Cum se murarea pentru Aspen de iarnă, reteta

Cele mai apropiate ciuperci colegi Aspen sunt Boletus. Aceste ciuperci sunt foarte similare. Este cel mai bine în timpul iernii acestea sunt depozitate în sare sau murată.

Pregătirea pentru ciuperci sărare

Sărare ciuperci Aspen și hribi capac de culoare maro implică lucrări de pregătire.
le înmoaie în prealabil sau nu au nevoie, ceea ce facilitează foarte mult de lucru.

Ciuperci ar trebui să itera, sortare putred, viermănos, necomestibile (în cazul în care au fost).

Important! Dacă nu sunteți sigur dacă ciuperca care aparțin orice fel, este mai bine pentru a scăpa de ea imediat.

figura Slim repede!

Ciuperci mecanic curățate de murdărie. Toate daunele trebuie să fie eliminate.

Important! Murdare, aspre în apă, este mai bine să nu se scufunde. Având umiditate absorbit, complică eliminarea noroi.

Se spală produsul ar trebui să fie multă apă.

Pe sărarea este mai bine să ia niște pălării. Piciorul de ansamblu se va amesteca plasat ciupercile în borcane compacte. Și în gust picior este considerabil inferior capacul.
Amestecate într-un container diferite subspecii Aspen ciuperci și hribi capac de culoare maro nu este recomandată. Considerabil mai gustoase va layout aceeași culoare.

Rețetă pentru iarna sărare la cald

Veți avea nevoie de:

• Aspen și Boletus (sau cât de multe sunt opționale)
• usturoi,
• frunze de dafin,
• piper negru,
• frunze de coacăz și așa mai departe. (la gust)
• Sare (dupa gust).

În primul rând, este necesar să se prepare saramura. Într-o cratiță plină cu apă, care se adaugă toate preparate în condimente avans și sare. După agitarea saramura se lasă timp de câteva minute, a trebuit să fiarbă.

Pe de altă parte, în greutate fierte curățate și spălate plasate ciuperci pentru gătit. Se fierbe timp de 25 minute. spuma Apărut trebuie să fie complet curată.

La sfârșitul timpului alocat, conținutul pan ar trebui să fie eliminate și ajunge într-un loc retras să se răcească. Când ciupercile devin ușor cald, au extins în bănci și se presară cu sare. Cantitatea de sare este luată în proporție de 5% din greutatea totală a produsului. În final, este necesar să completeze un borcane de decapare si rulati. După câteva săptămâni de ciuperci va fi sărat, dar mai aproape de iarna ei vor primi un gust unic si textura.

Rețeta pentru ciuperci de iarnă

Această metodă vă permite să adăugați sare cât mai mult posibil, menținând în același timp proprietățile benefice și gust de ciuperci. Pentru prepararea va fi nevoie pentru fiecare 1 kg. 150-200 grame de sare a produsului. Ciuperci uscate tăiate în placa și pune în soare, permițând podvyat.

Apoi se amestecă masa rezultată cu sare și bine compactat în bănci. Închideți capacele din tablă.

Important! In timpul agitarii, să nu lase acele locuri în care sarea nu ar fi lovit. În caz contrar, se pot forma bacterii dăunătoare.

gustare minunată obținută de la ciuperci sare Aspen si hribi capac de culoare maro, în cazul în care gătiți-le în felul următor, rețeta este foarte simplă.

Veți avea nevoie de:

• 5 kg. ciupercă
• 250 gr. sare
• 10 gr. frunze de dafin
• 4-5 c. piper parfumat

Se obțin aproximativ 20 de portii.

Pentru a pregăti necesitatea de a turna apă în oală, se adaugă sare și se aduce la fierbere.
Adăugați ciupercile curățate și spălate și gătiți-le timp de 20 de minute, amintindu pentru a elimina periodic spuma cu o spumiera.
Decocție, se aruncă într-o strecurătoare, se clătește cu apă rece și se lasă să se usuce.
După aceea ciuperci up capace pus într-o oală sau butoi, stropindu-le cu sare și piper. Nu uita de frunze de dafin.
Acoperiți recipientul cu tifon și plasat pe partea de sus a jugului. Lasă timp de 3 zile la temperatura camerei, după care se determină într-un loc rece.
Sărarea va fi gata în 35-40 de zile.
Pentru masa de sărbătoare ca aperitiv un fel de mâncare va fi indispensabilă.

Aspen sau ciuperci de mesteacan pentru iarna, puteți pregăti următorul mod foarte simplu.
Ciupercile uscate se toarnă straturi cu sare și condimente, așezându-le direct în container preparat anterior. În acest exemplu de realizare, produsul în sine și lăsați sucul nu mai este necesar să se pregătească o marinată specială.

Subtilități care ar trebui să fie luate în considerare atunci când decapare

Ciuperci necesită o atentă manipulare-le. Pentru a preveni otrăvirea, este necesar să se ia măsuri suplimentare. De exemplu, dacă te descurci cu ciuperci în vreme caldă, înainte de a le face mai bine sărare problanshirovat (Acest proces reduce la minimum procesul de acidificare).
În cazul în care o mulțime de ciuperci și de gătit trebuie să fie efectuate în mai multe etape, fiecare porțiune următoare trebuie să fie pus doar în apă curată. Acest lucru trebuie făcut pentru a ieși din amărăciunea fiecare parte de următoare.

Depozitați într-un loc răcoros, la o temperatură de la 0 până la 4 grade.
Când utilizați salinități fungice la gătit, acestea ar trebui să clătiți mai întâi cu atenție sau scufunda în apă pentru a sări afară excesul.
Indiferent de antena nu a fost folosit (borcane de sticlă, oale sau tobe), înainte de începerea procesului de sărare necesar pentru a stinge cu apă clocotită.

Fiecare femeie alege o rețetă. ciuperci murate, pregătite pentru iarnă, nu numai că pot fi consumate ca o gustare, dar, de asemenea, adăugate la multe feluri de mâncare (supe, fripturi, salate). Gustul lor delicios este sigur de a impresiona chiar și cerul gurii cel mai exigent.

Tu - unul dintre acele milioane de femei care se lupta cu a fi supraponderal?

Dar toate încercările tale de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și ai gândit deja la măsurile drastice? Este de înțeles, deoarece subțire figura - o măsură de sănătate, și un motiv de mândrie. În plus, este de cel puțin longevitatea umană. Iar faptul că o persoană pierde „greutate in plus“. Se pare mai tânăr - o axiomă care necesită nici o dovadă.