Găluște în multivarka cum să le gătească, hozoboz - știm totul despre produsele alimentare

Un pic de istorie de găluște

Cel mai faimos dintre „frații“ săi este coltunasi, este doar în onoarea lor de a scrie poezie și proză: Toate personaj cunoscut Gogol Patsyuk (creasta grosime), cu un episod de sărituri găluște în gură, până când cititorii atunci fericit și telespectatori. În onoarea găluște stabili monumente din întreaga lume și a făcut chiar medalia de aur cu imaginea lor:

În Canada, un 9 metri lungime și o greutate de 3 tone de aluat împodobește piața centrală, doar în oraș, acasă la oameni din diaspora ucraineană;
ași mari în gătit pentru ceva timp onorat adoptat în Ucraina premii sub forma unui aluat de aur pe o farfurie de argint.

Se pare că Ucraina poate fi considerat un „fondator“ găluște. Faptele istorice dovedesc că în secolul al XVI-lea în Ucraina s-au înregistrat o mențiune de acest fel de mâncare minunat. Există adevăr și legenda modul în care ucrainenii deranjat anterior pentru a încerca un fel de mâncare interesant de necredinciosilor „dyush-Vara“, care este atât de râvnit, care ulterior a devenit un băuturi răcoritoare naționale ucrainene, modificate în felul său (de umplere a devenit cea mai mare parte din cartofi) și redenumit „vara- Nicky „și mai târziu în găluști.

Și noi oferim o zi se transformă în bucătari ucraineni și bucătar-l vasul național, cunoscut în toată lumea sub numele de găluște, dar cu utilizarea echipamentelor moderne de bucătărie - Multivarki asistent diferite și uneori indispensabile pentru casa. Turnate dintr-un aluat slabă, frământat cu grâu faina alba si decorat panglica pe margine, combinate cu cartofi piure si ceapa verde ca topping-uri, găluște fierte in multivarka aburit si asezonat cu sos de smantana - aceasta este trata perfect pentru o cină pentru oaspeți și rude toate vârstele, fără excepție.

Avem nevoie de următoarele produse

Aluat proaspete:

Făină de grâu (grad ridicat) - 2 cani
Apa minerala - 100 ml
Sare - 1 lingura

Pentru umplutura:

Cartofi - 7 bucăți
Verde ceapa - 1 buchet
Ouă - 1 buc
Unt - dupa gust
Verzii (pătrunjel mărar +) - 1 buchet

Pentru sos:

sat Sour - 100 de grame
Apă potabilă - 50 grame

Pas cu pas reteta pentru găluște în multivarka

Ruperea tradiția găluște de gătit din Ucraina, framanta aluatul ne vom ocupa mai târziu, dar de cartofi umplutura prima. tuberculii curățite au fost presoaked din excesul de amidon, se taie în bucăți și se pune în vasul Multivarki cu adăugare de apă, aproximativ două degete și săruri. 40 Mod minute „aburirea“ sau 30 minute „stingerea“ va fi optimă.

Găluște în multivarka cum să le gătească, hozoboz - știm totul despre produsele alimentare

cartofi meu, tăiat, înmuiate timp de 15 minute și apoi puse în multivarku și se fierbe timp de câteva minute sau aproximativ 40 pentru a pregăti modul „Stingerea“ de aproximativ 30

Până la cartofi fierte, pentru care nu se poate face griji cu privire la ceea ce el va fugi de spuma, vitaminchiki verzi feliate au la îndemână: ceapa, patrunjel si marar posibil să se taie fin fin.

Se toaca marunt ierburi proaspete: patrunjel, marar, ceapa verde

unt maruntit se combină cu cartofi fierți în piure de cartofi.

Gata se zdrobesc cartofii și se adaugă unt

Împărțiți ou și atașați-l la „tolchenke“ cu ierburi - aici e umplutura finit pentru găluște.

Chiar și în cartofii au nevoie pentru a sparge un ou și apoi se adaugă verdeață. După toate se amestecă și se lasă să se răcească umplere

Un punct important în prepararea aluatului nedospit, folosit în această rețetă, vom lua în considerare prepararea ingredientelor. Făină de grâu folosesc doar note maxime și ecranate, fără a eșua, din cauza compoziției testului va depinde de gustul vasului.

Se cerne faina si se fierbe restul de ingrediente

Sarea se adaugă într-un pahar de apă minerală.

Paharul de apă minerală adaugă câteva sare

Se toarnă vodichku sare într-un recipient de făină și începe să se agite, mai întâi măturică și pentru a trece treptat la frământare manuală, consistența care trebuie să fie dens și nu se agață de mâini și, dacă este nevoie de porțiuni de masă suplimentare, nu este nevoie să drămui, pentru a merge prea departe, în acest caz, destul de dificil.

apă minerală și sare se combină cu făina și începe frământarea aluatului. Aluatul trebuie să fie elastic, elastic și nu se lipește de mâini

Loaf gata, dar dobândesc elasticitate corespunzătoare, numai după relaxare și de răcire, iar această minge înfășoară în folie de plastic (poate plic) și să definească în frigider.

Aluatul finite trebuie să li se permită să respire, plasându-l sub film și trimiterea unui frigider

Se împarte aluatul odihnit în două părți, fiecare dintre care este necesar să se rostogolească într-un strat subțire, stropind ambele părți Muchka. Cu cupa pentru a forma următoarele plicuri.

Acum, aluatul ar trebui să fie împărțită în două părți egale și fiecare să ia transformă să se rostogolească într-un tort subțire, și apoi stoarcere semifabricatele de sticlă pentru găluște

Spread umplutura de cartofi centrata butuc rotund.

Fiecare preformă pune umplutura

Am conecta cele două părți ale aluatului cu ambele mâini și se lipesc între ele, astfel încât umplutura să nu iasă din plic, obținut astfel de semilune frumos, dar asta nu e tot.

Am conecta cele două jumătăți și formează un aluat

În timp ce țineți gogoșilor într-o mână face degetul mare și degetul arătător pe marginea unuia inveleste, atunci cum ar fi partea de jos a lobat unghiilor zaschipchik a doua și așa mai departe până la sfârșitul semiluna.

Pentru a închide calitativ sus marginea, țineți gogoșilor într-o mână și degetele de cealalta, care merge de-a lungul marginii fără a pierde un milimetru

Se pare model sinuos și interesant, de la o distanță seamănă cu un coadä. Aceste Varenichki, pot cauza poftei de mâncare, în acest stadiu, nu-i așa? Precaut ne extindem frumusețea noastră figurate la suprafață cu făină pentru a preveni lipirea.

Rezultatul este o frumoasă uniformă capăt închis. suprafață floured și puneți-l pe găluște ei

Acum este timpul pentru a spune cum să gătească găluște în multivarka - este doar atât de mult încât dorința de a utiliza oala de obicei dispare imediat. Unload plicuri cu modele de umplutura de cartofi pe formular cu găuri concepute pentru vase de abur, care este ceea ce ne. Rezervorul principal este umplut cu apă până la o unitate de închidere de 2 litri și seta modul „aburirea“ creșterea timpului de gătire la 30 de minute.

Pentru a găti găluște le-a pus pe o formă specială de Multivarki destinate abur. Turnării ceașcă 2 litri de apă, setați aparatul în modul „abur“ și găluște aproximativ 30 pregătească minute

Luminați de așteptare vkusnyashek puteți utiliza, dacă luați un stoc de smântână și se diluează cu puțină apă. Acest sos este potrivit pentru copii și persoane în vârstă, pentru că acestea sunt alimente contra-grase și găluște fierte în multivarka aburit, servit la masă fără smântână zaimeyut nu efectul dorit. ceapă verde și verde se potrivesc perfect în prezența duo și singurul mod în care puteți seta pentru a cuceri inimile iubitorilor de delicioase și să mănânce în mod corespunzător.

Rezultatul este o găluște perfectă, cu o aromă echilibrată uimitoare și aroma. Se adaugă smântână și mai mult!

Util dacă multivarka galuste într-un cuplu?

Beneficiul absolut de feluri de mâncare cu aburi de necontestat! masa noastră poate fi cu siguranță considerat un aliment dietetic, dacă excludem din rețeta de unt. fel de mâncare remarcabilă, care pot fi răspândite variante de umplutură din diferite componente. O varietate de legume, fructe de pădure combinații, precum și brânză de vaci și pot varia în mâncarea preferată. Cea mai importantă de vitamina C, este responsabil pentru sistemul imunitar uman este conținută în umplutura noastră de ceapa verde, furaje verzi și cartofi, care sunt principalele sale surse din timpul iernii.

ceapa verde si patrunjel poate servi nu numai ca un supliment la produsele alimentare, dar, de asemenea, ca un drog: nu somnolență și pierderea de putere, în cazul în care dieta mânca verdeață ceapă și persoanele care suferă de umflarea pătrunjel folosi diuretic în cantități mari este recomandată. Regina tuturor crema de lapte, care se poate lauda numai slavii, pot fi atribuite produselor utile de origine animală aproape prima: lipsa poftei de mancare, biliare săraci și ale sistemului digestiv se află sub influența produsului smântână de acizi organici și lapte pur și simplu se estompeze. găluște gătite în multivarka ceea ce ai nevoie. mâncare bună și gustoasă, cu beneficii de sănătate - pentru HozOboza motto-ul!