Fettuccini cu ciuperci într-un pas souse- cremos cu reteta pas

Fettuccine de gătit paste nu ia mult timp și vă veți bucura. Acest fel de mâncare italian cu un nume frumos, de fapt, - un delicios fidea de ou. Zest Fettuccine cu sos de smântână - un gust delicat cremos, o combinatie de ciuperci si produse lactate arome. Rețetă pentru fettuccine cu ciuperci a venit din Italia, în cazul în care are loc de gătit mereu acasă.

Pas cu pas fettuccine de gătit cu ciuperci în sos de smântână

Italienii proprii malaxează și se taie aluatul pentru paste. Pentru a accelera procesul, puteți cumpăra gata făcute pentru fettuccine paste uscate. Dar cum de a găti fettuccini cu tine ciuperci? Mai jos este o listă de ingrediente, instrucțiuni pas cu pas sau diagramă, precum și fotografii.

Ingrediente pentru fettuccine cu ciuperci

Ingredientele pentru un fel de mancare delicios italian

Ciuperci sau ciuperci albe 450-500 g.
Parmezan 60 gr.
Sare (dupa gust).
Crema gras (20%) 0,5 litri.
Un sfert de cana de vin alb sec.
Două sau trei becuri.
Pentru prăjire este nevoie de 100 ml de ulei vegetal (preferabil de măsline).
Pasta 300 gr. (De preferință, din grâu dur).
condimente italiene, busuioc uscat.
Negru macinat piper dupa gust.
pentru a gusta usturoi.
Unt.

Prepararea fettuccine cu ciuperci în sos de smântână

Pasul 1. Începeți cu sos

Este necesar să se toarnă în tigaie cu ulei de măsline și se topește untul în același loc. Combinatia de arome face un fel de mâncare perfectă.
În ulei fierbinte, puteți adăuga un pic de usturoi zdrobit. El trebuie să dea sucul. Am prajeste timp de 2-3 minute.
Apoi, aveți nevoie pentru a elimina usturoi.

Pasul 2: Cele mai importante

Reteta implica utilizarea de ciuperci. Acestea sunt punctul culminant al vasului, astfel încât pregătirea lor ar trebui să fie abordată cu grijă. Nu este necesar să le înmoaie în apă, deoarece ciupercile absorb lichidul, provocând cel mai bine pierd aroma lor. pot fi folosite pentru perii de curățare.

spălat ușor ciupercile, acestea trebuie să fie bine uscat. Pentru a face acest lucru, se potrivesc o strecurătoare.
Până ciupercile a scăpa de excesul de umiditate, puteți lua un arc. Taie două mari sau trei becuri mici. Consiliul. Pentru ceapa „urca“ în ochi, de multe ori se uda cuțitul sub jet de apă. Se absoarbe substanțele corozive care fac ca oamenii plâng.

Etapa 3. Ciuperci frigere cu ceapa

Ciuperci pot fi tăiate la alegerea sa: plăci sau bucăți arbitrare.
După aceea, îi trimitem la tigaie. Prajiti ciupercile trebuie să grijă, amestecând constant pentru a preveni arderea.
Suc ar trebui să se evapore complet. Se va semnala că este posibil să adăugați ceapa pregătite anterior.
Când ciupercile și ceapa capătă o culoare aurie, iar bucătăria este umplut cu o aromă de nedescris, acesta va fi timpul de a folosi preferat condimente italiene, sare și piper.
Mulți se adaugă la ciuperci și vin alb sec, care dă vasul acru și un gust rafinat.

Pasul 4. gătit în sos plin

Adăugați la tigaie cu ciuperci și smântână ceapa. timpul de preparare va fi de aproximativ 10 minute. Este demn de remarcat faptul că sosul de paste nu ar trebui să fie prea gros. Pentru a evita acest lucru, se poate turna în tigaie un pic de apă fiartă.
Dacă pastele fierte înainte de a începe să gătească sosul, puteți utiliza bulionul rămase după fierbere.

Etapa 5. Tăiței de fierbere

Acum prezinte gatiti paste fettuccine sau preformă. Apa trebuie să fie sărată. Consiliul. Pentru paste de la lipirea, puteți adăuga un pic de ulei vegetal în apă. Bucătarii recomanda gătit paste la o stare numită „al dente“. În opinia noastră, este paste semipreparata.
Până la sfârșitul gătit paste trebuie aruncat într-o strecurătoare și le dezgheț într-un pic de unt.

Pasul 6: Cele mai delicioase

Acum totul depinde de tine. Puteți trimite pasta direct în tigaie, și poate fi frumos să se stabilească pe o farfurie, se toarnă sosul si se presara cu parmezan ras. Consiliul. Încercați să adăugați la vasul finit câteva picături de ulei de masline cu trufe albe. Acest lucru îi va da o brânză și ciuperci aromă subtilă.

Nici una din fotografie nu dă un gust bogat minunat și aroma de fettuccine paste cu ciuperci. Și pregăti acest fel de mâncare și toată lumea le poate. Principalul lucru - să abordeze acest lucru cu dragoste. Ai realizări culinare delicioase și inspirație!