Homeroom „nutriție adecvată - garantarea sănătății! "

Obiectiv: - familiarizarea studenților cu privire la necesitatea de a:

• nutritie in adolescenta;
• consumul de produse accesibile și diversificate;
• conformitatea cu dieta;
• prânzuri școală fierbinte.

Forma: o conversație cu studenții; munca de grup.

I. Observații introductive.

Desigur, sănătate! Într-adevăr, cât de înțelept marele comediant Ed Wynn: „bogăție și faimă ?? acest lucru este un nonsens, în cazul în care nu există nici o sănătate. " Faptul că starea de sănătate ?? cea mai mare valoare, fiecare dintre noi începe să se gândească atunci când el pierde.

Cei mai importanți factori în menținerea sănătății este organizat în mod corespunzător

nutriție și un stil de viață sănătos.

Profesor: „Ce om are nevoie de hrană?“.

Am vorbit adesea cu tine despre cât de importantă este alimentația corectă în viața umană. Alimente pentru copii este ?? Este de două ori chestiune importantă. În mod corespunzător puterea de echilibrare trebuie să însoțească copilul din copilărie. Astăzi vorbim despre adolescenți de nutriție.

generația tânără de îngrijire a sănătății nu numai părinții lor, ci și în cercurile guvernamentale. Nu cu mult timp în urmă, la ordinele președintelui a avut loc o examinare medicală generală a elevilor, care au devenit rezultate dezamăgitoare indicatori ai sănătății copiilor.

Deci, sa dovedit că numărul de boli cronice ale tuturor copiilor de vârstă școlară ?? 290 la o mie de oameni. În acest caz, copiii sunt mai mici, mai puține boli, și un absolvent de liceu trebuie să aibă 2.2 boli cronice.

Printre bolile adolescenților în primul rând ?? boli ale sistemului musculo-scheletic, al doilea ?? tractul gastro-intestinal, pe al treilea ?? metabolismul. Mulți copii suferă de anemie. Și trebuie remarcat faptul că cele mai multe dintre bolile legate direct de problema de putere.

Din păcate, astăzi sunt copii care nu primesc o săptămână chiar și 100 de grame de fructe, să nu mai vorbim de cantitatea de carne și produse lactate care primesc mai puține produse. Mulți copii nu dopoluchaet și alte produse esențiale.

Nutriție joacă un rol important în procesele fiziologice, în corpul unui adolescent, crescând rezistența la atac de factori de boală. Cu adolescent de alimente ar trebui sa primeasca proteine, grăsimi, carbohidrați, săruri minerale, vitamine, apa. In mod normal, raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați trebuie să fie 1: 1: 4.

Ca o regulă, alimentația pentru sugari, preșcolari și școală primară copiii, părinții pot controla aproape complet. Pentru creditul autorităților noastre de sănătate și educație trebuie remarcat faptul că, în ultimii ani, și-a schimbat atitudinea față de alimente în grădinițe și școli. Acum, trimiterea copiilor în creșe, grădinițe și școli, părinții pot fi mai mult sau mai puțin siguri că urmașii lor iubit să fie hrănite pe baza unor norme și reguli de aprovizionare.

Desigur, în această situație, probleme cu alimente și, în consecință, sănătatea nu poate fi evitată. Și cine, dar părinții trebuie să aibă grijă de sănătatea copiilor, și, prin urmare, de hrana lor.

Prima și cea mai importantă regulă pentru părinți ?? asigurați-vă că dieta copilului a fost echilibrat, regulat și variat. Adolescenții au nevoie de mai multe substanțe nutritive și energie decât copiii de orice altă grupă de vârstă. Adolescența se caracterizează printr-o creștere rapidă, la care se adaugă uneori la activitate fizică intensă. Și există energie foarte semnificative și nevoile nutriționale. Și în ciuda faptului că la această vârstă, de obicei, obiceiurile de alimentație deja formate, adolescenti ignora adesea interdictii de familie devin mese mai frecvente în afara casei.

Ajuta maturare copii a scrie o dieta buna ar trebui sa fie parinti.

Cerințe nutriționale adolescenti

De multe ori, adolescenții se confruntă cu o lipsă de calciu, ceea ce duce la boli ale sistemului musculo-scheletice: scolioză și alte încălcări ale postura în școală, dureri lombare si osteoporoza ?? la o vârstă mai înaintată. Principalele surse de calciu sunt laptele, produsele lactate, în special brânză.

Greutatea specifică a proteinelor animale în alimentația copiilor de vârstă școlară și adolescenți nu trebuie să fie mai mică de 60% din proteina totală. Grăsimi de origine vegetală în dieta ar trebui să fie de cel puțin 30% din grăsimea totală. Dieta cuprinde grăsime din lapte, unt (30-40 g / zi), cremă (5,10 g).

carbohidrați digerabili (zahăr) ar trebui să fie de aproximativ 20-30% din cantitatea totală de carbohidrați. Dieta trebuie să conțină o cantitate suficientă de fibre - cel puțin 15-20 g / zi. Raportul optim în alimentația copiilor și a adolescenților de calciu și fosfor - nu mai puțin de 1,2: 1.

În mod ideal, patru mese stocate pentru adolescenți. Dar, de foarte multe ori copiii noștri alerga la școală fără să fi luat micul dejun și a venit acasă de la școală, imediat alerga la clasă în cercuri și secțiuni, ignorând astfel de prânz. Sarcina părinților este de a monitoriza masa în timp util.

Micul dejun copii ar trebui să ofere 25%, cina - 35-40%, după-amiază gustare - 15%, cina - 20-25% din nevoile zilnice ale copiilor în produsele alimentare
materiale și energie.

Micul dejun ar trebui să constea din aperitive, preparate calde, băuturi calde. Ca gustări sunt servite la micul dejun brânză, salată verde, legume portii, fructe, salate și legume, cârnați (în cantități mici), etc.

Micul dejun trebuie să conțină un fel de mâncare fierbinte - carne, pește, brânză de vaci, ouă, cereale (lapte, cereale). Laptele cereale pentru micul dejun sunt utilizate pe scară largă, inclusiv fructe și legume, o varietate de budinci, și caserole. Kashi pot fi alternate cu feluri de mâncare de legume (tocană de legume, varza, sfecla, morcovi în sos de lapte, un caviar de legume). Puteți găti șrot preparate mixte de legume (legume umplute cu orez, morcov, cartofi, varză chiftele cu sos, musaca). Deoarece principalele feluri de mâncare calde pot fi folosite pește (fiert sau prefiert), copii fierte mezeluri fierte si mezeluri (carnati copii), carne, myasoovoschnye, myasokrupyanye, myasosoevye tocat produse culinare.

băuturi calde pentru micul dejun Ca folosind ceai, ceai cu lapte, băuturi de cafea (fără cafea și cafeină), jeleu fortificat fierbinte, compot fierbinte de proaspete și fructe uscate (fructe), lapte și cacao bea cu lapte, ceaiuri de diferite tipuri materialul vegetal, măceșul băutură etc. În cazul în care o parte din micul dejun a fost un fel de mâncare fierbinte, apoi ca o băutură puteți folosi suc de băuturi și vitamine.

Masa de prânz. de obicei, este format dintr-un starter, primul, al doilea și al treilea alimentar (băutură). La prânz primul curs în mod necesar la cald (supă), carne sau pește curs cu garnitură (cereale, legume, combinate). Pe de-al treilea mod necesar da băutură (suc, jeleu, băuturi din fructe preparate din fructe proaspete sau uscate), este recomandabil să se ofere masa de prânz copiilor fructe proaspete.

La masa de prânz ca primele cursuri folosind o varietate de supe, cu excepția acută. Puteți folosi supa - de pui, carne de vită, pește - pentru a găti sunt supe, legume umplute, cereale, găluște, chiftele. În alimentația elevilor sunt utilizate pe scară largă supe vegetariene și lactate.

Ca preparate folosite fiertură de pește fiert, oală și carne fiartă, tocană, Stroganoff carne (stroganoff), legume la caserole de carne aburit. Utilizate pe scară largă de produse culinare din carne, myasoovoschnye, myasokrupyanye, myasosoevye tocat. Se decoreaza da legume fierte, tocanite, laterale și cereale. Atunci când gătit cereale ar trebui să fie utilizate garnituri
o varietate de cereale, inclusiv ovăz, hrișcă, mei, orz, orz, orez, care sunt surse importante de mai multe substanțe nutritive (în special hrișcă, ovăz, mei).

Dieta copiilor și adolescenților ar trebui să fie prezente mese de lapte-cereale (terci). Împreună cu cereale garnituri de legume utilizate în dietă, inclusiv garnituri de legume sofisticate, cartofi. Este inadecvat pentru a face o zi mai mult de un feluri de mâncare moara. Deci, dacă, să zicem, cereale a fost pentru micul dejun, prânz și cină sunt servite altceva.

Snack mese compuse din două - și coaptă pentru băuturi din lapte sau produse de patiserie (coacere), și, de preferință, feluri de mâncare terțe - fructe proaspete sau boabe.

Cina consta, de obicei, din lapte, cereale, legume, brânză și ouă feluri de mâncare - caserole, budinci, etc.

Chiar înainte de culcare, vă poate da un copil un pahar de băutură acru lapte (chefir, iaurt, iaurt, etc.), sau lapte cu pâine, chifle, mere, etc.

Având în vedere aceste simplu sfaturi competente, părinții vor ajuta copilul tot mai mare de a face alegerile corecte în nutriție și să se concentreze asupra acestor produse și feluri de mâncare sunt necesare pentru dezvoltarea în continuare a organismului.

Pentru a rezuma, profesorul citește un poem

O persoană trebuie să mănânce,

Pentru a obține în sus și să se așeze,

Pentru a sări, se rostogolește, a

Cântă cântece, face prieteni, râde,

Să crească și să se dezvolte

Și nu doare.

Trebuie să mănânci corect

De la o vârstă foarte fragedă pentru a putea.