De ce oamenii mănâncă tangerine pentru noul an
Tangerine - starea de spirit delicios de Anul Nou! Prin tradiție, fructul este adesea asociat cu masa de sărbătoare, nu recoltând salata sau rozmarin prăjite coapte în găină crocant. La originea acestui obicei, am fost rădăcini foarte vechi. Deci, de ce sunt oamenii atât de devorează cu sârguință tangerine în Anul Nou.
Două mandarine - Vă doresc bogăție și prosperitate fără sfârșit
Nu mai amintesc, când și de către cine a fost inventat o astfel de tradiție minunată de Crăciun, servi tangerine pentru masa festivă. Pentru anumite se știe doar că numele lui a fost fructul din China antica pentru acum aproape o mie de ani. Mandarin chinezi bogați oameni în serviciul public, a devenit cunoscut ca portughezii ( «mandarim», tradus din limba portugheza - oficial, ministru). Și era o alegorie amuzantă, iar numele său era portocaliu strălucitor fructe suculent și rotund acru-dulce. Un alt fapt este, de asemenea, din cauza vechi interesant ritual chinezesc: Anul Nou vine in vizita, sa decis să dea două mandarine. Acest gest simbolic a însemnat urări de prosperitate și bogăție. Curios, consonanța cuvintele „un cuplu de tangerine“ este foarte similar cu traducerea din limba chineză cuvintele - „aur“. În cele din urmă descoperirea surprinzătoare a trecut: masa de banchet chinezesc împodobit în mod necesar un vas căptușit cu tangerine sub forma unui simbol infinit figura 8 inversat a fost considerat un semn sacru, și mai ales înainte de a schimba venerată an.
Oh, aroma de mandarina
- De regulă, nu există nici o contabilitate pentru gusturile. Dar beneficiile pot și vorbi! Nutriționiștii și experți în alimentația sănătoasă se concentreze asupra compoziției calitative a produselor alimentare. Și apoi la Mandarin - nu la crap.
- Un complex echilibrat de vitamine și minerale într-un singur fruct copt imbunatateste metabolismul perfect, iar acest lucru la un conținut scăzut de calorii. În 85% din pulpa de fructe conține apă; restul de 15% - vitaminele C, D, K și grupul B, provitamina A, pectine, fructoza, uleiuri esențiale, flavonoide. Vitamina C este necesară pentru formarea imunității; D - este responsabil pentru creșterea normală, dezvoltarea scheletului; Aceasta afectează elasticitatea vaselor de sânge; Grupa B are un efect pozitiv asupra inimii, sistemului nervos, digestia, cresterea masei musculare și dezvoltarea abilităților mentale. Carotenul (provitamina A) este util pentru viziune și opritorului volatile creșterea ciupercilor și bacteriilor. În plus, acesta nu conține nitrat!
- Adevărat, „zbura în unguent“ în această odă de laudă despre beneficiile tangerine vor adăuga alergologilor. La copii și adulți pot avea reacții alergice la citrice. Medicii recomanda ca femeile gravide să nu depășească doza de vitamina C, din cauza unor posibile alergii la copilul nenăscut. Pentru a evita consecințele neplăcute, este necesar să se urmeze recomandările medicilor și ghidate de măsură.
- În corectitudine disputa despre gusturile este de remarcat faptul că nu toate citricele portocaliu numit mandarinele. Printre acestea, există mai multe soiuri sau hibrizi:
• tangelos - un hibrid de mandarină (soiuri de mandarine) și portocaliu (portocala amara), gust ca o portocală;
• tangor - un hibrid de portocale și mandarine sau mandarina, plat roșu-portocaliu jupuit „kvaziapelsin“;
• Clementine - o cultură complexă, obținut prin încrucișarea diferite specii de tangerine cu portocaliu, acestea sunt mici de fructe subțiri-jupuite a primit numele după misionarul francez care sa stabilit în Algeria, Clement Doze;
• Mineola (sau tangerine mineolsky) - mandarina derivate prin traversarea unui grapefruit, un fruct relativ mare în formă de pară, suculent și dulce gust.
confetti de Crăciun sub sos de mandarine
Recent, calitatea care merită menționat - abilitatea de a fi un mandarin ingrediente de diferite feluri de mâncare calde și reci. Ele pot adăuga la gradul de severitate al percepției de nuanțe subtile de fructe citrice. Pentru carne la cuptor, pui, rață sau pește este sos de mandarină perfectă. Acesta poate fi, de asemenea, furnizat cu desert, salata de fructe sau inghetata.
Surprinde invitatii prin prepararea o reteta simpla pentru o salata usoara cu creveti „confetti de Anul Nou.“