Cum se coace prăjituri cu gem în cuptor

Torturi cu gem

10 plăcinte
produse din aluat
Făină - 250 grame
Lapte - 170 ml
Zahăr - 2,5-3 linguri la gust
Unt - 25 grame
gălbenuș de ou - 1 buc
Sare - 0,2 linguriță
drojdie uscată - 1,5 lingurițe
Apa - 25 ml

pentru umplerea produselor
Jam - 125 grame (10 lingurite)
Făină (dacă lichidul gem) - 1 lingura

Cum de a face aluat
1. Se cerne faina printr-o sită sau o sârmă măturică.
2. Se adaugă sare, zahăr, drojdie.
3. Se topește untul, se amesteca cu gălbenuș de ou.
4. Ulei cu gălbenuș de ou se adauga faina.
5. Se frământă aluatul în bol 2 minute, apoi trece pe la suprafața de lucru.
6. Framantati aluatul 10 minute până la elasticitate - ar trebui să se desprinde de pe suprafața de lucru și nu aderă la mâini.
7. Puneti aluatul intr-un bol cu ​​un loc de rezervă, se acoperă cu folie și se lasă într-un loc cald timp de 2 ore.
8. Aluatul 2 ore ar trebui să crească - l ușor peremesit în jurul și re-acoperire și se lasă timp de o jumătate de oră. Dacă timpul permite, se repetă procedura din nou.

Cum se formează chiftele
1. Aluatul pe o suprafață de lucru și rola într-un cârnat.
2. Tăiați cârnat 10 bucăți egale.
3. piese de testare orb de bile egale.
4. Acoperiți bilele și se lasă timp de 10 minute.
5. Rulou fiecare cerc în centru pentru a pune 1 linguriță de gem.
6. Asigurați-vă inveleste de top.

Cum se coace plăcinte în cuptor
1. tava de copt pune o hârtie de copt, partea de sus cu chiftele.
2. Top prăjituri prosop de acoperire (asigurați-vă că toate prăjiturile au fost acoperite) și se lasă timp de 30 minute.
3. coacere în cuptor, preîncălzit la 190 de grade și se coace timp de 25 de minute.

Fkusnofakty

Dacă se utilizează pentru unt plăcinte, sare sau zahăr în aluat au nevoie în mod suplimentar pentru a adăuga mai puțin.

În cazul în care nu sită, se cerne făina va ajuta măturică ordinare. Este necesar să se toarnă faina intr-un castron si amestecati pentru a măturică 2 minute. Dacă nu trece prin, aluatul va fi greu, nu luxuriante.

În cazul în care gem lichid, plăcinte se poate scurge. Pentru a evita acest lucru, se adaugă umplutura 1 lingura de faina sau amidon - în cazul în care umplutura va fi mai dens.