El reteta, cum să gătească al

Mulți oameni doresc să învețe cum să gătească Al. El - dulce-amar băutură alcoolică de culoare închisă, care se prepară folosind o drojdie fermentate, malț de orz și un amestec special de iarbă pentru conservare. În prezent, el a produs în Statele Unite, Anglia, Belgia și Irlanda.

reteta Scottish ale

Pentru a pregăti bere, veți avea nevoie de:

  • 2. 1 kg de lumină malț uscat;
  • 227 grame de malț cristalin;
  • 57 de grame de malț Munchen;
  • malț de ciocolată 99 grame;
  • 227 grame de zahăr brun;
  • 113 grame de pulbere de dextrină;
  • 1/2 h. L. gips;
  • 3/4 linguriță de sare .;
  • 57 de grame de hamei (gust amar, Fuggle sau Willamette);
  • 28 de grame de hamei cu aromă (Northern-Brewer);
  • 22 l de apă;
  • zahar 3/4 cana;
  • 14 grame de drojdie de bere.

Cum de a găti o bere scoțian?

  1. Pentru a prepara bere, malț inundate cu apă, trebuie să fie încălzite la 66 de grade și se lasă într-un loc cald timp de aproximativ o oră.
  2. Apoi strecurătoare pus pe tigaie, cereale înclinare și spălate bine cu apă caldă. Toate lichidul care urmează să fie utilizat în pregătirea viitorului.
  3. Gypsum, malț uscat, zahăr brun, sare și dextrină să fie dizolvat în bere 7. 5-8 litri de apă și se fierbe.
  4. Adăugați primul tip de hamei și malț brun și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră. Cel puțin se adaugă hamei parfumat.
  5. Lichidul rezultat de a găti al, au nevoie să se răcească până la 20-25 de grade, și se adaugă drojdie. Lichidul este apoi să fie turnat într-un recipient steril, umplându-l 2/3. Sigilat și lăsat să fermenteze timp de cinci - șapte zile.
  6. Gata el trebuie să se toarnă cu grijă într-un alt recipient, având grijă să nu se agită precipitatul format. Pentru a găti nostru El fără un depozit, o poți face în două etape, cu un interval de una - două zile. Apoi, trebuie să fiarbă zahărul și se adaugă la bere.
  7. El la sticla, închideți capacul și se lasă un pic de spațiu. Încercați El nostru poate fi prin una - trei săptămâni.

reteta bere de ghimbir

Pentru a pregăti bere, veți avea nevoie de:

  • Aproximativ 400 de grame de ghimbir proaspăt;
  • 1.5 cani de zahar;
  • două pahare de apă;
  • două sticle de apă minerală;
  • var.

Cum să pregătească o bere de ghimbir?

  1. Pentru a prepara această rețetă bere nevoie de ghimbir tăiat în felii subțiri să stropească suc de lămâie. Apoi se încălzește apa într-o cratiță, se adaugă la ea ghimbir și se fierbe timp de aproximativ cinci minute.
  2. Apoi, trebuie să opriți focul, închideți tigaia cu un capac și se lasă timp de o jumătate de oră - o oră.
  3. După ghimbir este necesar pentru a filtra prin filtru dens, bine. Se toarnă lichidul încordate înapoi în cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe la foc mediu, până când zahărul se dizolvă. Apoi, potul ar trebui să fie eliminate de la căldură, se răcește și trimite în frigider.
  4. Inainte de servire El nostru se poate turna apă carbogazoasă, se adauga felii de lime, gheata si frunze de menta. Acum știi cum poți găti cu ghimbir. Poftă bună!