Funcțiile de enzime din organism

Aproape toate enzimele sunt proteine. Dar, în mod greșit presupunem că toate proteinele sunt aceleași enzime.

Până în prezent, există mai mult de 2 mii de enzime, iar numărul acestora continuă să crească.

Acceptate condiționat împart toate enzimele în șase grupe. Ele sunt separate prin natura reacțiilor pe care le produc în celulele organismului, drept catalizatori în transferul de grupe chimice de la o moleculă la alta.

In orice proces de divizare de celule sau de material sintetic, de obicei, este format din mai multe etape sau operații chimice.

Astfel, o enzimă separată efectuează o operație specifică.

Faptul că enzimele sunt proteine, nu știu pentru o lungă perioadă de timp. Și a aprobat ideea de proteine ​​într-un mod numai după descoperirea de enzime în anumite forme cristaline de înaltă puritate.

Acest lucru sa întâmplat în 1926. Un pionier a devenit George. Sumner. Această enzimă a fost ureazei, care catalizează scindarea ureei.

In urmatorii 10 de ani, a fost primit câteva enzime în formă cristalină. Și numai după această idee despre natura enzimei de proteine ​​a fost recunoscută oficial și a devenit un fapt dovedit.

Ideea ca enzime - proteine ​​a fost confirmat imediat.

Titlul majorității enzimelor apare -aza- sufix, care este adesea adăugat la numele substratului interacționează cu enzima.

Fiecare operație în celulele corpului efectuează o enzimă separată. Grupuri astfel de enzime constituie un fel de transportor biochimic. In plus, fiecare enzimă este un fel de masina moleculara. Principiul de funcționare inerente în mașinile moleculare biologice, similar cu principiile care stau la baza tehnologiei moderne, în crearea de dispozitive automate.

Enzyme recunoaște substratul său, și se atașează accelerează transformarea ei, datorită unei structuri spațiale specifică a unei molecule de proteină enzimă și un aranjament particular de aminoacizi din proteine.

O altă proprietate importantă a enzimei este că acesta poate cuantifica produsul la ieșirea (după tratamentul cu enzima), și în conformitate cu retardul informațiile primite (dacă un astfel de produs este prea mult), sau potențează alternativ enzima inițială (dacă produsul scăzut ). Acest feedback-ul, care oferă auto-reglementare. Deoarece majoritatea proceselor biochimice reglementate.

În primul rând, și aceasta este principala funcție a enzimei în organism, acesta oferă reacții biochimice rapide ca un catalizator.

În fiecare celulă vie are loc în mod continuu sute de reactii biochimice. În cursul acestor reacții sunt descompunerea și oxidarea substanțelor nutritive care provin din exterior. Celula utilizează energia primită datorită oxidării nutrienților. Produsele lor de scindare sunt necesare pentru sinteza compușilor organici ai celulei, iar fluxul rapid al acestor reacții biochimice furnizează enzime - catalizatori.

Astfel, ureazei - o enzimă catalizează scindarea ureei, glucoză-6-fosfatazei catalizează scindarea fosfat de lipază-glukozo 6-fosfat - descompune grăsimi în tractul digestiv (și, de asemenea în interiorul celulei), amilaza - o enzimă care descompune amidonul sau glicogen.

Fiecare moleculă a enzimei este capabil de la câteva mii la câteva milioane de tranzacții pe minut. Proteina enzimatică nu este consumată în timpul acestor operații. Se conecteaza la reactanți, accelerează transformarea lor și iese din reacția nemodificată.

Eroare în text? Selectați-l și faceți clic pe mouse-ul

Au existat eseuri, referate, prezentări? Împărtășiți cu noi - încărcați-le aici!

site-ul de ajutor? Pune place!