Damlama - reteta
fel de mâncare damlama Uzbecă - o comoară pentru fiecare familie, pentru că pur și simplu nicăieri pentru a găti. De fapt, damlama pregătindu-se pentru un timp destul de lungă, timp în care poți să faci ce vrei. În plus, această orientale feluri de mâncare - o dieta adevărată mană cerească, care conține o cantitate minimă de grăsime, iar numărul maxim de utilități vegetale. La fel cum damlamu gătesc, învățăm împreună în acest articol.
Damlama în Uzbecă - reteta
Reteta de preparare damlamy fiecare uzbecă amanta ta, și printre toate văzut o schimbare am decis să adune toate trucurile și culminant al acestui fel de mâncare în următoarea rețetă.
- pui - 300 g;
- vinete - 3 buc;.
- cartofi - 3 buc;.
- varză - ½ cap de varză;
- Ceapă - 1 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- piper bulgară - 1 buc;.
- ardei roșu fierbinte - 1/3 pod;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- Usturoi - 3 catei;
- Tomate - 3 buc;.
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- sare si piper - dupa gust;
- plante aromatice - la gust.
Caracteristica principală a damalmy este că toate ingredientele sale constitutive sunt supuse unui tratament termic preliminar și pregătit împreună, în același timp, de umplere reciproc cu sucuri și arome. Prin urmare, singura sarcină care stă în fața noastră - este să taie toate ingredientele înainte de a le pune în cazan (sau un alt bol cu pereți groși). Vinete, cartofi, morcovi și roșii - tăiate în felii, ardei si ceapa - inele, varza suficient de mare pentru a toca și carne de pui pot fi tăiate în mod arbitrar. Odată ce faza pregătitoare a trecut, începe să pună legume și carne la ceaun unsă: primul strat sunt vinete, urmate de carne, apoi ceapa, felii de morcovi, cartofi, varză, și în cele din urmă - ierburi tocate și usturoi, în timp ce nu uita sa condimenteze fiecare a straturilor. Este decorat cu o abundență de legume, toate ardei bulgară și roșii, împreună cu roșii feliate. Tot ceea ce rămâne - pentru a acoperi capacul fierbător de apă, a pus pe un foc mic, și după 2 ore, tu si familia ta se pot bucura de acest damlamoy.
Rețetă de pește damlamy
Desigur, un fel de mâncare uzbecă radicală este puțin probabil să fie acordat, dar media europeană, fără experimente culinare nu sunt străin poporului pentru noi, mai ales atunci când acestea sunt atât de gustoase ca damlama de pește.
- merluciu file - 1 kg;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
- ceapa - 4 buc;.
- morcovi - 3 buc;.
- piper - 3 buc;.
- ardei iute - 1 buc;.
- dovlecei - 3 buc;.
- Tomate - 3 buc;.
- Usturoi - 3 catei;
- Cartofi - 5-6 buc;.
- mugurii - 2-3 coli;
- frunze de dafin - 2 buc;.
- verdeață - la gust;
- sare si piper - dupa gust.
De fapt, pentru prepararea damlamy de pește poate selecta orice favorit, dar fie ca aceasta poate, inainte de preparare trebuie să fie curățate de piele și oase și se taie în porțiuni mari.
Scăldate în ulei la stratul inferior de pește dovedit a pus, urmate de inele de ceapă și roșii, morcov descriere felii care acoperite inele ardei bulgărești și calde, și în final, cartofi și suc de fructe.
Damlama rețetele de mai sus pot fi preparate în multivarka. Pentru a face acest lucru, pune laolaltă toate straturile de carne și legume în asistentul de bucătărie, aveți nevoie pentru a pune în modul „Stingerea“ timp de 2 ore.