Cum să se pregătească reteta salata Caesar cu pui si crutoane, hozoboz - știm totul despre produsele alimentare

Istoric salata Caesar

Înainte de a merge direct la prepararea reteta, aș dori să spun câteva cuvinte despre modul în care a fost „Cezar“ salată, și care a inventat-o. În istoria de gătit există mai multe povestiri despre nașterea acestei capodopere. Primul este că această salată a fost inventat de un bucătar pe nume Tsezar Kardini. El este un american de origine italiană, iar în momentul inventarea celebrei salata a lucrat ca bucătar într-un restaurant «Caesar Place», situat la 20 de mile de San Diego - Tijuana în oraș mexican. În acele zile, când a fost relatat povestea în America tocmai a fost anunțată Interzicerea și toți oamenii din Statele Unite, toate tipurile de cârlig sau de către escroc a încercat în orașul de frontieră mexicană, cu un singur scop - să bea și să se distreze. După cum știți, în cazul în care există alcool și un aperitiv bun, sa întâmplat în ziua când a fost inventat de celebra salata. Am menționat deja bucătarul literalmente cusut luând în Ziua Independenței în 1924 toți oaspeții, inclusiv multe vedete de la Hollywood și alte celebrități. Este normal că, din cauza abundenței de oameni cărora le lipsește merinde. Având în vedere aceste dificultăți au apărut cu produse Chef Cardini a decis să acționeze decisiv și a venit cu o salata de ingrediente care au fost pe mâncarea din abundență. Și anume: salata, oua, crutoane (pâine prăjită), brânză parmezan și ulei de măsline. Acest fel de mâncare a încântat pe toți cei prezenți, și din cauza aceasta salata Caesar restaurant Cardini a devenit o masă de bun venit, un loc pentru o varietate de celebrități și chiar Royals. Succesul a fost răsunător.

Între timp, iar această versiune nu este ultima. Unii istorici de gătit are, de asemenea, motive să credem că salata „Caesar“ a fost inventat abia în 1903 de către un bucătar italian din Chicago Giacomo Jounieh în special pentru acele persoane care au avut-o cu greu paste și pizza iubitorii. Bucătarul a venit, de fapt, o opțiune de câștig-câștig în rețetă, folosind frunze proaspete de salata si se adauga la sațietate salata, crutoane, ouă și brânză parmezan. Pentru a denumi un nou fel de mancare, sa decis să-și onoreze cele mai renumite din lume de italian - Yuliya Tsezarya. Printre altele, el a auzit numele acum nici o îndoială în naționalitate tratează favorit.

Desigur, toată lumea alege povestea, în care este mai ușor de crezut, dar toate sunt unite într-un singur lucru - dragostea de salata „Caesar“. Acum este important să învețe cum să pregătească această salată, care a fost nu mai rău decât cea a lui Caesar Cardini sau Giacomo Jounieh. Pregătiți-vă, aici vom merge.

Ingrediente pentru salată „Caesar“

Cum să se pregătească salata „Caesar“

1. Începe de gătit cu ingrediente care necesită tratament termic.
2. oua de prepelita fierte. Pentru a pune acest lucru în apă și ouă după fierbere Se fierbe nu mai mult de 1 minut. După timpul de preparare a trecut, se scoate ouăle din apă clocotită și a pus în apă rece.

oua de prepelita fierte pentru salata Caesar

În cazul în care ouăle au răcit acestea ar trebui să fie curățate și puse în afara până atâta timp cât avem nevoie de ele din nou.

Pentru a pregăti crutoane (pâine prăjită / biscuiti) trebuie să ia pâine și taie-l în cuburi de aproximativ 1 cm pe fiecare parte.

cuburi de pâine Porezhte pentru gătit crutoane salata Caesar

Intr-o tigaie se încălzească uleiul de măsline și stoarcere-l arpagic 2. Când rumenesc usturoi scoate din tigaie si se adauga la amestecul de ierburi de ulei a fost aromatizat.

usturoi prăjit în ulei pentru salată Caesar

Apoi, răspândit pe o tigaie preparat cuburi pâine. Fry pana se rumeneste pe toate laturile. Vă rugăm să rețineți că nu este necesar pentru a pune tava în același timp, o mulțime de biscuiti, este mai bine să le prăji în mai multe porțiuni.

crutoane prăjește într-o tigaie pana se rumeneste

În continuare, se usucă biscuitii pentru Cezar în cuptor

Piept de pui se taie în cuburi de aproximativ aceeași mărime ca și pâinea, și, de asemenea, prăjit în ulei de măsline. Vă rugăm să rețineți că sarea și piperul slănina la sfârșitul gătitului, deoarece nu da suc in plus si nu se va usca.

piept de pui prăjit (file) felii într-un cuptor

Se prepară brânză: jumătate din brânză a fost măcinat într-o pulbere folosind un blender, doar restul de brânză taie în felii subțiri.

felii de parmezan pentru salata

Acum, pe partea de sus a răspândit redus la jumătate roșii cherry. Tomatele trebuie să fie stropite cu parmezan sub formă de pulbere.

Imprastiati pe roșii cherry Caesar

Apoi, așezați tăiat în jumătate de sus ou de prepelita si se presara cu parmezan pudra prea.

Pune salata deasupra ouă de prepeliță și se presară cu parmezan

Acum, adăugați crutoane și felii de parmezan si se decoreaza cu crengute de rucola.

Apoi se adaugă în felii de salata parmezan

Câteva sfaturi importante la salata sa dovedit cât mai aproape de rețeta originală

Suntem încrezători că salata „Caesar“ din acest punct va fi pe un oaspete frecvent la masa dumneavoastră, și organizarea de masă acasă va fi amintit de fiecare dată HozOboz. Mai mult decât atât, am dori să distribuiți în mod activ cu noi experiența lor de preparare a diferitelor feluri de mâncare, inclusiv salata „Caesar“. HozOboz, la rândul său, va continua să caute și să vă ofere retete noi si noi de diferite feluri de mâncare pe care le puteți răsfăța de acasă noutățile lor delicioase. Vă dorim Poftă și un nou succes culinar. Prietenul tău și asistentul HozOboz.

retete similare