Dieta pentru guta regulile permise și interzise alimentele

Gută - o boală legată de metabolismul purinelor, dintre care în descompunere lor produce o cantitate mare de acid uric. Urați (acid uric) sunt depozitate la nivelul articulațiilor și cauza defectarea acestora. Gută - o boală incurabilă, dar pentru a face față atacurilor frecvente ajută la dieta.

Principiile generale ale dietei

Dieta guta are următorul scop: de a limita aportul de purine, formarea acestor acid uric și sărurile sale, promovează o schimbare de urină față de reacția alcalină.

Dieta pentru gută de Pevzner corespunde №6 tabelul terapeutic. de zi cu zi valoare energetică dieta este 2700 - 2800 kcal, iar compoziția sa chimică este următoarea:

• proteine ​​8-90 c. din care 50% de origine animală;
• grăsimi 90 - 80 de grame. 30% din aceste legume;
• carbohidrati 350 - 400 gr. inclusiv 80 de grame. zahăr.

Principiile de bază ale alimentelor pentru gută

Trebuie să mănânci 4 - 5 ori pe zi, iar cantitatea de alimente ar trebui să fie ori de câte ori primiți un pic. Acest lucru elimină supraalimentarea, care poate provoca atac de durere.

Bea lichid liber ar trebui să fie de cel puțin 1,5 - 2 litri pe zi, ceea ce ajută la reducerea nivelului de acid uric in organism si rinichii acestuia concluzie.

Este necesar să se evite consumul de băuturi alcoolice, în special bere și vin carbonatate, deoarece retragerea lentă lichior de date din corpul de acid uric și poate provoca un atac al bolii.

Sarea trebuie limitată (nu mai mult de 10 g. Pe zi), precum și sare complică rinichi și, prin urmare, producția de acid uric și urați excretat.

Greutatea trebuie să fie normalizat, obezitatea si atacurile frecvente provoca excesului de greutate ale bolii, de asemenea, crește sarcina pe articulațiile dureroase deja.

Consumul crescut de zahăr nu numai ca adauga greutate, ci afectează cursul de gută.

Ori de câte ori este posibil, să refuze să accepte proteine ​​animale, care sunt bogate în purine, și să le înlocuiască cu legume.

Alimente interzise pentru gută

Dintre produsele să interzică sau să restricționeze cele care sunt bogate în purine. De asemenea, nu puteți bea ceai sau cafea tare (aceasta afectează sistemul cardiovascular), supe și supă de ciuperci și carne sunt, de asemenea interzise, ​​ca atunci când purine de gătit se transformă în lichid. În același timp, pentru a evita foame, ceea ce duce la dezintegrarea excesivă a proteinei și formarea unei cantități mari de acid uric.

Lista de produse interzise:

• carne și pește, soiuri special grase;
• afumat și conserve de mezeluri;
• bulioane puternice;
• ciuperci, în special sărate și marinate;
• organe (ficat, rinichi, plămâni, creier);
• sucuri și ceai sau cafea tare;
• brânzeturi, soiuri special acute;
• asezonare (piper, hrean, muștar);
• smochine, afine, afine, zmeura si;
• rubarbă, spanac, conopidă, fasole;
• produse de patiserie limitate;
• ciocolată și cremă produse, cacao;
• fructe uscate;
• cereale uscate;
• alcool;
• grăsime refractar (porc, vită, oaie);
• sosuri de tomate și ketchup;
• conserve sărate și legume murate și gustări.

produsele autorizate

Lista de produse aprobate include cele care normalizează metabolismul purinei, prevenirea atacurilor de boală.

Cea mai mare parte meniu vegetarian, cu indulgențe mici, la fel ca în legume aproape nu conține purinelor.

O dată pe săptămână trebuie să respecte zi de post (brânză, fructe), care nu numai că are un efect pozitiv asupra producției de acid uric din organism, dar, de asemenea, contribuie la normalizarea greutății.

produse permise reduce sarcina asupra rinichilor, sânge și urină alcalinizat care neutralizeaza acidul uric.

Lista de produse aprobate:

• grâu și pâine de secară (clasele făină 1 și 2), pâine și tărâțe;
• Supa de legume sau cu cereale, tăiței, fructe, lapte;
• carne slabă (150 g 1 - 2 ori pe săptămână.): iepure, curcan, carne alba de pui; soiuri de pește scăzut de grăsimi (nu mai mult de 170 g pe săptămână.); carne și pește, aburit și coapte;
• lapte și produse lactate, conținut scăzut de grăsime brânză de vaci, soiuri de neascuțite;
• ouă (nu mai mult de 1 pe zi), preparate în diferite moduri;
• produse din soia;
• cereale (hrișcă, orez purificată, grâu);
• fructe de mare (calmar, creveți, crabi);
• salate cu ulei vegetal;
• Grăsime: legume, unt si ghee;
• apa alcalina minerala, proaspete sucuri de fructe și legume (preferabil citrice);
• miere, bomboane, gemuri, jeleuri, bezele;
• lapte și fructe creme și jeleuri;
• legume: dovlecei, varza, salata verde, dovleac, morcovi;
• condimente, cum ar fi pătrunjel și mărar, arpagic limitat, frunze de dafin, otet, vanilie, scorțișoară, acid citric;
• Pepene verde, coacăze, ananas, fructe citrice și fructe de toate, dar interzise;
• ceai slab cu lamaie sau lapte, decoct de tărâțe, apă miere, ceaiuri de plante.

Nevoia de diete

Dieta, pentru a se conforma cu guta, pentru a ajuta la reducerea recurenței bolii, ameliorează atacurile durere și normalizează urinare și a sistemelor cardiovascular.

În plus, tabelul de tratament cu boala normalizeaza greutate și este unul dintre principiile unui stil de viață sănătos.

Dieta pentru guta afectează bunăstarea și mai multe întinerește corpul. Ca conformitate cu tabelul medicale elimină primirea multor medicamente.

Consecințele nerespectării dieta

Consecințele nerespectării dieta pentru guta includ:

• boli renale (nefrite gutoase);
• insuficiență renală;
• hipertensiunea și deteriorarea sistemului cardiovascular;
• deteriora alte organe interne pentru a le produce tofilor (inima, plamani, creier);
• ateroscleroza;
• învinge toate articulațiile și dezvoltarea artrita eroziva.