De ce castravete turbiditate

Conserve castraveți murate - o gustare bună în timpul iernii. Dar, uneori, ele pot deveni tulbure. Care-i problema? Enumerăm principalele motive pentru care se pot îngroșa muraturi:

• preparate impropriu preparate pentru castraveți preforme. Este necesar să se spele bine băncile de apă caldă și bicarbonat de sodiu. Apoi, clătiți-le bine;
• lipsa de sterilizare. Microbii care au supraviețuit vor mânca gaze alimentare și eliberare conserve. Castraveții sunt turbiditate. Pentru a evita acest lucru, băncile trebuie să clătiți întotdeauna cu apă caldă și abur bine bine cu susul în jos, timp de 5 minute;
• conectarea cutii de scurgeri. capace de staniu ar trebui să fie se spală și se fierbe bine. Apoi, va trebui să se rostogolească strâns la banca. Având în vedere că banca, împreună cu aerul poate intra în microorganisme;
• toate condimentele și legumele (fenicul, foi de coacăze), înainte de a se afla în bancă, trebuie să fie bine spălate în apă caldă;
• Prezența jetoanelor pe gâtul băncilor sau fisuri. germenii de aer C pot pătrunde în borcan;
• fermentație lactică, adică cantitate insuficientă de oțet în saramură. În ciuda produse de pregătire atentă și feluri de mâncare, castraveti murati poate deveni tulbure. Este necesar să se scurgă în cutii de saramură, se spală castraveții și se toarnă sosul peste ele puternic;
• nu sunt potrivite varietate de castravete. De exemplu, vedere salata de castravete poate provoca neclară;
• sare iodată;
• depozitarea de castraveți într-un loc cald.

Acum știi de ce castraveți cresc tulbure. Poftă bună.

Chiar mai interesant