De ce amar cartofi care fac dacă mac amar - produse alimentare

Cartofii sunt foarte populare în țara noastră. Numai imaginația limitează numărul de feluri de mâncare culinare, care pot fi preparate din ea. Se întâmplă ca cartofii, pe care le fierte sau prajite, gust amar. Cel mai adesea se întâmplă atunci când cartofii fiert în jachete lor, dar se întâmplă ca cartofi, fierte în supă, are un gust amar, și cu totul, desigur. Este important să realizăm că cartofii amare pot fi periculoase pentru sănătate.

Alege reteta

Chiar înainte de momentul în care cartofii vor fi gata, pentru a înțelege dacă amărăciunea?

Se întâmplă că tubercul mintea exterioară este clar că cartofii va avea un gust amar. Acest lucru poate fi înțeles de culoarea verde pe rădăcini. Mai bine un cartof nu mănâncă, sau cel puțin tăiat verdeață gros.

Alte semne care pot indica o cartofi amar sunt pete negre. Dacă, după ce taie pete negre, cartofii nu mai sunt un gust amar, care este, sa nu-l merita.

Dar nu întotdeauna tuberculi gust amar afectează într-un fel aspectul.

Motivele pentru care cartofii pot gust amar

Când este vorba de cartofi noi, atunci cel mai probabil, nu este copt. Și amărăciunea în astfel de tuberculi nu a scăpa de bucătarul sau. Această aromă se simte din faptul că cartofii, care aparține familiei Solanaceae, conține alcaloizi în tuberculii lor, de obicei, solanina. Alcaloizii sunt nu numai nu pot fi consumate, dar, de asemenea, dăunătoare pentru organism. Atunci când cartofii sunt coapte, alcaloizi cad. Deci, de multe ori este amărăciunea simțit în fructe necoapte.
Un alt motiv pentru care provoacă amărăciune poate fi în cartof chimie supraabundenta. Se întâmplă că fermierii fără scrupule folosesc îngrășământ prea mult pentru a obține recolta mai mult și mai repede. De asemenea, cu ajutorul îngrășămintelor chimice se efectuează controlul dăunătorilor. Beetle care mănâncă cartofi, moare, dar apare gustul amar.
Amărăciunea poate fi din cauza depozitării necorespunzătoare. În cazul în care cartofii pentru o lungă perioadă de timp petrecută în lumină, vor fi alocate alcaloizi, care dau cartofii un gust amar și sunt dăunătoare pentru sănătate. Cartofii ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros, întunecat, dar nu și în frigider.
Alcaloizii conținute în cartofi în cantități mici, iar atunci când tuberculii începe să înmugurească, numărul lor este mult crescut. Prin urmare, în cazul în care cartofii, aveți de gând să gătesc, Bud, o șansă de a obține o masă amar crește.

De la est spre teritoriul multor alte țări au venit la cultura de fumat narghilea. Pentru a înscrie în mod corespunzător, este necesar să aibă anumite abilități. În caz contrar, riscați să faceți o greșeală într-una dintre etapele care conduc la un sentiment de amărăciune când se fumează narghilea. Remedia situația va fi dificil, deoarece nevoia de a reface totul din nou.

Astăzi putem numi câteva cauze de amărăciune neplăcute când se fumează narghilea. In cele mai multe cazuri, acest lucru se datorează ardere din tutun în apă castane. Această eroare apare cel mai frecvent la fumatori neexperimentate care încearcă să înscrie top Chilim. Numai acest lucru este greșit. Instrucțiunile pentru prepararea unui Narghilea bun spune că tutunul nu este necesar să se aplice în partea de sus. În special, să taie cupa trebuie sa fie cativa milimetri. Mai mult decât atât, este necesar să se umple tutun, astfel încât acesta este găzduit în mod liber în castanele de apă. În nici un caz nu poate comprima rolul ego.Nemalovazhnuyu ca Narghilea joacă umflării lui. Restrângerea trebuie să fie netede, dar destul de intens. În caz contrar, doar pentru a lipi folia de tutun și începe să ardă. De aici a venit amărăciunea. Încercați să înlocuiască tutun. Este posibil ca amărăciunea - este nimic ca gust. Aparent, papilele gustative pur și simplu nu doresc să ia aroma selectată. Experiment cu lichidul în care fumezi o narghilea. De exemplu, schimba apa la lapte. Destul de probabil, se va schimba lucrurile gust dyma.Krome, după o pufăind este necesară pentru a narghilele monitoriza locația cărbunelui. Încercați să vă asigurați că acestea sunt pe marginile castanele de apă. Acest lucru va reduce caldura, care este ușor de „emoționa“ tabak.Esli sunteți sigur de a respecta toate regulile de conducere și pufaind o narghilea. și amărăciune nu se întâmplă nicăieri, încercați din nou să-l curățați. Nu uitați că în timpul fumatului furtunul și arborele conducta de apă este o cantitate mare de nămol format din substanțe nocive din tutun. Acumulând acest depozit și cauza amărăciune. Curățați periodic toate elementele. Numai în acest fel veți prelungi durata de viață a dumneavoastră și narghilele plăcerea fumatului.

Deoarece 1736 cartoful este cultivat în România. El este unul dintre cele mai importante surse de hrana pentru om. În cazul în care tuberculii de cartofi nu au fost stocate în mod corespunzător Nye cocoloși, întuneca și își pierd aroma lor.

Cartoful medie conține apă 75%, 18,2% amidon. 2% din substanțe azotate (proteină brută), 1,5% zahăr, fibre 1%, 0,1% grăsime, 0,2% acizi. În plus, el este o sursă bogată de vitamine (grupa B, K, C, etc.) și minerale (potasiu, magneziu fosfor, fier, etc.) Sunt foarte utile pentru corpul uman .Kartofel - cultură, capabil să învingă patogeni fungici , boli virale și bacteriene. Acest lucru se datorează propagarea vegetativă (tuberculi). Patogenii număr mare de boli sunt transmise din materialul vegetal. tuberculii de cartofi - un substrat favorabil pentru dezvoltarea bacteriilor și ciupercilor care cauzează putregaiul diverse cauza deformarea proeminente de tuberculi. încrețirea, marmorarea și t.p.No principalul motiv pentru care cartofii sănătoși devine în cele din urmă aspect ridat, o pierdere de umiditate de tuberculi. În primele 10 zile după cartofi recolta pierde până la 10% umiditate. Pentru depozitare trebuie plasat într-un subsol cu o umiditate de 80-90% și o temperatură de 1-3? S.Nelzya magazin cartofi și lumină. Sub influența luminii solare în tubercul sale se acumulează foarte dăunătoare pentru substanța corpului uman - solanina, care poate provoca intoxicații. Tuberculii astfel, de asemenea, poate fi ușor încrețită. Consumul de un cartof să mănânce, asigurați-vă că pentru a tăia toate uchastki.Kartofel verzi de obicei depozitate în vrac în înălțime de un metru. Dar este mai bine să-l toarnă în coșuri sau cutii, care sunt acoperite cu paie. După ceva timp, paie umed a fost înlocuit cu uscat. Puteți deplasa tuberculii de cartofi Nye frunze Rowan. 100 kg de cartofi nevoie de 2 kg de frunze. Ele previn degradarea și încrețirea subsoluri klubney.V de blocuri, care stochează recolta, mulți orășeni, este foarte cald, deoarece conductele de încălzire se află în apropiere. Pentru a crește umiditatea și pentru a preveni încrețirea de cartofi pus într-o magazie cu un rezervor de apă.