friptură de rață

Mâncarea în oală creează o atmosferă de nedescris de delicios-acasă cum ar fi.

Pentru a diversifica masa de sărbătoare sau de luat masa, doresc să ofere STTs rață pateu. Dacă nu ghivece porțiilor, puteți utiliza unul și - cel mai important, că vasul este gata în suc propriu și cu regimul de temperatură, care este creat într-un recipient etanș, cu un gât îngust. Apoi, gustul fierbinte este bogat și felii delicioase de carne va deveni moale, în timp ce restul intacte, deoarece vasul nu trebuie să interfereze în timpul gătitului.

Rețetă pentru friptura de rață va aprecia oamenii ocupat: după pregătirea tuturor ingredientelor prezența bucătari în bucătărie nu este necesară - doar expune temperatura cuptorului, porniți cronometrul, și puteți face alte lucruri.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatire: 1,5 ore
Porții: 3-4 portii

Ingrediente pentru reteta

• rață 1,5 kg
• cartofi 3 buc.
• 200g de dovleac
• Ceapa 1 buc.
• ardei gras 1 buc.
• 1 lingura de sare. l.
• amestec de condimente pentru fierbinte de 2 h. L.
• carne sau legume 100 ml bulion
• ulei vegetal
• 1 stea anason asterisc
• amestecul a fost piper măcinat
• frunze de dafin verde și

Cum de a găti friptură de rață într-o oală

Proaspăt clătire rață carcasă cu apă și aer uscat cu prosoape de hârtie. Cu un cuțit ascuțit să-l taie în porțiuni dimensionate, astfel încât oaspeții să fie confortabil pentru a le scoate din oală. Pieptul rămasă poate fi utilizată pentru bulioane.

Bună căldură tigaie, se toarnă un pic de ulei vegetal, a pus în ea bucățile de rață și se fierbe la foc mare pana se rumeneste (câteva minute pe fiecare parte).

Prăjirea va crea un strat dens, care va pastra sucurile de carne în bucăți, și le va face suculent.

Între timp, se taie în cuburi de dovleac mari (o coaja de dovleac tânăr nu poate fi eliminat).

Dovleac și se prăjește în ulei vegetal, se adaugă la ea decojite și tăiate cartofi și ceapă și ardei, se fierbe 5 minute pana se rumeneste.

Rotiti cuptorul la 190 de grade. Ghivecele pune felii de rață, sare și se adaugă condimente.

Apoi pune legumele prajite, care sunt, de asemenea, sare și piper, se toarnă supa, se adaugă ierburi proaspete gust și frunze de dafin.

Friptură Friptura aproximativ 1,5 ore - jumătate de timp se face la 190 grade, atunci temperatura trebuie redusă la 170 de grade. După preparare, let fierbinte sa stea timp de 30 de minute și se servește fierbinte.