Galuste cu cartofi - o reteta simpla cu bacon, carne

Dacă cineva nu a auzit că găluștele nu sunt doar umplute cu carne, atunci este timpul pentru a remedia problema. Multe fel de mâncare preferat, se pare, are zeci de variante de gătit. umplutura de cartofi, fierte în mod corespunzător, nimic inferior la carne!

Pas cu pas reteta

• 1 ceapa;
• 600 g de cartofi;
• 260 g făină;
• 35 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 3 grame de sare;
• 0,5 buc ou;
• 90 ml de apă.

Cât timp - 45 de minute.

Nutrition 100 g - 159 kcal.

Cum de a găti coltunasi cu cartofi:

1. cartofii se curata de coaja curatati si gatiti-l până la pregătire completă. de evacuare a apei, zdrobi tuberculi sparge într-un piure și sezon;
   
2. Într-un castron mic bate oul, se amestecă cu o furculiță și se separă jumătate;
3. Se adaugă sare și apă și se amestecă bine;
4. Intr-un bol cerne faina un pic mai mult, și apoi se toarnă-l în amestecul de ou și mâinile framanta aluatul;
   
5. Când va fi agitat de calitate, trebuie să adăugați un pic de ulei vegetal și rola masa într-o minge. Dă douăzeci de minute să se odihnească, care acoperă vasul;
   
6. Bec clar de coaja si se taie cu un cuțit ascuțit;
7. Trimite o rădăcină de legume prăjite în ulei de floarea soarelui într-o tigaie până când capătă o culoare aurie;
8. Apoi, se amestecă în piure de ceapa și se adaugă sare, dacă este necesar;
9. Ruloul de aluat pe o suprafață plană într-un strat, nu mai mult de 1 mm grosime. Se taie în pătrate egale;
   
10. În fiecare pătrat pune o linguriță de topping-uri de cartofi;
    
11. Împăturit în unghiuri jumătate și lipici, astfel încât să se obțină „urechi“;
12. Într-o cratiță se toarnă apă, aproximativ trei litri, se adaugă sare și se adaugă o lingură sau două de ulei de floarea soarelui, la fiert;
    
13. Pune găluște și gatiti pentru nu mai mult de patru minute;
14. Trage-le cu o spumiera si se serveste cu smantana si piper negru.
    

Galuste cu cartofi și slănină

• 470 g de untură;
• 550 g făină;
• 180 ml de smântână;
• 2 cepe;
• 2100 cartof;
• 2 oua;
• 220 ml de apă;
• 15 ml de ulei de floarea-soarelui.

Cât timp - 55 de minute.

Nutrition 100 g - 211 kcal.

1. Se scoate din piele de cartofi, se spală și grătarul l. Toate excesul de lichid să se scurgă, puteți stoarce mâinile sale cartofi;
2. Aproape toate slănina tăiate în bucăți mici. Același lucru se face cu ceapa purificată;
3. Tigaia se toarnă ulei de floarea-soarelui în ea și ceapa rumenite;
4. Se adaugă la cartofi tighel și șuncă, întreaga masă de amestec și de sezon;
5. Se fierbe câteva minute pe flacara medie, pentru a prepara cartofi a avut;
6. În vasul următor sau pe masa pentru a conduce două ouă în făină cernută;
7. Se toarnă apă și ulei de floarea-soarelui, framanta aluatul cu mana, ar trebui să obțineți în măsura moale;
8. Intindeti aluatul și se taie în pătrate sau tăiate halbă de sticlă;
9. Pentru fiecare bine pus un pic de umplere, marginea zaschipnut și apoi să li se alăture din nou împreună;
10. Arunca găluște în apă și lăsați-le fierbe timp de cel puțin zece minute;
11. Resturile de grăsime și de asemenea tăiate separat pentru prăji, se amesteca cu smantana si se toarna acest amestec cu vasele de servire. Puteți decora cu verdeață.

Galuste cu carne și cartofi

• 1 ou;
• 320 ml de apă;
• 470 g de carne tocată;
• 800 g făină;
• 4 cepe;
• 1 cartof mare;
• 40 ml de ulei de floarea-soarelui.

Cât de mult timp - 2 ore.

Nutrition 100 g - 220 kcal.

Ia act de reteta de găluște delicioase cu căpșuni - un desert de vară mare.

Delicat vinete supa crema de pe retetele noastre.

Paste cu pui la cuptor în multivarka - un simplu, dar în același timp fel de mâncare gustos pentru fiecare zi.

găluște de cartofi coaptă în cuptor

• 140 g de brânză;
• 370 g făină;
• 280 g de cartofi;
• 1 ceapa;
• 240 ml de smântână;
• 1 ou;
• 160 ml de apă;
• 1 cățel de usturoi;
• 80 g de grăsime brută.

Cât de mult timp - 2 ore și 20 de minute.

Nutrition 100 g - 234 kcal.

1. De făină, ouă și apă framanta aluatul moale, asigurați-vă că pentru a adăuga un pic de sare;
2. Dă aluatul câteva minute să se relaxeze, dar în acest moment trebuie să grătar brânză și se amestecă cu smântână. Opțional se adaugă condimente;
3. cartofi decojiți și carne tocată de ceapă, împreună cu untură, se amestecă;
4. Usturoi tocat fin sau trec prin teasc, pentru a adăuga în viitor, de umplere cu alte condimente sau plante aromatice;
5. Intindeti aluatul și tăiați forma de o cana pentru găluște viitoare;
6. În centrul fiecărei încercuind pune umplutura, asambla găluște;
7. Trimite-le într-un congelator, undeva într-o jumătate de oră;
8. Forma de unsoare de copt o cantitate mică de ulei, a pus găluște și se toarnă a treia lor de umplere cremă de brânză-acru;
9. Aranjarea a doua parte a ravioli și să le acopere complet cu sos. Adăugați condimentele sau o pereche de crengute de cimbru, coriandru, busuioc, etc.;
10. Cuptor de căldură și a pus din nou sub formă de produse alimentare. La 180 grade Celsius coace până atunci, până când brânza se va găsi o crustă densă pe partea de sus. Ar trebui să fie mai ușor în centru și de-a lungul marginilor formei - mai întunecate.

sfaturi culinare

Aluatul nu se încadrează în afară în timpul gătitului, dacă adăugați uleiul de floarea-soarelui în ea. De asemenea, ajută să se evite folosirea prea multă făină. În caz contrar, aluatul poate fi foarte strans, va fi stick de rău împreună și dificil de derulăm.

Îngheață găluște este necesar să se separe unul de altul, în caz contrar se vor lipi împreună. Și chiar de gătit nu ajută-i să se disperseze - ei doar transforma într-o bucată de aluat. Apropo, umplutura de cartofi pot fi adăugate nu numai de grăsime, dar, de asemenea, o mulțime de verdeață și ciuperci. Această variantă de feluri de mâncare va fi foarte util în perioada de slabă.

Galuste cu cartofi - fel de mâncare națională uzbecă. Gustul nu este inferior la găluște tradiționale. Dimpotrivă: ele pot amesteca!