Fiziologie si biochimie celulei vegetale

1. Structura și funcția componentelor celulare.

2. Compoziția chimică a celulei vegetale.

3. Rolul biologic al enzimelor.

1. Structura și funcția componentelor celulare.

Celula - unitatea structurală și funcțională de bază a vieții, limitate de o membrană semipermeabilă și capabilă de auto-replicare. În celulele vegetale, în special, este necesar să se facă distincția între membrana celulară și conținutul.

Baza compoziției chimice a polizaharidelor peretelui celular sunt. compoziția medie a peretelui celular primar al rasten6y superior urmeaza: Celuloza - 25% în greutate uscată pectina - 30, hemicelulozei - 40, proteine și alte substanțe - 5%.

Compoziția chimică a structurii peretelui celular și de a determina proprietățile sale cele mai importante - rezistență, elasticitate, hidrofilie ridicată. Funcția peretelui celular, semnificativ și variate:

1. Suport funcție - peretelui celular dă formă celulelor și țesuturilor de plante;

2. Protejează membrană citoplasmatică de deteriorare sub influența presiunii hidrostatice dezvoltată în interiorul celulei;

3. Acesta are capacitatea de a întinde și de creștere;

4. bariera anti-infecțios;

5. Participa la absorbtia mineralelor.

Peretele celular este penetrat plasmodesmata. Plasmodesmata este un canal (pori), datorită citoplasmei ei tuturor celulelor combinate într-o singură unitate. La acestea este transportul de substanțe organice și minerale, fitohormoni.

citoplasma Matrix - hyaloplasm - reprezintă mediul intracelular în cazul în care toate sunt organite. Hyaloplasm - substanță coloidală relativ omogenă care conține proteine, lipide, acizi nucleici, polizaharide, minerale. Cea mai importantă caracteristică este abilitatea de a coagula și lichefia, care vă permite să ajustați conexiunea și activitatea funcțională a organite celulare individuale în condiții diferite de mediu.

Celulele, precum majoritatea organite celulare înconjurate de o membrană. Membrana este compusă în principal din proteine si lipide. Acesta separă mediul interior din exterior, celula se divide în compartimente. Funcția principală a membranei de a reglementa fluxul de substanțe în celulă. De asemenea, pe membranele testate procese majore de viata (transfer de electroni în lanțul respirator și colab.).

Luați în considerare principalele organite celulare.

Core. Sucul cromatinei nucleare este prezent - o substanță constituită din proteine, ADN, ARN. Acesta se concentrează informații ereditare. Atunci cand o celula se divide de la formarea unui cromozom. funcțiile de bază - stocarea și transmiterea informației genetice, reglarea activității celulare

reticulului endoplasmatic. Este un sistem complex de canale, inconjurat de membrane care pătrunde întreaga grosime a citoplasmei. Se compune din canale și cisterne. Rezervoarele pot separa în bule mari și îmbinarea în vacuole. Transportul substanțelor și a semnalelor; substanțe pentru sinteza peretelui celular.

AG - este format din vezicule și cisterne. Rezervoarele sunt substanțe sintetizate, în principal polizaharide și a proteinelor și lipidelor. Carbohidrații sunt folosite pentru construirea peretelui celular.

Lizozomi, peroxizomi și sferosomy conțin enzime. Vacuole. Celulele adulte este nevoie de până la 90% din volumul și conține până la 75% apă.

Sucul vacuolar conține o varietate de substanțe.

organite importante cloroplaste și mitocondrii, acestea sunt înconjurate de o membrană dublă.

2. Compoziția chimică a celulei vegetale

Cea mai mare parte din masa de celule vii fiind apă (aproximativ 80%). Fracțiunea rămasă din materia uscată a citoplasmei aparține substanțelor organice - proteine, carbohidrați, lipide, pigmenți, etc. precum și componente minerale (aproximativ 5%) ..

Apa afectează structura celulei și organite sale implicate în reacții chimice, transportul materialelor, sprijinit forma și dimensiunea celulelor.

Proteine, lipide și acizi nucleici sunt baza chimica a proceselor vitale într-o celulă de plantă.

3. Rolul biologic al enzimelor.

Baza tuturor funcțiilor organismului sunt reacțiile chimice. In celula vie, viteza lor este reglată de enzime - catalizatori biologici.

Principiul de acțiune al enzimelor pe baza capacității lor de a se lega temporar la substraturile care participă la reacție.

Proprietățile de bază ale enzimelor: activitatea este extrem de mare în comparație cu catalizatorii de natură diferită; specificitate (o enzimă capabilă de a cataliza o singură reacție unică); labilitate (enzimă capacitatea de a opera în condiții strict definite de mediu: temperatură, pH, presiune); reversibilitate.

Specificitatea enzimelor este baza clasificării internaționale. Cele mai mari grupuri de enzime sunt clase: oxidoreductaze, transferaze, hidrolaze, liaze, isomerazele - transferă grupuri individuale într-o singură moleculă implicată în metabolismul carbohidraților, sintetaza - implicat în sinteza proteinelor.