Este posibil pentru a digera carne de pui

Aici, de asemenea, ea a găsit
• gătit pui intern - 50-60 minute;
• găini pripuskaniya - 15 minute (muschiulet);
• pui de gătit - 20-30 de minute;
• pui pripuskaniya - 12 minute;
• pui de gătit - nu mai mult de 40 de minute;
• gătit vechi păsări de curte - nu mai puțin de 3 ore.
Gătitul de pui: sfaturi
1. Dacă accidental depășire apa în care pentru a găti carnea, dip apoi în punga oală de orez nefiert (literalmente 5 minute orz absoarbe toată sarea în exces).
2. carne rigide păsări vechi devin mai moi și mai moale, dacă sunt adăugate în apă puțin oțet (1 oră. L. 2 litri). Pentru aceste aceleași scopuri se pot unge puiul în interiorul și suc de lămâie.
Cum de a găti carnea de pui?
Dacă gatiti supa de pui, carcasa (fără a se tăia în bucăți porții) trebuie să se stabilească în apă rece, astfel încât acesta a dat tot ei bulion substanțe valoroase. După fierbere, aveți nevoie pentru a elimina spuma si se acopera tigaia cu un capac etanș. Și cât de mult să gătească supa de pui, vom spune mai târziu.
Dacă aveți nevoie doar salate preparate din carne, piure de cartofi, prăjire, etc. păsările au nevoie pentru a pune în apă clocotită și sare. În acest caz, cuvintele superioare ale proteinelor scurtate imediat, astfel încât toți nutrienții și „suc de carne“ va rămâne în interiorul pui și nu trece în apă.

Rusia a fost mult timp pe vasele de pui au fost considerate alimente utile și delicioase. Acesta este un accident - savuroase si carne de licitație are o valoare nutritivă ridicată. Astfel, partea comestibilă a puilor (60% din greutatea totală) conține 0,9% glucide, 4,5% grăsime și proteine ​​de 13,5%. Nu este lipsit de minerale și vitamine din carne. În plus, nu există aproape nici colagen țesut conjunctiv și proteine ​​elastină și fuzibil grăsime, astfel încât carnea de pui ușor de absorbit de către organism și este legat de produse dietetice. pui fiert fara piele se recomandă utilizarea celor care sunt predispusi la boli cardiovasculare si includ dieta cele mai stricte. Dar numai fierte în mod corespunzător de pui și nu pe nelly dumneavoastră nu vechi! De aceea, vă vom spune cum să alegeți și cât de mult pentru a găti carnea de pui, care sa dovedit gustos, suculent, licitație, și cel mai important - util.

Aici puteți vedea cât de multe secrete acolo. Nu doar pentru a găti carnea de pui.

• gătit pui intern - 50-60 minute;
• găini pripuskaniya - 15 minute (muschiulet);
• pui de gătit - 20-30 de minute;
• pui pripuskaniya - 12 minute;
• pui de gătit - nu mai mult de 40 de minute;
• gătit vechi păsări de curte - nu mai puțin de 3 ore.

Aici vă mulțumesc pentru aceste instrucțiuni clare, eu mereu pui „cu ochiul liber“ bucătar.