Gentle „- o salata de castraveti si ceapa de recoltare, reteta cu foto, blog-
Printre numărul mare de spații pentru iarnă, practicând gazda noastra, ocupa un loc special de salate bara. Aici, în cazul nostru, oferim murături rola cu o mulțime de ceapă, din nou, marinat. În timpul iernii, aceasta salata poate fi vândut cu succes ca un fel de mancare complet separate. salata Lovely, castraveți și ceapă - merge pentru un suflet dulce. Dar este posibil, de exemplu, să ia un alt borcan de roșii murate și se adaugă la castron - noua gustare voință. Sau pe baza acestei salata găti orice fel de mâncare, în care structura sunt muraturi si ceapa.
Deci, amantă, să fie conștienți de faptul că astfel de salate fălțuire crește libertatea de manevră, care, în timpul iernii este importantă.
- castraveți, mai mult decât gros, dar mai bine - mici, 1,5 kg;
- ceapa, alb, salata, de asemenea, alungite, 0,75 kg;
- sare, ¾ linguriță;
- zahăr tos, ½ linguriță;
- mărar, un pachet mic de crengi fără semințe;
- frunze de dafin, 2-3 frunze de;
- piper, amar și dulce;
- oțet, 5%, 2 linguri. lingură.
Să ne gândim mai detaliat modul în care semifabricatul se face salata de castraveti si ceapa.
1. Se prepară castraveți. Dacă acestea sunt de diametru mic, și este astfel și a trebuit să se uite la piață sau în grădină, doar le taie în felii subțiri. Dacă în grădină numai castravete gros sau mare, apoi se taie în jumătate în primul rând, și apoi - peste, pentru a obține o jumătate de discuri. castravete prea gros sau vechi nu este în valoare de a lua, ele nu sunt potrivite pentru rulare.
2. Ceapa curata si se taie în inele și jumătate. Dacă ați reușit să găsiți o ceapa formă alungită mijlocii, acesta poate fi tăiat în inele.
3. Dill bust, se spală, se usucă și se taie fin. Se amestecă cu inele de ceapa sau inele și jumătate.
4. Puneți toate legumele preparate într-un bol, se presara cu zahar si sare, se amestecă și se lasă până când sarea și zahărul se dizolvă complet. Acesta va fi văzut de apariția unei cantități suplimentare de suc.
5. Se toarnă oțet într-un castron și se amestecă totul definitiv. Salata pentru a începe de stabilire în borcan.
6. Ia borcanul se spală și se sterilizează ½ litri capacitate, întins pe fundul unei mazăre ienibahar puține și amar, o frunză de dafin. Pe partea de sus a unei legume bine ambalate, dar nu și în partea de sus, este necesar să se lase loc pentru a umple. Legumele din nou, se adauga frunze de dafin și un ardei câteva mazăre. Când Pune toate legumele din castron, nu uitați să toarne pe malul rămâne în bol de suc.
7. Este posibil de a face lucrurile în mod diferit la ceapa cu mărar și castraveți au fost puse în bănci straturi separate. Atunci nu ar trebui să le amestecă într-un castron și se pune direct în cutii de conserve separat, din nou, nu în partea de sus. Dar, în acest caz, va trebui să fiecare borcan de mână, cu ochiul liber, se toarnă zahăr și sare, precum și - pentru a turna oțet.
8. În orice caz, când borcanele sunt umplute până aproape de final, se toarnă-le în apă clocotită, la partea de sus, și, înainte de a pune la sterilizare, astfel încât să le mențină timp de 20 de minute.
9. proces de sterilizare dureaza 10 minute, după care cutiile roll-up, întoarceți pe prosop și se lasă să se răcească, care acoperă un alt prosop.
Iată o salata de castraveti avansat pentru iarna. adăugând o sumă decentă de ceapă. eboșe Rețete pentru iarna sunt bune pentru diversitatea sa, și castraveți ocupă ultimul loc în ele. Și, în plus, cu un arc, care este în general prezent în aproape fiecare fel de mancare. Că o astfel de recoltare este un frumos, ia timp și atenție la selecția de legume, calitatea lor, forma și culoarea. Timpul petrecut pe formare se va achita în totalitate atunci când a pus pe masă un delicios și atractiv într-un vas aspect.
Alte stiri pe tema:
