Fasole pentru iarna - Retete cu imagini de gătit entorse
Fasole de orice fel sau un fel de universal, acesta poate fi fiert, prăjit, fierte, coapte, chiar și conserve. Și, în orice caz, boabele își păstrează proprietățile benefice și bogate în compoziție oligoelemente. fasole cositorit și murate pentru iarna poate fi ca sparanghel, precum leguminoasele obișnuit, roșu sau alb.
Opțiuni pentru conservarea fasole multe, acesta poate fi chiar și o salată cu adaos de diferite legume, boabe perfect alături de ei. Astfel de preparate pentru iarnă foarte bine face pentru furnizarea de vitamine și este un fel de mancare consistent pentru sezonul rece.
Fasole verde pentru iarna - reteta aperitiv cu piper
- Ceapă - 1 kg;
- fasole - 1 kg;
- piper - 0,5 kg;
- morcovi rosii - 0.5 kg;
- rosii - 1 kg;
- ulei vegetal - 200 g;
- zahar - 1 lingura. l.;
- sare - 1.5 v. l.
Pas cu pas de gătit fasole verde pentru iarna:
Boabele sunt curățate, sortate, înmuiate peste noapte în apă rece. Puteți lua ca fasole roșie și albă. În dimineața următoare, se spală și se pune la fiert în apă din abundență. Rețineți că proporția de apă și fasole ar trebui să fie de 2: 1 (sau chiar 3: 1). De îndată ce apa fierbe diminua focul, nu uitați să răsfoiesc în mod regulat și se amestecă, sau fasole poate lipi pur și simplu, la partea de jos a vasului sau cazan. Nu te condimentează cu sare până la gătit.
Legume pentru preparate pentru benzile de iarnă curățate și clătite și fin shinkuem, de preferință. Apoi, placa a pus pe o altă tigaie sau fierbător de apă și se prăjește ceapa tocata, de preferință, până la maro auriu. Apoi se adaugă morcovii, poate fi tăiată în fâșii mici (sau grătarul opțional), cu ceapă prăjită nu mai mult de 7 minute înainte de adăugarea de ardei dulce tocat. Fierbeti 5 minute.
În acest moment, este necesar să se ia rosiile, ele ne vor fi de asemenea folosite pentru boabe de gătit în timpul iernii. Tomate va trebui mai întâi să completeze în apă clocotită timp de câteva minute și apoi se pune în apă rece. Pielea în acest caz, roșiile eliminate rapid. Tomatelor tăiate cu un cuțit sau freca pe o răzătoare grosier și extins la legume. După cum este necesar, astfel încât fluidul este complet fiert departe, este necesar să se crească ușor focul și, desigur, pentru a se amestecă din când în când.
In timp ce legumele sunt fierte și fierte fasole în iarna ne pregătim bănci pentru spațiile libere: se spală bine și se sterilizează, frumos stivuite cu susul în jos într-un vapor. Acoperiți se spală și se fierbe bine. După 20 de minute borcane și capacele vor fi gata. In Kazan, lichidul este aproape evaporat iar fasolea va fi gata (moale, dar nu fierte).
îmbinați ușor cu apă de fasole, de preferință într-un vas separat, deoarece încă mai avem nevoie. Un fasole răspândit în legume. se amestecă ușor și se adaugă vodichku de fasole, piese de boabe a fost în sos (dar totul depinde de preferințele de gust). Toate acestea Solim ușor, adăugați mai întâi o lingura de sare, gust, și apoi se adaugă treptat sare, apoi se pune un pic de zahăr. Semifabricatul rezultată din boabe de iarnă răspândit în borcane sterile și se închide capacul, și se lasă o pătură învălui se răcește.
Cum de a găti fasole albă pentru iarna - reteta salata
- rosii - 5 kilograme;
- ardei roșu dulce - 2 kg;
- morcovi - 1 kg;
- ceapa bec suculent - 2 kg;
- varză - 1 kg;
- 2 cutii jumătate de litru fasole alba;
- Oțet 9% - 100 grame;
- ulei de floarea soarelui rafinat - 700 g;
- Sare dupa gust;
- zahăr după gust.
Prepararea fasole albă pentru iarna:
Pentru fasole umflate, macerat peste noapte, a doua zi se fierbe pana cand se inmoaie, dar nu overcook. Pentru recoltarea de fasole în timpul iernii, este necesar să se răsucească roșiile într-o mașină de tocat carne sau biciuit într-un blender, puteți sări, de asemenea, sucul printr-o sită pentru a evita piei. Pregatiti legumele la fasole: se taie ceapa semi-inele, se toaca marunt varza, poti face totul într-un procesor de alimente, morcovi grătar, și Ardeii se taie în fâșii.
Toate legumele cuburi la fasole într-un vas mare se adauga rosiile si se toarna incep sa se fierbe timp de 25-30 minute. 10 minute înainte de a fi gata, pune fasolea intr-o tigaie, și zahăr și sare după gust și se toarnă oțet. Fierberea salata fierbinte cu fasole răspândite pe băncile de pre-pregătit să se rostogolească pentru iarnă și înfășurați până se răcește. Din această sumă de ingrediente veți avea aproximativ 10 cutii de 500 de grame.
fasole murate pentru iarna - cu reteta mirodenii
- fasole proaspete;
- apă;
- sare - 40 g;
- Zahăr - 40 g;
- 70% din oțet (esență acetic) - 1 linguriță ..
- piper negru, cuisoare (sau alte condimente) - adauga la gust.
O metodă pentru prepararea unei boabe de iarnă decapate:
fasole proaspete se toarnă într-un recipient mare, se umple cu apă. Este necesar să se apa a acoperit bine boabele, ca o parte din apa se evaporă în timpul de gătit, dar, de asemenea, o parte - va fi absorbit în fasole. Sare, se adaugă zahăr atunci când gătiți, puteți face fără condimente. Oală de fasole pe foc imediat ce apa fierbe-l diminua focul și se fierbe până se înmoaie, va dura aproximativ 1,5 ore. Se adaugă oțet până la capăt. Băncile să sterilizeze pregătirile pentru iarnă într-un cazan dublu, apoi în cutii de conserve finite pune fasolea în cald, rola în sus, și imediat înfășurat într-o pătură și așteptați răcirea completă.
Fasole verde pentru iarna in sos de tomate - reteta
- 1 kg de fasole verde tinere;
- 20 g de sare;
- 750 g de roșii coapte;
- 20 g de zahăr.
Pas cu pas de gătit fasole verde pentru iarna:
fasole verde sunt spălate, taie capetele și se taie în bucăți mici. Într-o cratiță vom colecta apa și a pus pe o farfurie. Odată ce apa începe să fiarbă am sare. In fierberea blanshiruem apa sarata fasole feliați nu sunt mai mult de 5 minute, și imediat răspândit fasole într-o tigaie de apă rece. După ce se răcește fasole bine pus în borcane uscate complet sterilizate pentru iarna.
Apoi vom merge la roșii, împărțiți-le în 4 bucăți și aburit într-un vas emailat acoperit cu un capac grăsuț. Pentru câteva minute, roșiile sunt moi. Apoi ștergeți roșii printr-o sită. Ca rezultat, vom obține suc de roșii cu pulpa, pentru a adăuga 20 de grame de sare și aceeași cantitate de zahăr. Se toarnă sucul de roșii rezultat într-o cratiță, se aduce la fierbere și se toarnă cu grijă în băncile cu fasole noastre gata făcute pentru iarna. Apoi acoperă băncile capac pus într-un vapor timp de 55 de minute (pentru borcane litru). Apoi, timpul a expirat suflece cutii de fasole și a stabilit cu susul în jos.
Fasole verde pentru iarna - reteta salata cu rosii
- 3 kg de tomate;
- Ceapă - 0.5 kg;
- 1 kg fasole verde;
- morcovi rosii - 0.5 kg;
- ulei vegetal - 1 lingura. l;
- 9% oțet - 150 ml;
- Usturoi - 5zubchikov;
- sare - dupa gust.
Metoda de preparare de fasole verde în timpul iernii:
La început trebuie să faci fasole, purifica, se spală sub jet de apă. Apoi, fasolea se spală cu apă rece și inmuiat timp de 5 ore. După aceea, am fierbe până la pregătire completă și se întinde într-o strecurătoare. Noțiuni de bază la tomate, tomate de spălat cu Peel, pentru pielea este ușor de îndepărtat, ar trebui să le stingă cu apă clocotită. Apoi, roșii decojite tăiate în felii. Morcovi curățate și clătite, apoi freca pe o răzătoare grosier. Bow după purificare tocat fin și se trece printr-un Pelobates dorit usturoi.
Toate legumele (și în special roșii, morcovi, ceapă și usturoi) ne mutăm în tigaie, lăsând doar fasole. Umple-le cu ulei vegetal, sare, se amestecă bine și se fierbe la foc mic. Odată legumele pentru pregătirile pentru iarnă este aproape fierte se adauga la ele fasole noastre finite. Se amestecă bine o salata semi pentru iarna si se fierbe inca 20 de minute. Apoi se adaugă oțet, se amestecă și se îndepărtează de la căldură. Rețineți că, în timp ce fiertură de legume, toate băncile ar trebui să fie bine spălate și sterilizate. fasole și legume gata făcute pentru iarna expandat în borcane sterilizate și role. Iată o delicioasă recoltarea de fasole pentru iarna pot fi preparate din ingrediente foarte simple.
fasole verde simple pentru iarna - o reteta
- tinere de fasole verde aproximativ 1 kg;
- piper negru 10 buc. pe banca;
- frunze de dafin, cuișoare, cardamom 2 bucati. pe litru borcan;
- Sare - 2/3 art. linguri;
- zahar - 1/2 art. linguri;
- oțet - 1 linguriță într-un borcan litru.
Pas cu pas de gătit fasole verde pentru iarna:
La început, toate băncile prosterilizuem cu atenție, dacă ați folosit anterior borcanele de conservare suficient pentru a steriliza 20 de minute. Nevoie de noi cutii de 45 minute de sterilizare. Fasole au fost spălate, taie cozile, se taie in bucati de 2-4 cm lungime. Blanshiruem în apă clocotită timp de 2 minute. Spread fasole pe borcane sterile pentru iarna, umple un simplu apă clocotită. După un timp ce apa de la cutii fuzioneze într-o cratiță, se adaugă toate condimentele, sare și se adaugă zahăr. Apoi a adus la sosul de fierbere și apoi se toarnă în bănci pentru iarna.
Încă o dată a pus băncile pe sterilizare (baie de apă). La terminarea sterilizării se adaugă oțet și se rostogolesc în sus băncile. După aceea, băncile pus cu susul în jos, înveliți ceva cald și ținut acolo până la rece. Păstrați fasole verde în timpul iernii poate fi oriunde.
fasole verde în timpul iernii - o rețetă cu vinete și roșii
- fasole - 1 kg;
- suc de roșii proaspăt - 2 litri;
- vinete - 2 kg;
- morcovi - 500 de grame;
- dulce clopot piper - 500 grame;
- ulei vegetal - 0,5 litri;
- ceapa - 500 grame;
- -70 grame de zahăr;
- oțet de mere - 100 ml;
- sare - 80 grame;
- patrunjel proaspat - cateva crengute.
Metoda de preparare de fasole verde în timpul iernii:
Se fierbe fasolea verde păstăi pana cand se inmoaie. Puteți folosi boabe de câmpie, dar apoi recoltarea de iarnă se dovedește nu atât de gustoase și ofertă. Se taie roșiile în suc de roșii. Se spală toate legumele. piper dulce se taie în fâșii. Ceapa se taie în subțire semi-inele. coaja de vinete și se taie în cuburi mici. coji de morcovi și grătar pe o răzătoare fină pentru fasole pentru iarna.
Pune pe suc de roșii de foc, atunci când este vorba de fierbere, se presara fiert fasole verde. Apoi se adaugă la vinete, morcovi, zahăr, ceapă, piper, ulei vegetal. Fierbeti timp de o oră la foc mediu. 10 minute înainte de sfârșitul anului de gătit, se toarnă oțet de mere. Se scoate din salata de fasole de căldură și Spread cald iarna de borcane sterilizate, rola acoperă.