găluște delicioase cu cartofi și Pluck
Svetlana Tok.
În familia mea eu sunt foarte mândru de găluște delicioase de casă. Vara cu cireșe, zmeură, agrișe. Și în tradiția de iarnă și de primăvară cu cartofi, varză, brânză de vaci. La fel de populare găluște cu carne și organe.
În ferma sa sunt întotdeauna stocuri topit grăsime și vyzharok.
Aici, ei au, de asemenea, să fie utilizate în combinație cu alte produse. Am făcut găluște pe chefir cu cartofi, ficat de porc, a adăugat el vyzharki ceapa da. Gustul sa dovedit găluște delicioase, luxuriante și moale. Că ei primesc exact așa cum am pregăti aluatul pentru găluște fără ouă.
găluște delicioase
Și curtea de primăvară, iar în grădină era o primă verdeață, cum ar fi fără ea? Acest fel de mancare finit este presarat cu ceapa verde si patrunjel. Sa dovedit simplu și delicios.
cum să gătească găluște cu cartofi și Pluck pe kefir
ingrediente:
- făină - 500 g,
- lapte coagulat (iaurt sau lapte acru) - 200 ml,
- sifon -. 0.5 lingurite,.
- sare - dupa gust.
- apă - 2L,
- leaver - 350 g,
- cartofi - 3 unități.
- vyzharki - 4 linguri. l.,
- Ceapă - 1 unit.
- piper măcinat - în funcție de nevoile sale,
- sare - dupa gust.
- unt - 20 g
- smântână - 2 linguri. l.,
- ceapa verde si patrunjel - în funcție de nevoile sale.
Mod de preparare:
Ficatul se spală, se taie în bucăți și se fierbe timp de 30 minute în apă ușor sărată. Cartofi Se spală, coaja, se fierbe 15 minute.
Vyzharki în tigaie, foc, se adauga ceapa tocata si tocană timp de 5 - 7 minute.
Toate se răcească și carne tocată, se adaugă la gust sare și piper.
Acum vom proceda la prepararea aluatului. Se toarnă în castron de iaurt prin adăugarea de faina, bicarbonat de sodiu și sare. Framantati aluatul. Asta sa dovedit pufos si moale, nu adăugați ouăle.
Împărțiți aluatul în mănunchiuri, se taie bucăți. Noi facem cercuri și sculpta găluște umplute.
Am pus pe placa un vas cu apă, se aduce la fierbere, se adaugă sare și se fierbe găluște de cartofi cu ficat de 3 minute. găluște gata pune pe o farfurie cu adaos de unt. Opțional, puteți adăuga smântână și plante aromatice.
Si incepe sa manance. Bucurați-vă de toată masa!