Curacao albastru lichior 3 retete la domiciliu
Picante lichior Curacao Insulele Caraibe - este cea mai mare parte o băutură cocktail. Pentru a-l utiliza în forma sa pură, chiar și cu gheață - se bucură extrem de discutabilă.
bază alcoolică pentru acest lucru este destul de o băutură tare (20-30 grade) este alcool etilic. În plus față de alcool, în compoziția clasică lichior albastru Curacao include: coaja de portocala amara, apa, zahar, cuișoare, scorțișoară și nucșoară. Dar, în principiu, variații ușoare permise pentru condimente.
Rețeta clasică Blue Curacao
Proporțiile de condimente disponibile în rețetă pot fi ajustate pe placul dumneavoastră.
- Pure alcool - 600 ml
- Apă îmbuteliată carbogazoasă - 500 ml
- Zahăr (preferabil brun) - 700 g
- Mărunțită coji convenționale de portocale - 30 g
- Pulverulent uscat coaja de portocala amara - 30 g
- scorțișoară tocatã - 1-2 bete
- Nucșoară - 10 g
- Cuisoarele - 7 buc
- Toate zest îndoite într-un borcan și se toarnă alcoolul.
- oală închis ermetic pentru a determina cele 20 de zile într-un loc cald întuneric, agitând la fiecare 3-4 zile.
- După acest timp, se adaugă scorțișoară și nucșoară și se lasă în viitor infuzare bea timp de 5-7 zile.
- Apoi, se adaugă cuișoare și țineți borcanul într-o cameră întunecată caldă câteva zile.
- Atunci când tinctura, în opinia dumneavoastră, a atins starea dorită, se fierbe apa si zahar sirop simplu.
- În timpul răcirii siropul la temperatura camerei, pentru a face o infuzie foarte amanuntita alcool incordare.
- Se toarnă alcoolul în sirop, rezultatul este bine amestecate și îmbuteliat.
- Trimite o băutură în pivniță sau în frigider, în cazul în care acesta trebuie să se maturizeze în termen de 3 luni.
Reteta Curacao cu rom
Așa cum se spune: mersul pe jos ca o plimbare! Fiecare Caraibe - apoi rom.
- Pure alcool - 500 ml
- rum Light - 250 ml
- Apa - 500 ml
- Tei sau acacia miere - 500 g
- Mărunțită coajă de portocală obișnuită - 30 g
- Crusta sol portocaliu amar sau Tangerine - 30 g
- Mace (aka - mace) - 5 g;
- Cinnamon - 1-2 bete
- vanilie Măcinat - ½ bastoane
- Zest și condimente îndoite într-un borcan și se toarnă alcoolul.
- containere sigilate dețin timp de 3-4 zile într-un loc cald întuneric, agitând viguros în fiecare zi.
- După acest timp, se strecoara cu atentie infuzia rezultată.
- De apă pentru a prepara siropul și mierea, fără a uita pentru a elimina spuma. Asigurați-vă că temperatura nu a crescut peste 45 de grade.
- Scoateți siropul de căldură.
- Se toarnă un flux subțire de alcool este încă sirop fierbinte.
- Rezultatul se amestecă bine, se răcește și îmbuteliată.
- Țineți băutura în pivniță sau în compartimentul de refrigerare pe parcursul a 4 luni.
Lichior à la Curacao gin adăugarea
Această opțiune poate reduce în mod semnificativ lista de condimente necesare.
- Vodka - 1 litru
- gin smerit simplu - 1L
- Apa - 1,5 ml
- Zahăr - 1,5 kg
- Crusta de la sol 12 mandarinele
- Dried măcinat coajă de portocală amară - 60 g
- Roz - 32 buc
- Shift coaja într-un borcan și se toarnă alcoolul.
- containere sigilate dețin 20 de zile într-un loc cald întuneric, o dată la fiecare 3-4 zile, prin agitare cu atenție.
- Pe 20-a zi se adaugă la borcan și infuza cuișoare lichid o altă zi.
- Din întreaga cantitate de zahăr disponibile și apă pentru a găti sirop simplu.
- Până când siropul se răcește la temperatura camerei, se strecoara cu atentie baza de alcool.
- Se amesteca siropul cu alcool, se toarnă băutura în sticle și plută strâns ele.
- Rezultatul este încă 2-3 luni, pentru a insista într-un loc întunecos și rece.