Cum să se pregătească sushi acasă și cum să o facă în mod corect și chifle gustoase

Cumpărarea de produse sushi

În pregătirea sushi, prospețimea și calitatea produselor sunt de o importanță capitală: orez, fructe de mare, legume, sos Nori - totul trebuie să fie perfect. Cum de a găti sushi? Figura trebuie să cumpere o specială, pentru sushi, dar este posibil și italiană - Arborio, care se va schimba în mod inevitabil palatabilitatea alimentelor. Cu orez Krasnodar este mai bine să nu experimenteze deloc.
În continuare, aveți nevoie de produse, cum ar fi oțet de orez, sos de soia, ghimbir murat, wasabi - hrean picant, care este mai bine să vă pregătiți de la o pulbere, în loc să cumpere gata-paste. Veți avea nevoie de frunze Nori, care au o textură netedă, pe de o parte și un dur - pentru o mai bună retenție de orez - pe de altă parte.
Dacă sushi utilizați avocado, trebuie să ia în considerare oxidarea rapidă a fructelor. De aceea, felii de avocado nevoie vzbryzgivat suc de lămâie.

Peștii ar trebui să fie întotdeauna refrigerate, dar nu congelate, și - mai proaspăt cu atât mai bine. Când vine vorba de a alege între prospețimea peștelui și valoarea rasei sale, ar trebui să se acorde preferință, deși mai puțin valoroase, dar mai recent exemplu. (A se vedea, de asemenea, :. Cum de a alege și de a găti nutria carne)

Cum să se pregătească role: secrete de gătit

Înainte de a face rulouri, orezul trebuie curățat și se adaugă apă la un debit de 1,5: 1. După tigaie apă acoperit cu un capac de fierbere, orezul este gătit, fără agitare, timp de douăzeci de minute, în timp ce reduce treptat focul. Dupa ce orezul va absorbi apa, se scoate tava din cuptor, se amestecă, se adaugă oțet de orez și se amestecă din nou.
Pregătit Fig răcit la temperatura camerei, după care este gata pentru sushi.
Rice musca de sushi puteți cumpăra deja fierte, dar o poti face singur. În acest scop, sase linguri de otet de orez se adaugă două linguri de suc de lămâie, o linguriță de sare și șapte linguri de zahăr. Amestecul rezultat a fost încălzit la foc mic până când zahărul se dizolvă. A primit suficient de oțet la patru cani de orez uscat.

Tamago - o rolă în japoneză, pentru prepararea, care este de a se freaca ouale cu sos de soia și zahăr brun. O cincime din amestec se toarnă peste tigaie fierbinte, care a fost lubrifiat cu ulei. Când vârful omletă ușor apuca, ea laminate într-o rolă și plasată în mijlocul tigaie. Pe părțile laterale și sub el se toarnă un amestec puțin. Repetând de operare de mai multe ori, pentru a primi o omletă stratificat, se taie în fâșii și folosite pentru sushi Tiras-zushi și tamago. (. A se vedea, de asemenea: Cum de a găti plămada)

soiuri de sushi

Înainte de a face sushi, ar trebui să fie conștienți de specia lor. Sushi au mai multe soiuri, cele mai importante fiind:
Nigiri-sushi - cea mai frecventă în Europa și Rusia. Pentru Japonia în sine nu este de tip foarte popular de mese. Pentru a găti orez bile alungite top acopere felii subtiri de file de pește, pe o wasabi preacoperit în cantități rezonabile. Singura dificultate de a crea acest fel de mâncare este feliată fileuri subțiri. Nu a fost acest tip de sushi nu este foarte mult timp în urmă, și a servit fudom rapid cetățenilor bogați.
Tiras-zushi - Acesta este un fel foarte popular de sushi din Japonia, dar nu este prea comună în România. Tradus în limba română numele înseamnă „țara în dezordine.“ Sushi, orez condimentat cu otet, a pus într-un castron, acesta este plasat bucăți de pește crud sau marinate, felii omletă, scoici, legume tocate, wasabi, boabe de susan, ghimbir. Toate componentele trebuie să fie aranjate în dezordine, formând o compoziție artistică originală.
„Maci“ este tradus ca „rolă“ și este pregătit cu ajutorul unui covor de bambus. Se întinde foaie de jumătate de nori, astfel încât partea sa aspră cu fața în sus. Este răspândit strat subțire de orez cu crestături mici pe părțile laterale. Cu rola mat să se rostogolească la marginile foii alăturat nori. Rola rezultată este tăiată în porțiuni, direct sau oblic. O variantă mai complexă a unei role, în care stratul exterior este orezul, apoi nori. Pentru aceasta este necesar să se stabilească un film comestibil strat mat. Se taie în bucăți maci trebuie să se afundă în semințele de susan sau caviar de pește zburător.
Tae-maki este o masă, pentru crearea căruia toate ingredientele sunt adăugate în boluri separate, de asemenea, a servit cald și Fig înjumătățit coli Nori. Ascensorul se întinde o lingură de orez, wasabi și lubrifiați alte componente sunt adăugate la gust. foaie de alge stivuite corni.
Sushi - este util și fel de mâncare hrănitoare, care a fost transformat, treptat, de la un vizitator de peste mări la bucătăria românească într-o componentă cu drepturi depline a dietei noastre.

Poate că va fi interesant!

Whiskey-ul diferă de coniac
Ceea ce este diferit de caise uscate caise uscate
Cum se păstrează morcovi, sfecla și dovleac în apartament
Ceea ce este diferit de whisky malt unic amestecat
Cum se păstrează fructe cu coajă
Care este diferența de ravioli ravioli
Cum se păstrează usturoi și cum să murarea usturoi pentru iarna
Ceea ce deosebește espresso de la alte specii de cafea
Cum de a alege un pepene verde
Ceea ce este diferit de suc de nectar
Cum de a alege ceai verde
Diferitele vinuri
Cum de a alege carnea pentru friptura de carne de vită, carne de porc sau de miel
Cum să păstrați afine

ferme model din satul agricole

ferme model în ferma Alegerea sat model al viitorului agriculturii este fundamentală pentru a determina întregul proces de creare și dezvoltarea în continuare a activității agricole. Poate că va fi interesant! Cum sunt funcțiile ofițerilor obyazannosteyChem diferă de contractul de muncă.

Ce să caute atunci când aleg o contribuție la băncile din România?

Ce să caute atunci când aleg o contribuție la băncile din România? Bancherii încearcă să îmbunătățească instrumentele de economisire, în creștere.

livrare expres

Care sunt caracteristicile distinctive include livrare expres în comparație cu alte moduri de livrare? 1. Eficiența. Livrarea.