Fosforul - sănătos România
Fosforul - una dintre cele mai comune minerale din scoarța terestră. Sub formă de diferiți compuși și este prezentă în fiecare celulă a corpului uman.
fosfor rezervă se ridică la 1 la suta din greutatea corpului. Și cele mai multe - 85 la suta - este conținut în oase și țesuturi ale dinților.
De ce ai nevoie?
Funcția principală a fosforului - formarea oaselor si a dintilor „cooperare“ cu calciu și fluor. Pentru construirea de tesut osos formeaza compus hidroxifosfat de calciu, o periuță de dinți - ftorofosfat de calciu.
Refuzul de produse alimentare de origine animală este plină nu numai un deficit de fosfor. Vegetarienii în cele din urmă face deficienta de vitamine A1, B2, B12 și D, calciu, fier, zinc și acizi grași esențiali. Aceste substanțe nu sunt prezente în alimente vegetale sau foarte slab absorbite de la ea.
Deoarece fosfor este o parte dintr-o multitudine de enzime, joacă un rol important în utilizarea grăsimii corporale și a carbohidraților și sinteza proteinelor pentru creșterea și regenerarea celulelor și țesuturilor.
Fosforul este folosit pentru a produce ATP - molecula care organismul foloseste pentru a stoca energie.
De asemenea, această substanță ajută rinichii să funcționeze corect, reglează contracția musculară (inclusiv inima) și îmbunătățește conductivitatea fibrelor nervoase.
Unde?
Fosforul corpul uman devine doar din alimente. compuși de fosfor utilizate în industrie, de multe ori foarte toxice și utilizarea lor duce la moarte. De exemplu, numai 50 mg de fosfor alb - doza letală pentru om.
fosfor digerabil în ficat, și reglarea metabolismului compușilor fosforului se realizează prin intermediul unor hormoni și în prezența unei cantități suficiente de vitamina D.
Cât de mult?
Pentru sugari până la șase luni este necesară aproximativ 100 mg de fosfor pe zi.
Cu 7 luni la un an - 275 mg pe zi.
De la an la 3 ani - 460 mg pe zi.
De la 4 la 8 ani - 500 mg pe zi.
De la 9 la 18 ani - 1,250 mg pe zi.
Nevoia pentru adulți este de aproximativ 700 mg de fosfor pe zi. Aceasta crește pentru femeile însărcinate și care alăptează, ca parte a substanței care intră în corpul lor, consumate în formarea scheletului copilului.
Iar dacă nu aveți suficient?
Dieta mediu echilibrat este suficient pentru a satisface pe deplin cererea de fosfor. Substanță în primul rând nu aveau risc sunt cei care nu consuma produse de origine animală.
Excesul de fosfor este de asemenea periculos. Dacă o persoană are o boala de rinichi, pentru că poate fi periculos, chiar și un mic exces din necesarul zilnic de substanță. În acest caz, este necesar să se monitorizeze îndeaproape consumul de fosfor și să nu depășească o doză de 800 mg pe zi.
Acest lucru este necesar deoarece procesele metabolismului calciului și fosforului legat unul de altul. O creștere importantă a cantității de fosfor din organism reduce nivelul de calciu si oase duce la boli.
Ce să mănânce?
Sursele majore de fosfor - este produse de origine animală: carne și lapte. În cazul în care o persoană încearcă să mențină un echilibru optim de calciu in organism, este suficient de obicei, și fosfor.
Cele mai multe fosfor din carne de pui, vita, peste. produse lactate și ouă. Pentru fiecare gram de proteine animale au de la 12 la 15 mg fosfor.
Mult fosfor din nuci. cereale si fasole. dar din alimente vegetale este absorbit mai rău decât un animal, pentru că, practic, conținut în compoziția compusului chimic al fitin, pe care organismul uman nu asimileze. Păstrați acest lucru în minte, dacă vă decideți să renunțe la produsele de origine animală.
În fructe și legume este foarte puțin fosfor.
Cele mai importante
Împreună cu calciu, fosfor și fluorură este responsabil pentru castelul dinților și a oaselor. Aceasta ajută, de asemenea, organismul pentru a stoca energie și de a conduce impulsurile nervoase. În cazul în care puterea este echilibrată, lipsa de fosfor nu este de obicei observată.