furaje Micronized Zverev

Producerea și aplicarea amestecului de cereale micronizat.

1. Ca urmare a expunerii termice la TMV (micronizare temperatură ridicată) de cereale se schimbă toate funcțiile complexe:

1. Biochemical - o dextrinization parțială a amidonului gelatinizare și denaturarea proteinei, detoxifiere substanțelor nocive (inhibitor de tripsină din soia tanin din sorg și mei, etc.).

2. microbiologice - este aproape completă și dezinfectarea suprafeței interioare.

3. fizică - cereale sau porumb fiert „se umfla“, în creștere (aproximativ 30%) în cantitatea de anumite tipuri de cereale (porumb, sorg, mei, amaranth, orez) „exploda“, rigiditate redusă, crește ductilitate, pierderea de umiditate se produce (mai mult 50%).

4. senzoriale - îmbunătățește gustul și mirosul, schimbarea culorii și a altor evaluare senzorială.

În esență, setul de schimbări realizabile și determină posibilitatea aplicării tehnologiei TMV ca o alternativă mai bună la alte metode de tratament termic și hidrotermic în producția de cereale.

2. Producerea de furaje și cereale amestecuri.

Zona cea mai studiată utilizarea tratamentului termic în infraroșu pentru a îmbunătăți valoarea nutritivă a cerealelor este producția de furaj.

Sursa majoră de diete echilibrate substanțe nutritive de bază pentru fermă și animalele domestice sunt kormosmesi (muesli). Utilizarea lor permite să se obțină cea mai bună calitate posibilă reducând în același timp costurile de alimentare.

Baza practic toate furajele, în special pentru erbivore de boabe de cereale și leguminoase. boabe de porumb, sorg, orz, grâu și alte culturi este principala sursă de carbohidrați. Particularitatea cereale grosier, asociat destinației sale, este că acesta poate fi utilizat pentru hrana animalelor, atât în ​​formă brută și prelucrată. Este cunoscut faptul că o parte semnificativă a boabelor substanțe cu nutrienți (35-40%) nu sunt utilizate animale. Acest lucru se datorează proprietăților fizico-chimice ale bateriilor și capacitățile fiziologice ale organismului la absorbția lor.

Uke amidon și proteine ​​enzime implicate în procesul de digestie, crește substanțial după tratamentul termic a crescut coeficientul de digestibilitate, scăzând astfel fluxul de hrană, crește rata de supraviețuire a animalelor tinere.

Pentru a crește productivitatea animalelor poate fi prevăzut ca un număr suficient de furaje complete și utilizarea metodelor mai Progresive pentru prepararea lor pentru hrănire. O atenție deosebită trebuie acordată studiului digestibilității și absorbția nutrienților, care promovează o evaluare mai obiectivă a utilizării surselor de aprovizionare, în special cereale și leguminoase.

Toate datele de mai sus indică faptul că, la VTM de cereale există schimbări în macromoleculele de proteine ​​și amidon, ceea ce le face mai accesibile pentru digestie și utilizarea de pictura auto Harkov.

O metodă promițătoare pentru a îmbunătăți utilizarea de proteine ​​de alimentare in dieta este calitatea de corecție cai. După cum se arată, întregul grup de cereale este procesul de încălzire prin radiație în infraroșu la o temperatură de 125 - 145 de grade, ceea ce determină încălzirea intensă a gărgăriței interior. Din cauza rapiditatea procesului, presiunea din interiorul boabelor crește, ceea ce accelerează procesul biochimic de denaturarea proteinei, modificări în structura amidonului și alți carbohidrați și mutarea lor într-o formă accesibilă pentru digestie. Acest lucru crește valoarea nutritivă a produsului până la aproximativ 98%, și absorbite în intestinul subțire mai mult de 90% de amidon. Următorul pas în role de aplatizare, aburite procesul de micronizare de cereale, în care amidonul și complet okleystirizovyvaetsya mărește digestibilitatea și valoarea nutritivă a hranei pentru animale. Astfel de niveluri ridicate de digestie in intestinul subtire offloads intestinul gros, ceea ce duce la o reducere a numărului de cazuri de acidoză, colicile, laminitei, precum oboseala si nervozitate.

Utilizarea unor tipuri de cereale pentru a alimenta producția fără pre-tratament termic este ineficient sau inacceptabil din cauza prezenței substanțelor anti-nutritive. Utilizarea unei diete de soia fără inactivarea prealabilă a inhibitorului tripsinei de cel puțin dăunătoare. proteine ​​din soia nativ este slab absorbită de corpul animalului la prezența numărului de soia de substanțe biologic active, dintre care cele mai importante sunt inhibitori ai enzimei digestive. Există, de asemenea, factori alergice saponites și agenți care provoacă alergii. Și ngibitor tripsină încalcă activitatea enzimei digestivă a tripsină eliberată de pancreas (de unde și numele - inhibitor de tripsină). Consecința consumului de soia brut poate fi încetinirea creșterii și dezvoltării rahitism.

greutatea boabelor, tind să fie foarte bogată în diferite microorganisme și fungi. Microorganismele cereale cad adesea în timpul recoltării, transportului, depozitării în vrac, depozitare, etc. Utilizarea acestui cereale fără decontaminare prealabilă a producției hranei pentru animale provoacă o mulțime de deteriorare a șeptelului, exprimată într-o pierdere de productivitate, boli si cazul alimentelor, în special tineri. Temperatura ridicată și viteza de încălzire la TMV duce la finalizarea distrugerii animale organisme (gărgărița, acarieni, molii și larvele lor etc.). În plus, în mare parte în imposibilitatea de a ține suprafața interioară și dezinfectarea bacteriilor și ciupercilor microscopice.

Efectul de sterilizare a prelucrării cerealelor asociate atât cu temperatura de încălzire ridicată de cereale (în special la suprafață, microflora unde în principal concentrată) și cu o rată ridicată de încălzire. În perioada 20 - 40 este încălzit la o temperatură de aproximativ 100 ° C, gărgărița distrugere ( „burst“) și sterilizarea aproape completă.

Efektivnost utilizare granule micronizate în furaje combinate standard de studiat MP Kirilov, N.A.Krygina și NI Anisova. Studiile au arătat că includerea starterului furajele combinate orz micronizate au avut un efect benefic asupra digestiei și metabolismului intermediar, creșterea și dezvoltarea.

Detaliu eficiența utilizării amestecurilor de cereale micronizate investigate, IN Mikotajczyk. Potrivit lui, includerea boabe micronizate în dieta îmbunătățește digestibilitatea de nutrienți cheie și azot crește nivelul consumului brut de energie, asigură o utilizare mai eficientă a energiei de schimb, crește creșterea energiei.