Dovleac la cuptor cu carne tocată

Dovleac - frumoase, legume cucurbitacee luminoase, ceea ce reprezintă, în esență, bogat complex de vitamine și minerale, cu o gamă largă de proprietăți, și regenerare normalizarea toate sistemele corpului. Mănâncă dovleac gustoase și sănătoase, acest produs cu conținut caloric scăzut pentru a înțelege sensul în ea este o bună alternativă la cartofi omniprezente. Dovleacul este bun și în formă brută, și în diferite tipuri de tratament termic. Cel mai adesea este gătit, și într-o varietate de variante 🙂

Astăzi avem o caserola de dovleac cu carne tocată - un consistent, suculent și foarte gustos. Reteta 4 portii.

ingrediente

carne tocată 400g

1 ceapa mare

2-3 linguri de ulei vegetal rafinat

faina 1 lingura

2 linguri de smântână

sare, piper negru măcinat după gust

vârf de cuțit de ghimbir sau alte condimente pe gustul tau

50 g de brânză topită sau solidă

ce faci

1 Avem un dovleac mare, coapte, o mulțime de lucruri, dar astăzi caserole poate fi preparat din ea 🙂 taie dovleac în jumătate pe lungime, taie capetele, si folosind o lingura alege carnea de semințe.

2 Apoi am tăiat piesa dorită, se taie în felii de grosime de până la 1 cm și un cuțit ascuțit purifica felii de dovleac dintr-o piele rigida.

Plasează 3 felii de dovleac într-un singur strat în tavă, tava sau alte ustensile pentru prăjire anterior ratat ulei lor. Puțin prisalivaem și a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

4 Atâta timp cât avem de a face cu carne, podpechsya dovleac au timp până la jumătate.

5 Intr-o tigaie se încălzească ulei vegetal (strat subțire) pe un passeruem foc mic ceapa acolo tocate.

6 Odată rumenit ceapa, adăugând făina la aceasta și încălzite împreună timp de 1-2 minute, amestecând viguros.

7 adaugă o jumătate de ceașcă de apă clocotită.

8 Mix. Tigaia se formeaza sosul de ceapa gros.

9 Repartizăm l carne tocată, se amestecă, și la foc mediu, cu agitare, timp de aproximativ 10 minute protushivaem Dacă este prea gros - se toarnă apă clocotită puțin.

10 Se adaugă smântână, sare, piper si ghimbir.

11 fiarba la foc mic timp de încă 5 minute Coerența cu sos de carne tocată ar trebui să semene cu Julien - foarte suculent și destul de dens. Dacă fractura de apă, va trebui să aștepte până când s-a evaporat.

12 Noi trecerea umplutura în tava de pe feliile de dovleac.

13 Apoi a pus în cuptor timp de 15-20 de minute. 180 de grade.

14 În acest timp, sformuetsya caserolă și suficient de compactat. Dacă vă place crusta de branza pe caserole, apoi timp de 5-7 minute, până când fiert se presară cu brânză rasă.

15 Opriți focul. Ne rezervăm caserola în cuptor să se răcească în jos - încă este cald în sus și să câștige structură care să îi permită portionata felii.

Se serveste cald budinca, răspândit pe o farfurie cu o spatulă.

Aburit dovleac la moliciune completă, umplutura impregnat sos de ceapa parfumat cu ghimbir, suculent întinde de sub crusta de brânză. Foarte apetisant 🙂

Apropo, este foarte important pentru venirea Halloween 🙂