Iarna pentru fiecare gust seturi de degustare

Mediteranean, vegetariană, carne, și Asia - acest restaurant de iarnă „Ju-Ju“ varietate surprinzătoare de seturi.

„Pentru oaspeții au putut evalua ofertele paleta gastronomice“ Ju-Ju“, am venit cu patru seturi, fiecare dintre acestea fiind reprezentate de patru poziții din meniul principal al restaurantului, - spune Chef Aleksey Kanevsky. - În plus față de seturi la care servesc băuturi, somelierul recomandat - unul pentru gustări și cald, al doilea -. Pentru desert "
În setul mediteranean, de exemplu, creveți prăjiți și reprezentate scoici cu salata verde, avocado si ulei de susan. Ele aduc un vin alb sec clasic din regiunea franceză Chablis. Proaspătă și minerale, se îmbină perfect cu fructe de mare. Și pentru a cheesecake brânză Philadelphia cu o căpșună dulce sos oferta butoiaș, amestecat cu suc de dulce spirit vișinată.
Carpaccio coaptă într-un cuptor de lemn de sfeclă, ulei de floarea soarelui aromatizată, miere și nuci de pin, - seturi de pozitii vegetariene. Prin „uniune“ legume recomanda vin toscan florale lumină. Ca un acompaniament la un trio șerbeturi: mango, portocaliu si ananas - coacaze rece hrănite cu gheata zdrobita.
O pereche bună de tineri ficat de vitel cu ceapa si cartofi prăjiți carne de vită din meniu va fi vin roșu american, caracterizat prin gust sofisticat, elegant, cu note de cireșe și căpșuni. Pentru tort „Eszterházy“ somelier ales de port, aromă care amintește de un gem de fructe dulci, cu un indiciu de ciocolata.
Hit set asiatic - ton fin albastru, care este prăjit pe un grătar plat, care vă permite să utilizați cantitatea minimă de ulei, și se servește pe Carpaccio de daikon cu sos Matsuhisa. Pentru el vin alb sec perfect din nordul Italiei, feeric buchet cu note de fructe și trandafiri dulce și gust delicat-picant de fructe. Grupa Panna cotta cu mango Thai și sos de fructul pasiunii face vin dulce, dar nu cloying, maghiară.

rețele mediteraneene
Fried creveți și scoici cu semințe de salată, avocado și susan
Bouillabaisse - faimosul Marsilia ureche, fructe de mare și pește gătite Marea Mediterană
Dorado file aburit cu sos de vin alb, capere si masline negre
branza Philadelphia Placinta cu un sos de căpșuni dulce
Preț: 3000 ruble.

set vegetarian
Carpaccio de sfeclă roșie la cuptor cu miere și nuci de pin
supa de legume
Wok cu legume, taitei Udon și sos thailandez
Trio de șerbeturi: mango, portocale și ananas
Preț: 1500 ruble.

set de carne
Salata cu limba de vițel prăjită, ouă de prepeliță și sos de miere muștar
Prăjit într-un cuptor piept de rață cu mere coapte
ficat de vițel tânăr, cu ceapă și cartofi prăjiți
„Esterhazy“ cu ciocolată caldă
Preț: 2300 ruble.

set din Asia
ton roșu în stil asiatic, servit pe Carpaccio de daikon cu sos Matsuhisa
Tartar de avocado cu sos japonez, creveți prăjiți și zboară icre de peste
Wok cu rață, legume, fidea de orez și sos clasic Thai
panna cotta cu mango Thai și sos de fructul pasiunii
Pret: 2800 freca.

Concert GQ Band la restaurantul "Breeze"

În ZOO BeerGrill începe Oktoberfest!

Tatler Club va găzdui o cină de degustare cu șampanie Piper-Heidsieck

21 septembrie în restaurantul Tatler Cub a avut loc cina gastronomică cu șampanie Piper-Heidsieck.
Oaspeții vor avea o mare oportunitate de a se bucura de o șampanie Marilyn Monroe, combinate cu preparate care se potrivesc perfect, special concepute de bucătarul nostru.

Cursuri practice în managementul restaurant

Novikov Business School - o nouă tendință în Chefshows școală de gătit cu Novikov. Acesta este un unic hands-on cursuri pentru restauratorii și cei care doresc să deschidă proiectul. Pentru prima dată într-un singur loc, puteți asculta prelegeri și discuta cazuri practice cu Novikov Group și alți experți, cele mai mari companii de restaurant din țară.

Programul partidelor și ateliere pentru copii în restaurante Arkady Novikov

ateliere interesante, jocuri educative, spectacole și spectacole - în fiecare week-end în restaurante Novikov Group va avea un interesant program interactiv mic nervozitate.