ficat de vită înăbușită cu smântână

ficat de vită ajută perfect pentru a diversifica feluri de mâncare din carne. Ți-am spus deja rețeta de blinele de ficat - aici și chiar tort din ficat de pe aceasta pagina. Astăzi ne vom concentra pe un fel de mâncare mai tradițională de ficat, cel puțin, cred că da. În mod ironic, în foie familia mea toate mâncat cu mare plăcere, chiar și în copilărie, mulți prieteni și rude care nu-mi place acest produs. El poate să fi fost pregătite în mod necorespunzător. Pe aceasta nota punctele cheie ale rețetei.

Ingrediente pentru ficat de vită înăbușită cu cremă:

500 gr. ficat de vită

două linguri de făină cu un tobogan mare

două linguri de smântână

ulei pentru prăjit

Gătitul ficat tocana de vita cu smantana:

Primul lucru pe care trebuie să curățați ficatul de film, și tot excesul de grăsime. Se taie în fâșii subțiri, lungi. Repel fiecare bucată de ficat. În cazul în care nu a descuraja foie, va fi greu și amar. Într-un fel, acest moment este neglijat în mod regulat, și apoi se întreabă de ce nimeni nu mănâncă ficatul.

cioburile-off ale ficatului pune într-un castron tridimensional, se presara cu faina si se amestecă. Ea slipnetsya într-o singură bucată mare, dar nu e teribil. Înainte de prăjire ficat tocat cap ceapa.

La o prăjire încălzită tigaie cu ulei de floarea-soarelui pentru a pune în ficat și se amestecă cu făină. Fry gras, în timp ce începe să se dezintegreze treptat în bucăți separate. Adaugati ceapa tocata la ficat si se prajeste un pic mai mult. Apoi se adaugă 50 ml. apă clocotită, se acoperă și se fierbe, amestecand ocazional. timp de 5-6 minute de stingere.

Înăbușită ficat de vită, se adaugă smântână, sare, se adaugă alte mirodenii, dacă se dorește. Se amestecă bine, se acoperă și se fierbe timp de câteva minute.

Compot ficat de vită cu smântână pot fi furnizate cu diferite garnituri. Am piure de cartofi, fierte în această rețetă. Poftă bună.