Cum se coace placinta cu mere

• Mere - 5 buc
• Făină - 1 cană
• Zahăr - 1 cană
• Ouă - 5 buc
• Vanilie, praf de copt, bicarbonat de sodiu

Charlotte gătit începe cu includerea cuptorului, ar trebui să fie un bun cald în sus. Pentru a lua mere proaspete Charlotte nu sunt deteriorate, fără găuri de vierme, de preferință soiuri acide și acru-dulce. Cu atenție merele, se taie în felii, se taie doar miezul. Apple a tăiat în felii, dimensiunea lor este o afacere mare nu joacă. Scoateți coaja în mod necesar un gust nu se va strica, și vitamine și minerale vor fi mai mult.

Merele sunt stabilite într-o tigaie, se presara cu scortisoara si zaharul, se adauga un pic de suc de lamaie si se amesteca toate. Noi le lăsați în momentul aluatul acoperit - nu le va da pentru a întuneca. Ca material de umplutură în charlotte, puteți utiliza alte fructe: pere, caise, fructe de padure sau mai multe tipuri de fructe.

Noțiuni de bază pentru prepararea aluatului. După cum postryapat charlotte că este luxuriant? Acesta este modul în care aluatul este gătit depinde splendoare Charlotte. Ia cinci ouă și le rupe într-un castron adânc, nu neapărat pentru a termina gălbenușurile de albușuri. Adăugați o ceașcă de zahăr și de a aduce în jos mixer pana se omogenizeaza, este de așteptat să crească în volum și să fie de culoare albă.

În plus, containerul de ouă adăugând treptat făină, în timp ce continuă să bată în jos mixer. Stinge otet, o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu și se adaugă la aluat, la fel și în atât de multe praf de copt arunca. Rezultatul este un lapte condensat cu aspect de aluat. Ia-o tigaie adâncă, încălzindu-l în cuptor, lubrifiază întreaga suprafață interioară (jos și barele de protecție), ulei de floarea soarelui, se presara faina, gris, pesmet.

Există o nuanță mică, cum se coace placinta cu mere, astfel încât să nu se destrame. Primul strat în tigaie pentru a merge de testare - Charlotte tot mai greu și nu va cădea în afară, iar merele nu se va arunca de mai jos. Stratul de testare răspândirea merelor și se toarnă aluatul, apoi răspândit peste mere și umple aluatul. Coacerea trebuie să fie finalizată nu mai mult de 2/3 din adâncimea, deoarece plăcinta în cuptor de coacere în timp ce va crește.

Coacerea în cuptor la 180 de grade. În procesul de coacere, este de dorit să nu se deschide cuptorul și să monitorizeze în mod continuu pentru charlotte. Când se ridică și formează o crustă aurie pe suprafata - inseamna ca placinta este gata. Am înțeles și răspândit pe o tavă, dând posibilitatea să se răcească ușor.