Fritillaria carne de porc într-o oala sub presiune
cocoși de munte porcine - face parte dintr-un picior de porc carcasă situată deasupra genunchiului. În magazinul sau cocoșul de piață se poate apela în continuare gambei sau fluierul piciorului.
Cocosul de munte conține un număr mare de vene, tăiate astfel încât se pare ca marmura. Prin urmare, pentru a obține un cocoș de munte de carne de porc gustos, este necesar să se pregătească pentru o lungă perioadă de timp, în caz contrar se va dovedi greu.
Dar, în carnea de porc oala sub presiune multivarka-cocoși de munte pot fi preparate foarte repede.
Acest fel de mancare este foarte gustos fierbinte. Nu mai puțin delicios este Fritillaria (sau fluierul piciorului sau coadă) sau rece ca mezelurilor, ideală pentru sandvișuri loc de cârnați.
Deci, cum să gătească cocoșul de munte de carne de porc (Shank, Shank)
Separat de osul subțire de carne, care rămâne în mod normal, la tăiere a carcaselor de porc. Acesta trebuie să fie făcut cu atenție, astfel încât carnea ostalochs-o singură bucată.
galinacee Untură (coadă, coadă) felii de usturoi și morcovi.
Presarati carnea de pe ambele părți cu sare și piper.
rola bine rola cocoși de munte și înveliți în folie de plastic.
Trageți șnurul sau firul gros pentru rolele nu sunt întoarse în timpul gătirii.
Este posibil să plece într-o astfel de cocoș de munte porcine timp de 2-3 ore, astfel încât să îmbibat cu sare și piper și arome de usturoi.
Se toarnă în castron Multivarki-oala aproximativ 1 litru de apă.
Adăugați la gătit cu aburi castron grătar.
Locul în multivarka Lattice svertochki cu Shank porcine (gambă, ieruncă) înțepat în mai multe locuri cu o scobitoare.
Pentru a plasa într-o oala sub presiune nu merge în zadar, am pus acolo din nou și podcherevok.
Coperta capac multivarku-aragaz.
Modul "Presiune 3", "Steamer", pe parcursul a 45 de minute.
La sfârșitul regimului pentru a deschide multivarku-aragaz.
Când carnea sa răcit ușor tăiat în fir și îndepărtați pelicula.
Porcine alun pot fi furnizate la masă, ca atare, dar va fi mai gustoase dacă încă se coace în cuptor folie
Pune cocoșul de carne de porc pe folie.
coadă de porc se coace în folie în cuptor la 180 de grade timp de 30 minute.
Apoi implementați folia și se coace timp de 15-20 de minute pana se rumeneste.
ciolan de porc Tasty (cocosi de munte, shin) este gata.
Și nu contează cât de bine este numit cocoși de munte, shin sau coadă. Cel mai important lucru: este foarte gustoase și cârnați mult mai sănătoase.
Dar eu încă prefer cocoșul de mesteacăn numele porcine.
Să vă binecuvânteze, vă doresc fericire!