De pui cu tocană de legume

Tocană - un fel de mâncare din bucătăria franceză, în care carnea este tăiată în bucăți mici de prăjit și apoi fierte într-un sos cremos. În noastre mese rețetă oaspeți nu numai din carne albă, dar fasole verde si morcovi. Stew fierte legumele pot fi hrănite ca un vas separat. Dar cel mai bine servit cu o garnitură. orez fiert perfect sau cartofi.

ingrediente:
file de pui - 400 g
Sos de soia - 2 linguri
Lemon - 1/4 buc.
busuioc uscat - 2 ciupituri
Usturoi - 1 cățel
Sol piper negru - dupa gust
Morcovi - 1 buc.
Fasole - 200 g
Sare - dupa gust
Cream 10% - 250-300 g
Ou - 1 buc.
Unt - '30

Pas cu pas reteta pentru pui tocană

Pasul 1.
file de pui se taie în bucăți mici, alungite.

Etapa 2.
Presarati puiul cu suc de lămâie și sos de soia. Piper, se adauga busuioc si usturoi, trecut prin presa. Se amestecă bine, marinati timp de aproximativ 25-30 de minute.

Etapa 3.
Morcovii se taie în fâșii, se condimentează cu sare.

Pasul 4.
Se prepară fasole verde: Dacă este congelat, se decongelare.

Etapa 5.
Se topeste untul intr-o tigaie. Mai bine să folosiți o tigaie adâncă.

Pasul 6.
Fry marinat bucatile de pui la foc mare timp de 2 minute.

Etapa 7.
Reduceți căldura, adăugați pui fasole verde, capac și se fierbe timp de aproximativ 3-4 minute.

Etapa 8.
Adăugați morcovii, se fierbe la foc mic, amestecand ocazional timp de aproximativ 8 minute, pana cand morcovii sunt fragede.

Etapa 9.
Whip crema într-o placă separată cu un gălbenuș de ou.

Etapa 10.
Se toarnă într-un amestec de pui ou cremos, amestecand fierbe. Apoi se reduce caldura, se fierbe cu capacul întredeschis aproximativ 5-7 minute. Opțional, puteți adăuga sare.

Pasul 11.
De pui este tocană pregătită. Poftă bună!