E1442 - dăunătoare sau nu

E144 - este hidroxipropily diamidon fosfat - amidon modificat, adică, amidon alimentar obișnuit, structura și proprietățile care sunt modificate prin reacții chimice (în acest caz - esterificarea) sau feedback-ul fizic. Ca rezultat al acestor modificări amidonul dobândește caracteristicile dorite.

În cazul suplimentelor alimentare E1442 - este:

• stabilitate în medii acide la temperaturi ridicate;
• suprastructurii (nu se umflă în apă);
• rezistență la stres mecanic;
• bună toleranță de congelare și decongelare.

Acest lucru se realizează prin intermediul unor legături între resturile de acid trimetaphosphoric și grupe alcoolice ale moleculelor de amidon, care din urmă, așa cum au fost cusute împreună. Molecula de polimer foarte stabil care rezultă, este utilizat în producția de alimente ca agent de îngroșare și stabilizator.

Utilizarea E1442

Efecte asupra corpului 1442

Stabilizator E1442 este permis în multe țări, printre care:

• România;
• țările CSI;
• Uniunea Europeană;
• Australia;
• Noua Zeelandă.

recunoscut oficial prejudiciul care poate provoca E1442, daca o mananci in cantitati mari, acest greață, balonare, oprire de stomac.

Teoretic, în dikrahmalfosfat corpul uman trebuie să fie împărțită în componentele sale simple - dextrina, și apoi glucoză. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, efectele acestui supliment nu este încă cunoscut. Problema dacă sunt sau nu E1442 dăunătoare, rămâne încă deschisă. În acest sens, utilizarea produselor cu adaos de E1442 nu este recomandat pentru femeile gravide și care alăptează. Se interzice folosirea stabilizatorului și nutriția copiilor de până la 3 ani.