Fried ficat de vită

cepe murate (foto).

Cum de a găti ficat de vită.

ficat de vită gătit - pas cu pas reteta fotografii. fel de mâncare simplă și gustoase de ficat de vită. ceapa murate - gatiti ca parte dintr-un fel de mâncare la ficat prăjit.

Prin alegerea de ficat de vită în mod responsabil, o piesă trebuie să fie strălucitoare, chiar și, eventual, cât mai puțin posibil vene.

ficat de vită purifica filmul și se taie în porțiuni de grosime de aproximativ 1 cm. Toate piesele de ficat de vită. care nu a reușit să facă o carte - este pus deoparte, se poate prepara un excelent blinele de ficat.

sare Beef ficat, piper, usturoi, stoarcere.

Dacă pregătiți cina în avans, vă puteți marinati ficatul. Ficatul de vită se adaugă sare, usturoi, putin sos de soia, piper negru măcinat. Pune în frigider timp de 6-8 ore, în cazul în care va sta pentru mai mult - nu este teribil, în cazul în care mai puțin - nu este critică.

Dacă pregătiți un ficat proaspăt, prea mare, îmi place acest lucru chiar mai mult - un produs natural.

se unge cu putin ulei.

Vvykladyvaem bucăți de ficat de vită și prăjit timp de 2-3 minute pe fiecare parte.

În cazul în care o tigaie nu este prezent, puteți utiliza o tigaie obișnuită. Când prăjirea ficat de vită. se adaugă un pic de usturoi tocat.

Coacerea blanketed hârtie de copt (este mai ușor să se spele atunci), răspândirea prăjit ficat de vită și vas de ficat într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 7-12 minute. Timpul depinde de grosimea pieselor și timpul ficatul a fost în marinată.

In timp ce ficatul este coaptă în cuptor. pregăti atribut necesar - murat ceapa.

Două secundare sau o ceapa mare tăiată în inele și jumătate. Am răspândit într-o strecurătoare, se toarnă apă clocotită din fierbător, oferind rece și se presară cu oțet (o linguriță, este mai bine dacă oțet balsamic), puțină sare, se amestecă, se răspândească la rezervor. Se răcește.

Ajungem ficatul din cuptor, verificați disponibilitatea de a face o incizie în cea mai groasă bucata de ficat pentru a fi propechena uniform, roșii din sânge și produsul este inacceptabil.

Pune ficat la grătar pe o farfurie, a pus în partea de sus sau în apropierea ceapa murate. Poftă bună. Pe un fel de mâncare parte la ficat este salata perfecta.

P.S. Carne de ficat prăjit vin roșu sec adecvat.