Floarea-soarelui, floarea-soarelui sau

semințe de floarea soarelui ulei - o privire de ansamblu

(Helianthus) face parte din familia Compositae. Patriei - America de Nord. Cele mai cunoscute specii de plante - floarea-soarelui de oleaginoase. Numele popular - "Floarea soarelui". În același gen cuprinde plante perene topinambur sau de anghinare, care este utilizat în rizom alimentar. Există, de asemenea, specii pur ornamentale de floarea-soarelui, de exemplu, aquifolium.

floarea-soarelui semințe oleaginoase este crescut, practic, peste tot în lume și este utilizat pentru producerea de ulei de floarea-soarelui. Este o plantă anuală cu tulpini groase la 4-5 m înălțime, simplu sau ramificat, cu unul sau mai multe capete; un singur cap, uneori, ajunge până la două picioare lățime (de obicei - 15-20 cm); flori exterioare galben, mediană portocaliu. Fructe - o sămânță cu patru laturi sau comprimată lateral achenă constând din pericarp (coaja sau pănuși) și alb alungită (nucleu) strat de semințe acoperite.

Numele de „Floarea-soarelui“ (Helianthus) este derivat din combinația a două cuvinte grecești „helios“ - soarele și „ANTHOS“ - floare. Acest nume a fost dat să-l întâmplător. inflorescențe de floarea-soarelui imense, mărginite cu petale luminoase luminoase, se aseamănă într-adevăr soarele. În plus, floarea-soarelui are capacitatea unica de a transforma capul spre soare, urmărirea întreaga cale de la răsărit până la apus. De asemenea, este cunoscut faptul că „floare, de cotitură soarele“ are loc în mitul grec al Clete din Ovid, adică, cu mult înainte de apariția acesteia în Europa - probabil vorbim despre heliotrop sau galbenele. În heraldică „Floarea-soarelui“ - un simbol al fertilității, unitate și prosperitate de lumina soarelui.

Aparent, prima dată floarea-soarelui a fost domesticit triburi de indieni nord-americani. Există dovezi arheologice ale cultivării sale pe teritoriul actualelor state din Arizona si New Mexico, în jurul anului 3000 î.Hr.. e. Unii arheologi susțin că floarea-soarelui a fost cultivată chiar înainte de grâu. În multe culturi indiene de floarea-soarelui a fost folosit ca un simbol al divinității soarelui, mai ales aztecii și Otomi în Mexic și incașii din Peru.

Indienii au mâncat semințe de floarea-soarelui în pământ cât mai puțin vom mânca acum făină. șrot au preparat delicios. Există chiar dovezi ale producției de ulei de floarea-soarelui de la indieni, care a fost folosit în coacere și chiar, probabil, ca un produs cosmetic pentru lubrifierea pielii si a parului. În Europa de floarea-soarelui a fost adus de cuceritorii spanioli din America aproximativ 1500. Inițial, planta a fost folosit ca decorativ, uneori utilizat în medicină.

La sfârșitul secolului XIX imigranților din România au adus cultura producției de ulei de floarea-soarelui și de floarea-soarelui înapoi în SUA și Canada. în curând din SUA a devenit una dintre principalele (după România) ulei de floarea soarelui. În prezent, producția de ulei de floarea-soarelui și de la ea răspândit aproape peste tot în lume.

Utilizarea principală a semințelor oleaginoase de floarea soarelui - obținerea de ulei de floarea soarelui, care este apoi utilizat pentru gătit și în scopuri tehnice. Hidrogenarea margarina ulei de floarea soarelui. Uleiul este, de asemenea, utilizat în vopsea și săpun industrii. deșeuri de ulei de floarea soarelui (tort și masă) sunt utilizate ca hrană pentru animale bogate in proteine.

În România înainte de achene de ulei de floarea-soarelui prăjit invenție producția utilizată ca tratament de popular (semințe, Semyon). De fapt, există chiar și o subspecie separate de semințe oleaginoase: floarea-soarelui gryzovoy, cu o deosebit de mari achene. Semințele conțin o mulțime de vitamine PP și E. Floarea soarelui - o plantă importantă de miere. Miere din nectarul de flori de floarea-soarelui de culoare galben-aurie, are o aromă ușoară și un gust oarecum tartă. Se cristalizeaza în boabe mici și devine culoarea chihlimbarului deschis.

În ultimii ani, floarea-soarelui ornamentale la nivel mondial (geliantus) devine din ce în ce mai populare. Geliantus cultivate ca ghivece, plante ornamentale, folosite pentru plantarea de grădini de iarnă, sere, birouri.

ulei de floarea soarelui și de proprietățile lor curative

Ulei de floarea-soarelui - unul dintre produsele cele mai bine cunoscute din lume, dar nu toată lumea știe că este, de asemenea, foarte util. proprietăți curative datorate de ulei de floarea soarelui este folosit ca un laxativ și agent coleretic în tratamentul bolii inflamatorii a intestinului, și colelitiază și prevenirea aterosclerozei. Numit de 1-2 linguri. lingura de 3-4 ori pe zi. Se recomandă uleiul de floarea soarelui fiert ca agent de vindecare în răni proaspete și arsuri în formă de pansamente de ulei.

seminte de floarea soarelui Foarte util (semințe). Acestea conțin grăsimi, proteine ​​vegetale valoroase, carbohidrați, fibre, lecitină. Bogat în diverse oligoelemente recomandate atunci când deficit de magneziu, fier, zinc, seleniu, iod. Seminte contin vitamine B, acid folic. Sunt una dintre cele mai bogate surse de vitamina E, conține vitaminele D și F, și, conform unor surse, și vitamina B12. Semințele de floarea soarelui conțin o cantitate mare de ulei gras. Calorii 560 kcal.

Este important de remarcat faptul că 50 g de boabe de floarea-soarelui satisface aproape complet nevoia unui adult în acizi grași polinesaturați și vitamina E. „Floarea soarelui“ - ca element al dieta adecvata si sanatoasa este o necesitate.

Datorită conținutului de acizi grași nesaturați de ulei de floarea-soarelui, este utilizat pentru tratamentul și prevenirea aterosclerozei, și, de asemenea, ca un laxativ și coleretic pentru ficat și ale căilor biliare. Uleiul de floarea soarelui este adăugat la compoziția diferitelor unguente, frecarea, bandaje adezive. Pectina obținute din coșurile de floarea-soarelui sunt folosite ca baza unui număr de medicamente pentru boli gastro-intestinale.

In medicina populara, se recomanda tinctura de flori vodca si frunze de floarea-soarelui pentru febra, malarie, lipsa apetitului, tulburări digestive, urticarie, nevralgii, în special natura catarală. Extractul apos de flori de floarea-soarelui este folosit ca agent spasmolitic in astmul bronsic si colicilor gastro-intestinal. Când reumatism articular și gută folosite ca măcinarea alcolatul coșuri, tăiat în timpul maturizării achene.

Când se termină de floarea-soarelui flori și petale galbene încep să cadă, taie capul, se taie marunt, le-a pus într-un borcan de sticlă și se toarnă vodca. Pentru a insista pe soare timp de o lună, să ia 20 de picaturi inainte de un atac de malarie. La 1 litru de apă la fiert timp de 20 min 200 g de rădăcină proaspătă, se lasă timp de 2-3 ore, se filtrează prin tifon pliat în patru. Ia-malarie: 1/2 cana de 3 ori pe zi.

fapte interesante despre „Floarea Soarelui“ plantă

Pentru prima dată pe producția de ulei din floarea-soarelui în Europa s-au reflectat britanic, există un brevet britanic în 1716 care descrie procesul. Cu toate acestea, producția la scară largă a uleiului de floarea-soarelui a început în România. În România semințe de floarea soarelui din Olanda a prezentat Petru I. Instalația a fost folosită inițial ca o ornamental. proces industrial de producere ulei de floarea soarelui a fost stabilită șerb de Alexeevka Bokarovym in 1828. Bokarov a fost familiarizat cu producerea de in și cedru petrolului și a decis să aplice același proces de producere a uleiului de floarea soarelui. Deja în 1833 moșierul Sheremet'ev proprietarului Alexeevka, asistat Bokarova construit prima fabrică pentru producția de ulei de floarea-soarelui. ulei de floarea soarelui a câștigat rapid popularitate în România, în mare parte, deoarece utilizarea sa nu a fost interzisă în timpul Postului (în cazul în care, de altfel, și există un al doilea nume de ulei de floarea soarelui - ulei vegetal). Până la mijlocul secolului al XIX-lea, în multe părți ale provinciilor Voronezh și Saratov floarea-soarelui a avut loc 30-40% din suprafața însămânțată. Eforturile românești (sovietice) crescătorii V. S. Pustovoyta L. A. Jdanov și colab., S-a putut crește în mod semnificativ conținutul de ulei și rezistența acestuia la dăunători. Cel mai prestigios premiu din domeniul creșterii de floarea-soarelui este numit Pustovoyt.

Ca și informații? Împărtășește-l cu prietenii tăi!

Și nu uitați comunitatea noastră pe forum. Alăturați-vă rândurile grădinari și iubitori de plante;!)