Goutweed - proprietățile benefice - un stil de viață sănătos

Goutweed - este o plantă erbacee perena aparținând familiei Umbelliferae, și familiare pentru a ne cât de dificil este de a eradica buruieni în livezi și grădini. Cu toate acestea, la o examinare mai atentă, devine clar că această cultură nu este atât de inutil - goutweed este adecvat pentru consumul uman și proprietățile sale benefice sunt utilizate pe scară largă în rețete medicinale de medicina tradițională.

Dintre miile de goutweed gradina de buruieni este ușor de recunoscut: pețiolele lungi -troychatoperistye frunze, și în umbrele corymbose - flori mici albe. Aceasta planta este bine ia rădăcină nu numai în grădini, ci și în pădurile de foioase.

Goutweed unicitate rezidă în faptul că are o perioadă naturală de odihnă și în condiții favorabile capabile să frunze verzi de iarnă. O rezistență pentru a eradica explicat cu ușurință abundente auto-seed.

Dar, pentru a face față cu multiplicarea a acestei plante nu este necesară - aceasta poate fi foarte de succes și diverse utilizări. Tinere frunze și muguri galben-verde pot găti supe delicioase, hash, salate. frunze fierte servit cu ceapa si unt. Raw frunze înainte de nevoia de consum a Blanch timp de 1-2 minute în apă fierbinte. Tulpinile sunt cel mai bine curățate.

Iata cateva retete interesante goutweed:

1. Omletă cu goutweed. Ingrediente: două ouă, 400 de grame de goutweed, doua linguri de ulei pentru prăjit. goutweed Tocat scos timp de 5-10 minute in unt, măturică ouă, se adaugă la goutweed și se prăjește până fierte.
2. Goutweed marinat. Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să luați lăstarii goutweed. Sosul 1 linguriță de zahăr, 1 lingură de sare, 12 mazăre ienibahar, cuișoare 2, jumătate de linguriță de oțet de 6%, 2 frunze de dafin, o jumătate de litru de apă. Marinata a fost preparat într-un vas emailat, amestec de apă, zahăr, sare și condimente, fierte timp de 10-15 minute. După aceea, se adaugă oțet, se încălzește din nou timp de 10-15 minute, fără fierbere. Daca goutweed Marina pentru utilizare imediată, apoi de stabilire în marinată fierbinte, muguri încălzite timp de 5-10 minute, se scoate de la căldură și se lasă să infuzeze o zi. Dacă goutweed conservat pentru iarna, tulpini sunt plasate în cutii sterilizator încălzite, marinată se încălzește la fierbere, se toarnă în cutii de la rola superioară și capace sterile.
3. Cea mai simplă metodă de preparare este uscarea goutweed a frunzelor tinere, măcinarea lor, sortări printr-o sită și utilizarea de iarnă pulbere de condimente în timpul gătirii.

Nutriționiștii susțin că utilizarea goutweed contribuie la îmbunătățirea activității tractului gastro-intestinal, și îndepărtarea excesului de lichid din organism, iar ea plante medicinale a analgezic, vindecarea rănilor și proprietăți smyagchitelnym.

Medicina traditionala foloseste proprietatile benefice ale goutweed pentru tratamentul reumatismului, guta, boli ale vezicii urinare și rinichi. Rizomii au efect antifungic. Frunzele sunt un excelent calmant al durerii și vindeca rănile.

Infuzia de goutweed preparat dupa cum urmeaza: 3 lingurite prime se toarnă două cești de apă clocotită, infuzat timp de două ore, se filtrează. Utilizați în interior înainte de a mânca de patru ori pe zi, pentru o jumătate de cană pentru eczeme și diateză. Tinctura de goutweed, de asemenea, utilizat pentru cataplasme pentru miozita.