Cum să se pregătească pentru iarnă busuioc

Vasile a primit cu bună știință titlul de „plante medicinale regale“. gust neobișnuite și beneficii sunt cauza de frunze goale în timpul iernii.

Înainte de busuioc se pregătească pentru viitor, este necesar să se decidă metoda preformei. Există trei modalități de a pregăti busuioc în timpul iernii: congelare, uscare și conserve, și pentru fiecare dintre ele, vom descrie în detaliu în rețetele de mai jos.

Cum să se pregătească pentru busuioc violet de iarnă?

frunze de busuioc violet au un gust delicat și picant, tipic soiurile sudice de condimente, astfel încât cel mai comun mod de a păstra aroma - uscare. Luați în considerare mai multe tehnologii de uscare, care ne vor permite să înțelegem modul în care să se pregătească pentru aroma de iarnă și busuioc conserva.

Se spală frunzele de busuioc, uscați-le bine si se toaca marunt. Basil se distribuie uniform pe o hârtie și uscată într-o caldă ventilate natural frunze de cotitură periodic. După uscare busuioc pune într-un recipient de sticlă cu un capac etanș, pentru a aroma a rămas pentru o lungă perioadă de timp.

Există o versiune expresă a tehnologiei. În cadrul plantele sunt plasate într-un preîncălzit la minim (aproximativ 40 de grade), cuptor timp de o oră. După oprirea cuptorului, ușa este lăsată deschisă, iar frunzele uscate în cele din urmă sunt încă timp de o oră.

Dacă decideți să repetați procedura de uscare în cuptorul cu microunde, atunci procesul va dura aproximativ 3-3,5 minute la 700 wați.

Cum să se pregătească busuioc verde în timpul iernii?

Cele mai multe soiuri de busuioc de culoare verde. Aceste soiuri sunt rezistente la frig și nepretențioasă. Ei păstrează aroma de uleiuri esențiale la temperaturi scăzute și, prin urmare, cel mai adesea busuioc verde stocate refrigerate.

, Spălat, uscat busuioc și pus în straturi borcane sterilizate, stropindu-le cu sare și ferm apăsând un strat la altul. Dupa ce lasa cutii de suc de verdeață se rostogolească bine în sus și se păstrează într-un frigider la o temperatură nu mai mare de două grade. Sarea este un conservant mare, deoarece recoltarea în stare verde păstrează permanent gustul delicios.

Cum să se pregătească pentru uleiul de iarna de busuioc?

Dacă vă place salate, sosuri pentru uleiul de busuioc perfectă. In plus, uleiul de măsline este un conservant bun, astfel încât această preforme va păstra proprietățile sale utile pentru o lungă perioadă de timp.

Spală și obsushennye frunze de busuioc, tăiate și puse în vasul pregătit. Crush Usturoiul cu partea plată a cuțitului, și trimite-l la frunzele de busuioc. Amestecul rezultat se toarnă ulei de măsline, astfel încât uleiul acoperit piesei și se plasează într-un recipient de plastic într-un congelator. O cantitate mare de ulei nu va permite amestecul să fie congelat, astfel încât să puteți utiliza umplutura congelate selectat cu ușurință pentru numărul necesar de feluri de mâncare.

Cum să se pregătească pentru iarnă busuioc în congelator?

Una dintre opțiunile înghețării - metoda uscată, de multe ori utilizate în casă. busuioc Asamblate înmuiate în apă rece timp de o oră, se spală bine și uscate, fierte descompun verde pe pachete, eliberarea lor din aer și care leagă. După o zi, trebuie să se agită saci pentru a împărți frunzele, nu înghețate împreună într-o singură bucată. Cu această metodă de plante aromatice sunt stocate timp de aproximativ un an.