Frigarui de pui - cum să gătească

În primăvara și vara week-end mulți încearcă să-și petreacă cu prietenii și familia cu privire la natura, în țară. Și o excursie rar în natură, fără gratar. Modalități de marinare carne foarte mult și fiecare marinata kebab conferă o aromă specială, picanterie. Mare pentru o ofertă rapidă carne de pui marinare, acesta este considerat un regim alimentar și se potrivește tuturor, fără excepție.

Pui shish kebab si bun pentru un alt motiv. La carnea de pui fraged este cea mai bună practică, dacă nu sunteți un expert în prepararea unui shish kebab. Se prepară rapid și marinat. Și nu este nevoie să ghicească ce parte din carcasă pentru a lua pentru gratar bine - în cazul în care puteți pune orice parte dintr-un pui, chiar și aripi.

Frigarui de pui marinate în roșii proaspete

Pui - două kilograme
roșii proaspete - kilogram (soiuri cărnoase)
Patru cepe mari
sare
Piper negru macinat
Paprika (pulbere)

Pentru aceasta marinata este cel mai bine pentru a alege roșii cărnoase acru si ceapa pentru a lua nu ascuțite, și gust dulce. Seara, se taie în bucăți de pui porțiuni, fiecare freca cu sare, piper, boia și împăturit într-un castron adânc și mare. Rosii si ceapa se taie în inele. Pune pe partea de sus a cărnii, se acoperă tigaia cu un capac și pus în frigider peste noapte. Dimineața, pentru a primi carne de licitație o culoare roz apetisant. Rămâne să-l string pe frigarui și friptură.

Reteta gratar de pulpe de pui.

picioare de pui - patru dintre ele
Vin sec alb (ukskus, suc de lămâie, suc de roșii) - 300 - 400 ml.
Patru - cinci becuri mari
Sare și piper negru măcinat după gust
Condimente si mirodenii (la alegere)

picioare de pui tăiat în trei părți. Ceapa tăiate în inele mari, amestecate cu carne, sare, condimente și mirodenii toarnă vin, suc (otet diluat cu apa). carne marineze și jumătate - două ore. Aceasta este cea mai ușoară, cea mai rapidă și cea mai comună varianta marinata.

După popularitate aceasta nu produce otet marinata, carnea dar este nevoie de timp pentru marinat. Gatiti carnea pentru această rețetă aveți nevoie pentru a avansa la seara.

Cum de a găti frigarui de pui. Lemnul se poate utiliza orice alta decât esenta moale. Experții spun că cel mai bun lemn pentru un shish kebab - l pomi fructiferi, dar dacă nu există nimic care este potrivit mesteacan, stejar, tei, inflamabile este foarte potrivită scoarță de mesteacăn. Așteptați până când focul a ars bine, kebab fierte pe cărbuni. Așezați țepușele pe bucățile de pui, alternând cu rondele de ceapă, roșii sau legume proaspete. Frigarui peste cărbuni nu au foarte aproape unul de altul și trebuie să se asigure că focul nu flare sus. In timpul Frigarui de gătit răsturnat de mai multe ori, și a fost turnat marinata carne sau un amestec de apă cu marinata. Frigarui de pui prăjit lung - de la zece la cincisprezece minute. Dorința de a defini gradație - în cazul în care sucul este clar - carnea este gata.