. Complet umple bulion sau apă fierbinte, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ o oră. Dacă este necesar, se poate adăuga la bulion sau apa.
După o anumită perioadă de timp în care carnea trebuie să fie moale. În acest moment, se adaugă cartofii și legumele rămase prăjit ca un strat superior. Tot de sus a recomandat suplimentar se toarnă sosul. Noi pune nostru o cratiță cu un capac și trimite-l în cuptor. Stinge noastră cea mai tare necesar timp de patruzeci de minute la o temperatură de 190 grade.
Chiar inainte de servire, se presara vasul trebuie să fie de culoare verde. Poftă bună! Gatiti rețete de carne de iepure și vei fi fericit.
Rețetă și fotografie a trimis Timur
[email protected]