Ideea de afaceri №4665

Fondatorul „tendința de garaj“ în industria vinului - francezul Jean-Luc și soția sa Teneven - Muriel Tyuneven. Tendința a început în Franța și răspândit numai printre gurmanzi de vin mult timp în urmă, în 1989, dar o nouă naștere - un mod masiv - tendința de „vin de garaj“, se întâmplă chiar acum, din cauza general - un concept de afaceri actualizat și „Hipster“ orientate - cum să executați un mic de afaceri în hipster.

Trend „vin de garaj“ coincide absolut cu filozofia „hipster“, satisface complet conceptul de stilul de viață revista kinfolk și, prin urmare, - „Ce este un vin de garaj“ nici o clasă de master conceptual astăzi nu se poate face fără

Deci, ceea ce este „vinul de garaj“? Să începem cu câteva nume misterioase.

Istoria apariției unei tendințe și denumirea „vin garaj“

Jean-Luc Teneven a lucrat ca funcționar bancar. Când a fost obosit de această viață, el a decis să se mute mai aproape de sol și de a începe o afacere bazată pe meșteșugurilor tradiționale ale regiunii sale. Pentru francezul alegerea este clara - viticultura. Astfel, soți, fost funcționar de bancă și o fostă asistentă medicală devin micro-vinificatori.

prima sa vie tinere (în toate sensurile) antreprenorii, fermierii au solicitat să -? Ch teau Valandraud, folosind pentru numele - numele de fată al lui Muriel și numele geografic al orasului, unde au putut să cumpere o bucată de pământ.

Apropo, vie, au cumpărat, a fost o „afacere“ și el a mers la câțiva bănuți. Numele geografice ale (acum celebrul) oras - Valea de Fongaban.

Aici, la acest punct Franța și tendința de „vin de garaj“ sa născut. Vin realizat de către soți, a fost atât de frumos, care a câștigat cronici excelente atunci când celebrul degustător american pe nume Robert Parker. La cererea Roberta Parkera „Arată-mi unde, și cum face vinul,“ soția lui a mărturisit că fac ingenios vinul ... garaj.

Potrivit „legenda brandului,“ răspunsul este „vom face vin în garaj“ și, ulterior, a devenit o ocazie de a apela toată această tendință de „vin garaj“. Un fel de stil american, amestecat pe sentimentalism și dragoste de senzație, cuplat cu o tendință de a savura detaliile minore - spun aici complet.

Cu toate acestea, acum avem ceea ce avem, „casă“ vin de o calitate excelentă, făcut cu dragoste și sfidare algoritmi „massmarketa“, denumit în continuare „vin garaj“.

Cum să „vin garaj“?

Desigur, nu vom divulga toate secretele, pentru că nu știu - toate secretele garaj de vinificație.

Dar una dintre principalele secrete ale vinificatorilor sale „garaj“ aduce nimeni nu-și putea ascunde - strugurii trebuie să rămână pe viță de vie, atâta timp cât posibil! Când toți vecinii pentru o lungă perioadă de timp îndepărtată o viță de vie, sunteți încă în așteptare.

Acesta este considerat a fi cerință conceptuală și fundamentală pentru orice vina, susținând statutul de „garaj“.

Ce altceva mai ai nevoie să „vin garaj“?

cât mai puțin posibil și viță de vie, respectiv, cât mai puțin posibil din afară angajat de muncă,

În mod ideal - câteva viță de vie, cultivate de către proprietarul însuși - „oficial“ micro-brand,

mărimea porțiunii „mare“ poate ajunge la 2 la 4 hectare, dar în orice caz, nu mai

Dimensiunea mică (ideală) complot - teren agricol propriu

vinul se face cu spiritul, „Eu o fac pentru vinul în sine,“ atitudine „Fac acest vin la vânzare“ nu este validă,

Experții vor înțelege imediat - indiferent dacă minți în mod obișnuit și persistent „în scopuri de marketing“ sau pentru tine real, - viticultorului nebun a cărui vin - greutatea sa în aur. „Vin Garage“ a estimărilor experților obținute „gastronomichnymi“, „dens“ și „saturat“. Aceasta se datorează faptului că face încet, fără exploatare, fără lăcomie, iubire și „pentru ei înșiși.“

Și din nou, amintiți-vă principala diferență între conceptul de „vinuri de garaj“ de la massmarketa și alte vinificare: locul de muncă, care este investit în vin, 80% concentrat pe. vie, nu ulterioară de prelucrare „material de vin“.

Din struguri cultivate rău vin bun, atunci nu fac - indiferent cât de „Khimich“.

Unde pot vedea și auzi despre vinurile de garaj?

Acest film - nu numai despre dragoste, ci și despre nou apărut în timp ce în Franța tendința - un vin garaj.

Apropo, în filmul „Toamna Tale“, a dezvăluit un alt vinificatori garaj secrete - nu prelucrează podgoria - erbicide, și numai ea buruienilor din ierburi suplimentare - manual, și că nu este „curățat“. În mod ideal, via ar trebui să fie prea mare, cu iarbă, astfel încât ea de viță de vie în ea un pic „pierdut“. De fapt, multe plante în creștere intercalate cu viță de vie - o vie, și de a ajuta da fructe de padure si apoi dau vina la fel - un gust unic.

Pe unul dintre site-urile „Restaurantul Day“ vă va întâlni un curs și degustare atelier - garaj mikrovinodelov, împreună cu expoziția și vânzarea, desigur.

Și poate ar trebui deja mult timp în urmă - garaj viticultorului, pur și simplu ... nu știu despre asta?

Dvs. de afaceri: distribuitoare automate pentru vânzarea de flori

Un automat pentru vânzarea de flori buchet 32 ​​va costa de la 280-300 de mii de ruble. Practica arată că, la o mașină de instalat într-o locație bună, cu trafic ridicat, m.

Cum de a organiza dvs. de șprot de afaceri de fabricație

Cu o dezvoltare corectă și organizarea competentă a procesului de producție, precum și o campanie de marketing agresiv, puteți începe să facă un profit în câteva luni de la lansare.

Calculele financiare includ o facilitate de fitness

În cazul în care valoarea investiției în 2 milioane de ruble. excluzând capitalul de lucru (3,181,624 ruble., ținând seama de capital de lucru), rata internă de rentabilitate va fi 68,4% pe an, recuperarea simplă.

Activitatea de cultivare a grâului

Costul minim, în cazul contractului de închiriere de 100 de hectare va fi de aproximativ o jumătate de milion de ruble, dar numai în regiunile cu terenuri ieftine și condițiile de cumpărare echipament foarte ieftin. Dar o astfel d inițială.

Compania ta: producția și vânzarea de pizza-Kono

venituri minime pentru vânzarea unui singur punct de pizza-Kono Kono și alte feluri de mâncare, ajunge la 300-350000. pe lună. Amortizare o astfel de „pizzerie“ este de 4-6 luni.

Cum de a deschide un magazin de ustensile

Pentru o cantitate mică de magazin de spălat vase de achiziție a primului lot este rareori mai mult de o jumătate de milion de ruble, dar dacă deschide un magazin cu un sortiment mare și gama, care a reprezentat o mare cantitativ.

Acest site foloseste cookie-ul de fișiere. Dacă vă aflați pe site-ul, ceea ce înseamnă că nu te superi folosind aceste tehnologii.