Gulaș de curcan sos 1

Se prepară această rețetă tocană de gustoase și hrănitoare de curcan cu sos - un fel de mâncare demn de decora masa de vacanță, sau inveseli o zi lucrătoare.

Gulaș, care, în bucătăria noastră a fost transformat dintr-o supă groasă, la care el este în patria sa - în bucătăria maghiară, se potrivesc deja să fie numit și vasul național românesc. Acest produs alimentar este foarte bun prea blocat în țara noastră și a devenit extrem de popular. Numai noi avem acest lucru nu este o supă groasă, ci mai degrabă un al doilea vas de lichid din cauza abundenței de ceea ce noi numim sosul, și, de fapt, poate fi numit și sos. Și noi pregătim nu numai gulaș de vițel sau de vită, ci și de toate celelalte tipuri de carne, păsări de curte și chiar de pește.

În această rețetă, vă vom spune despre minunata curcan gulaș. El pare să nu mai puțin gustoase decât alte tipuri de carne, dar mai mult din cauza dieta saraca in calorii carne acestei păsări.

• După gătit, veți obține 4 porții
• Timp de preparare: 50 minute și 50 minute

ingrediente:

• curcan, 600 g
• ulei vegetal, 50 ml
• mărar, 20g (verde)
• 3 catei de usturoi
• ardei gras, 1 pc.
• morcovi, 1 buc.
• ceapa, 1 buc.
• tomate, 1 buc.
• pasta de tomate, 1 lingura
• sare, 2 lingurite
• boia, 2 ciupituri
• piper negru

Cum de a găti tocană de curcan cu sos:

Clătiți file de curcan, se taie în 2-3cm de cuburi de mărime mijlocie, a pus într-o tigaie adâncă cu ulei fierbinte pentru prăjire, se prăjește până brunare lumină la foc mare, amestecând din când în când.

carne de curcan prăjită ar trebui să fie scos din tigaie.

Ceapa fin tocat, și același lucru se face cu rosii, morcovi si ardei gras.

Într-o tigaie, prăjire în care carnea, pune mai întâi ceapa, se prăjește 5 min, se adaugă roșiile, ardeii și morcovii și prăjiți încă 10 minute, amestecând, la foc mediu, după ce a adăugat mai mult ulei, dacă este necesar.

Pune legumele pasta de tomate, sezon boia, piper negru, se adauga usturoiul zdrobit și carne de curcan, se amestecă prăji 2min, apoi se toarnă apă fierbinte 200-300ml, sare de sub acoperire tot se aduce la fierbere la foc mediu.

Fierbeti curcan tocană de 20-30min până când sunt gătite la un foc minim.

Gata Gulaș curcan sos hrănite fierbinte la masă cu orice garnitură - orez, cartofi, legume, hrișcă, etc.

Inainte de servire, se presara vasul ar trebui să fie de culoare verde.

Pentru gulaș puteți utiliza orice parte a curcanului - fileuri de sân, sau bucăți de os coapsei.

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat