Cum se taie ceapa pentru un shish kebab și alte întrebări despre ceapa

S-ar părea că ar putea fi mai ușor decât pentru a pune în kebab ceapa tocata? Cu toate acestea, aici și lipsit de experiență bucătar poate avea întrebări. Da, nu una, ci mai multe.

1. Care este cel mai bun ceapa pentru un shish kebab? Cu siguranță, bec convențional, și foarte suculente. În cazul în care arcul este destul de uscat, felie și amintiți-vă cu un pic de sare. Suc ar trebui să fie afară. Orice parte ceapa fin cotlet cu un cuțit sau blender.

ceapa verde pentru a prepara sosul nu se potrivește tuturor. Orice plante ar trebui să fie servit în stare proaspătă la carnea finită.

2. Cum se taie ceapa pentru un shish kebab? Dacă se prăjește carnea cu ceapa, atunci trebuie să-l taie în inele, și mari, groase. Dacă nu, dar cel mai bine este să-l taie marunt.

Modul corect de a adauga ceapa marinata pentru gratar - se taie inele sale mijlocii, a pus într-un castron pentru marinare shish kebab și o întindere bună pe mâini.

Ceapa ar trebui să umple partea de jos, a pus un pic mai mult. shish kebab este mult mai gustoasă. strat laid de carne, și apoi din nou un strat de ceapa. Aceasta reteta armeană shish kebab - una dintre cele mai delicioase din lume.

Kebab nevoie de un bun cald în sus mâinile, dar de cele mai multe inele cu cocoloși. Prin urmare, pus deoparte în inele de avans frumoase, amintiți-vă carnea, și apoi puneți-le între straturi.

De asemenea, ceapa, puteți derula printr-o mașină de tocat carne, și puteți găti ceapa rasă. Acesta permite carnea este bine marinate macerat aroma de ceapa, dar acest lucru se va arde arcul atunci când prăjirea kebab pe gratar.

Ideal - cu adaos de marinare shish kebab suc de ceapa curata. Dar producția sa - un proces laborios.

Ei bine, pentru a prăji inele de ceapa pe frigarui cu carne, ceapa trebuie să taie în mod corespunzător o grosime minimă de 5-7 mm.

Uzura frigarui strâns între bucățile de carne să fie mai mică decât diametrul inelelor de bucăți de carne.

În cazul în care un inel mare, apoi răsuciți opt pentru a evita ars și a pus imediat în cele două găuri.

3. În cazul în care pentru a pune un arc pe gratar. căci din el puteți găti? Nu mânca direct din carne crudă.

Mulți servit ketchup Kebab. Ceapa murate rămase pot prăjește într-o tigaie și a pus în ea, veți obține un sos delicios și neobișnuite.

Dar mai bine să-l arunce departe, deoarece toate sucurile după marinata ceapa kebab deja dat, și mese gustoase din ea nu va funcționa.

Și cel mai important sfat. Luke nu regreta decât este, mai bine carnea promarinuetsya este gustoasa si gata la gratar.

Ce pește pentru gratar?